... trước và đùi sau, mỡ của đùi trước và đùi sau, nước của đùi trước và đùi sau lần lượt là 19-19,48% và 20,59-20,8%; 6,06-6,89% và 2,81-3,66% ; 69,01-70,75% và 73,71-74,68%. Như vậy, đùi sau có ... sát khả năng sinh trưởng và cho thịt của thỏ NZW và con lai giữa đực NZW với cái nội (50% và 75% máu NZW). VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tượng, thời gian và địa điểm nghiên cứu Đê ... tâm dê và thỏ Sơn Tây. Vì có thể do, có sự khác biệt về ngoại cảnh và quy trình chăn nuôi, chế độ ăn. Tỷ lệ thịt xẻ đạt cao, cao hơn của Pla, Guerrero và cs, (1998) là (55,97-59,99%), và cao...