Nấm men (Levure, Yeast docx

... sulfite và những hợp chất chứa sulfite để trừ khử nấm mốc và các vi khuẩn có hại khác và thậm chí nó cũng giết luôn chủng nấm men trừ những nấm men có họat tính SSU1 cao. Hơn nữa, trong nghề ... thấy rằng rằng nấm men tìm thấy trên nho ở những vườn nho khác nhau trong cùng một khu vực địa lý cũng có thể mang những đặc trưng khác biệt. Townsend còn khám phá ra rằng n...

Ngày tải lên: 02/07/2014, 14:20

... cao nấm men- pepton-glucoza hay môi trường mạch nha - cao nấm men - glucoza - pepton). - Môi trường mạch nha - cao nấm men - glucoza - pepton: Cao mạch nha (malt extract) 3g Cao nấm men (yeast ... vách ngăn ở đầu các nấm men dạng sợi, sau đó tách ra th ành các bào tử đốt. Loại này gặp ở các nấm men thuộc cả hai ngành: Nấm túi và Nấm đảm. Thư ờng gặp nhất là ở...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 00:20

... (CT4): sử dụng 25% ( v / v ) nấm men S. ovifomis, 75% ( v / v ) nấm men S. vini - Công thức 5 (CT5): sử dụng 50% ( v / v ) nấm men S. ovifomis, 50% ( v / v ) nấm men S. vini - Công thức 6 (CT6): ... chủng nấm men S. oviformis với các tỉ lệ khác nhau, đây l chủng nấm men có khả năng lên men trong môi trờng có độ đờng, độ cồn cao v tạo sản phẩm có độ cồn cao hơn n...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 05:20

... performance and feed utilization among experimental groups, but a trend of higher growth rate was registered in juvenile tilapia fed the yeasts supplemented diets. Non-specific immune responses ... affected by the yeasts. Cumulative survival of fish post-challenged with A. hydrophila was significantly higher (P < 0.05) in yeasts (K. marxianus or S. cerevisiae) treatments. The present ....

Ngày tải lên: 10/03/2014, 09:20

... trưởng của nấm men 1.1.4. Yêu cầu chất lượng nấm men bánh mì Nấm men Saccharomyces cerevisiae dùng cho sản xuất bánh mì phải ñảm bảo là lực nở bột < 45 phút. 1.2. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NẤM MỐC ... tạo bào tử. 1.1.2. Thành phần hóa học của tế bào nấm men Thành phần hóa học của tế bào nấm men khác nhau tùy ñiều kiện môi trường nuôi. Nấm men ép có chứa 70 - 75%...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 17:20

... hạt lipit (àm) Diện tích tiếp xúc riêng (m 2 .ml -1 ) pH môi trờng Khôn g nấm men Có nấm men Khôn g nấm men Có nấm men 3 2,34 1,99 3,06 2,61 5,8 2,37 1,67 4,06 2,60 7 2,17 1,64 3,75 2,82 8 ... bào nấm men. Cần xác định các yếu tố ảnh hởng đến tốc độ tiêu thụ -decalactone của nấm men để từ đó có những thay đổi một số điều kiện nhằm giảm tối đa vận tốc tiêu thụ...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 10:20

... 0,5 ml dịch huyền phù tế bào nấm men được chuẩn bị như đã mô tả ở trên và lắc cho đều (tránh tạo bọt). Các bước phải thao tác nhanh để thạch không bị đông và nấm men không bị chết. Sau đó đổ ... Phương pháp dùng con dấu Đĩa Petri gốc chứa môi trường malt - cao men - glucoza - pepton - thạch chứa khoảng 25 khuẩn lạc nấm men nghiên cứu khác nhau. Sau đó dùng con dấu nhung...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 07:20

... Lên men : + Đồng hoá nitrat : - Màng trên môi trường dịch thể : - Cơ chất giống tinh Đồng hóa inositol : - Hoạt hoá Ureaza : - Hóa lỏng gelatin : - I. Các chi nấm ... inositol : - Hoạt hoá Ureaza : - Hóa lỏng gelatin : - I. Các chi nấm men thuộc ngành nấm túi. A. Dạng sinh sản hữu tính ( Teleomorph) 39. Yarrowia (1 loài)...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 19:20

... . Các nấm sợi ở Việt Nam thường là nấm hoại sinh hoặc ký sinh. Các loài nấm có sản sinh các hoạt chất sinh học chưa được nghiên cứu Đa dạng VSV/Đa dạng Nấm men, Nấm sợi và Nấm bậc ... …Trong nông nghiệp có nấm diệt côn trùng (Beauveria bassiana, Metarrhizium anisopliae…), nấm sinh gibberellin (Fusarium moniliforme)  Nấm bậc cao: Các loài nấm ăn và nấm dượ...

Ngày tải lên: 07/07/2014, 09:20

... cấy của các chủng nấm men - Phương pháp lên men xốp xác định hoạt tính phân giải xenluloz của các chủng nấm men III. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1. Tuyển chọn các chủng nấm men phân giải xenluloz: ... nhiệt độ đến hoạt tính enzym của các chủng nấm men. Kết quả cho thấy các chủng nấm men được chọn để nghiên cứu đều không phải là các chủng nấm men ưa nhiệt. Ch...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 20:21