... học y dược TP.HCM Củ dền giúp ngủ ngon và chữa được nhiều bệnh Cây củ dền - Beta vulgaris L., thuộc họ rau muối - Chenopodiaceae. Cây thảo có rễ phồng thành củ nạc, ngọt, màu đỏ thẫm. ... hoạt, Chữa thời khí, nhiệt độc, đầu phong, Khai vị, lên da non, khỏi khát”. Để chữa bệnh ôn nhiệt sốt cao, giã củ dền vắt lấy nước cốt uống, giúp giải khát, hạ nhiệt. Mùa hè, luộc củ dền ăn ... uống, giúp giải khát, hạ nhiệt. Mùa hè, luộc củ dền ăn thì giải nhiệt. Để chữa kiết lỵ và đại tiện ra máu, giã củ dền vắt lấy nước cốt uống. Cũng có thể dùng lá tươi giã ra vắt nước uống....