... Quốc gia về phụ gia thực phẩm làm cơ sở cho công tác kiểm nghiệm, kiểm tra về phụ gia thực phẩm. 1.4.2. Thực trạng quản lý, sử dụng phụ gia thực phẩm Hiện nay, nguồn phụ gia thực phẩm được sử dụng ... khẩu phụ gia thực phẩm theo danh mục cho phép của Bộ Y tế. Phụ gia thực phẩm phải đảm bảo đúng chủng loại dùng cho thực phẩm, có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng. Phụ gia thực phẩm phải có nhãn sản phẩm ... và cải thiện thực hành về sử dụng phụ gia thực phẩm, đảm bảo ATVSTP và giá trị thương phẩm của thực phẩm, nhiều mô hình can thiệp đã được áp dụng, góp phần hạn chế số vụ ngộ độc thực phẩm và...