ĐIỀU HÀNH HOẠT ĐỘNG NHÀ HÀNG doc

Ngày tải lên: 07/08/2014, 15:24

... bàn và tổ chức điều hành các hoạt động phục vụ. 1.Giới thiệu về nhà hàng Nhà hàng Galaxy là nhà hàng hạng trung thuộc hệ thống các nhà hàng của khách sạn 3 sao Bảo Châu. Nhà hàng được đặt trên ... viên. Hoạt động quản trị nghiệp vụ phục vụ bàn là hoạt động do quản trị cấp cơ sở thực hiện, đó là những người điều hành hoạt động của bộ phân bàn như:...

Ngày tải lên: 25/09/2012, 16:59

... bàn và tổ chức điều hành các hoạt động phục vụ. 1.Giới thiệu về nhà hàng Nhà hàng Galaxy là nhà hàng hạng trung thuộc hệ thống các nhà hàng của khách sạn 3 sao Bảo Châu. Nhà hàng được đặt trên ... viên. Hoạt động quản trị nghiệp vụ phục vụ bàn là hoạt động do quản trị cấp cơ sở thực hiện, đó là những người điều hành hoạt động của bộ phân bàn như:...

Ngày tải lên: 27/03/2013, 09:31

... về lao động * Khái niệm: Lập kế hoạch về lao động ở bộ phận buồng là việc xác định nhu cầu về cơ cấu, số lượng, chất lượng lao động cần thiết ở từng vị trí nhằm đáp ứng yêu cầu hoạt động bình ... hàng mong muốn. Dịch vụ buồng là dịch vụ cơ bản của khách sạn,chính vì vậy việc quản lý điều hành hoạt động phục vụ tại bộ phận buồng là rất quan trọng,cần được quan tâm và gi...

Ngày tải lên: 24/09/2012, 17:22

... sinh 11 Là hành vi đảm bảo cho kết quả các hoạt động phục vụ buồng phù hợp với mục tiêu, kế hoạch cũng như chuẩn mực phục vụ thông qua việc điều tra các thông tin dữ liệu và giám sát hoạt động phục ... phải ở chung với nhau. 1.3. Tổ chức và điều hành hoạt động phục vụ buồng 1.3.1. Phân công phục vụ tại bộ phận buồng Là bố trí sắp xếp lao động và các điều kiện khác n...

Ngày tải lên: 25/09/2012, 16:59

... phí theo cách ứng xử và vận dụng cách phân loại này trong tổ chức và điều hành hoạt động tại đơn vị thực tập. + Làm cho nhà quản lý thấy được phần nào tầm quan trọng của công tác kế toán quản ... tài: Phân loại chi phí theo cách ứng xử và ứng dụng cách phân loại này trong tổ chức và điều hành hoạt động tại Tổng công ty Công Nghiệp Thực phẩm Đồng Nai. 2/ Tên tác giả: Nguy...

Ngày tải lên: 15/11/2012, 16:34

... sát hoạt động phục vụ buồng các giám sát viên tiến hành hoạt động đánh giá nhân viên để nhân viên nhận ra những sai lầm mắc phải, rút kinh ngiệm cho những lần sau. Quá trình đánh giá hoạt động ... tiệc: Ngày Ca Thời gian Nhà hàng Hội thảo 4/4/20011 Sáng 6h45-12h Tổ chức ăn uống tại nhà hàng. 10h Tổ chức tiệc cưới 300 chỗ ngồi. Chiều Phục vụ nhu cầu ăn uống tại nhà...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 11:54

... NHÓM B Tổ chức hội giảng, thi giáo viên dạy giỏi CÁC BỔ SUNG TRONG QUYỂN 2 QUẢN LÝ VÀ ĐIỀU HÀNH CÁC HOẠT ĐỘNG TRONG TRƯỜNG HỌC UỶ BAN CHÂU ÂU128 Mai Hắc Đế - Hµ Nội; ĐT: (84-4) 9742837; Fax:(84-4) ... giỏi.  Lập kế hoạch chuyên môn.  Dự giờ hoạt động sư phạm của giáo viên.  Kiểm tra học tập, rèn luyện của học sinh.  Tự kiểm tra công tác quản lý.  Quản lý hoạt động tổ/khối chu...

Ngày tải lên: 17/09/2013, 02:10