... khảo..............................................................................................................52 Các loại gia vò dạng bột chế biến từ rau củ gia vò Trang 2 Công nghệ chế biến rau quả HC03TP CHƯƠNG 1: Giới thiệu về các loại rau củ gia vị 1.1. Đònh nghóa – giới thiệu về lòch sử ... biến rau quả HC03TP Chương 1: Giới thiệu về các loại rau củ gia vị..................................................................3 1.1. Định nghĩa - Giới thiệu về lịch sử gia vị...........................................................................3 ... mà ai cũng thích. Cháo lươn cần có tiêu, cháo thòt, cháo cá, cá kho, các loại chả giò, chả quế… các loại giò nạc, giò mỡ, các loại bánh tôm, bánh xèo, bánh quai vạc… đều cần có ít tiêu thì mới...