... xanh trong mơi trng kim do s oxy hố ca volframat và molipđat các gc tirozin và triptophan trong protein. Các cht ure (0 .5%), guanidin (0 .5%), vonphramat natri (0 .5%), sunfat natri (1 %), ... natri (1 %), clorat (0 .5%), tricloaxetat (0 .5%), ru etylic (5 %), ete (5 %), axeton (0 .5%), sunfat km (0 .1%), hydroxit bari (0 .5%), sunfatamon (0 .15%) - khơng làm gim màu ca phn ng. Glixin (0 .5%) ... Company, INC, 1986. 9. W.J. Stadelman, A. Watrins, Analysis of Food Constituents, WiLey-VCH, 1997. 10. Jinmao You, Yichu Shan, Liang Zhen, Lin Zhang, Yukui Zhang, Determination of peptides and...