Mẫu số 6 sổ giáo án thực hành
Mẫu số 6 sổ giáo án thực hành
...
yếu kém. Và cho thêm bài thực hành
cho học sinh giỏi thực hành.
Đánh giá bài thực hành của học sinh.
Học sinh thực hành các thao tác trên
máy tính theo tiến trình thực hành
Lưu ý học sinh cách ... GIO VIấN
Trơng Văn Phớc
GIÁO VIÊN
Tr¬ng V¨n Phíc
Chn bÞ in vµ in v¨n b¶n
Mẫu số 6.
Ban hành kèm theo Quyết định số 62 /2008/QĐ-BLĐTBXH
GIÁO ÁN SỐ: 15
Thời...
Mẫu sổ giáo án thực hành
... DẠY NGHỀ
(phông chữ: VnTime, in hoa, cỡ chữ: 14, đậm)
SỔ GIÁO ÁN
THỰC HÀNH
Môn học : ………………………
Lớp : ……………………………………….
Họ và tên giáo viên : ……………………….
Năm học:
... Hướng dẫn tự rèn luyện
IV. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:
TRƯỞNG KHOA/ TRƯỞNG TỔ MÔN
Ngày tháng năm
GIÁO VIÊN
ĐƠN VỊ QUẢN LÝ TRỰC TIẾP (nếu có)
(phông chữ: ......
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 6 - BÀY BÀN ÂU CHO BỮA SÁNG pdf
... chú ý khi
thực hiện bày bàn.
*Tổ chức thực hành:
- Thuyết trình
- Thuyết trình
-Thuyết trình có
minh họa.
-Trình bày qui
trình mẫu.
-Thuyết trình có
minh họa.
- Thực hiện thao
tác mẫu theo ... việc.
-Nhận dụng
cụ.
3 Hướng dẫn thường xuyên:
- Thực hiện bài thực hành
bày bàn ăn sáng kiểu Âu
- Giám sát,
hướng dẫn.
- Kiểm tra kết
quả thực hiện bày
bàn ăn trưa, tối...
Tài liệu Bài thu hoạch giáo án thực hành số 5 pptx
... SƠN
GIÁO ÁN: BÀI THỰC HÀNH SỐ 5
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức:
- Khắc sâu thêm phần kiến thức về lý thuyết kiểu xâu kí tự, đa7c biệt là các hàm và
thủ tục liên quan.
- Nắm được một số ... khong la palidrom’
- Quan sát giáo viên thực hiện
chương trình, nhập dữ liệu và
kết quả của chương trình.
3. Chú ý theo dõi yêu cầu của giáo
viên, trả lời một số câu hỏi dẫn dắt
- các k...
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 1 - VỆ SINH NHÀ HÀNG, VỆ SINH DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG docx
... nhà hàng và
các dụng cụ ăn uống ở các
- Thuyết trình - Nghe, ghi
nhận
Giáo án số: 01
Thời gian thực hiện:
Thực hiện: ngày tháng năm 2013.
VỆ SINH NHÀ HÀNG, VỆ SINH DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG.
Mục ... việc.
-Phát dụng cụ.
- Quan sát,
cùng thực
hiện.
-Quan sát,
Nghe.
-Nhận nhóm
-Nhận vị trí
làm việc.
-Nhận dụng
cụ.
3 Hướng dẫn thường xuyên:
- Thực hiện bài thực hành
vệ sinh...
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 2 - GIỚI THIỆU DỤNG CỤ, KỸ THUẬT TRẢI GẤP KHĂN BÀN, KHĂN ĂN docx
... vấn đề về
qui trình thực
hiện và yêu cầu
kỹ thuật trải khăn
bàn.
- Nhận xét, kết
luận.
-Trình bày qui
trình mẫu.
-Thuyết trình có
minh họa.
- Thực hiện thao
tác mẫu theo qui
trình.
- ... hàng.
*Tổ chức thực hành:
- Đặt vấn đề về
qui trình và yêu
cầu kỹ thuật gấp
khăn ăn các kiểu
bên.
- Nhận xét, kết
luận.
-Trình bày các
qui trình mẫu.
-Thuyết trình có
minh họa....
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 3 - BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) docx
... GIÁO ÁN SỐ: 03 Thời gian thực hiện:
Thực hiện: ngày tháng năm 2013.
BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN
( ALACARTE ... ăn.
-Đĩa định vị.
- Đĩa bơ, bánh mì.
- Bộ dao ăn chính.
- Ly nước suối, ly rượu vang.
- Lọ hoa và các lọ đựng gia vị.
- Phương tiện dạy học:
+ Giáo án.
+ Phiếu hướng dẫn thực hiện, bảng quy trình.
Hình ... - Nghe. 5’
3 Hướng dẫn thường xuyên:
- Thực h...
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 4 - BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU ĐẶT TRƯỚC ( SET MENU / TABLE’D HOTE ) pptx
... GIÁO ÁN SỐ: 04 Thời gian thực hiện:
Thực hiện: ngày tháng năm 2013.
BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU ĐẶT TRƯỚC
( SET MENU ... hoa và các lọ đựng gia
vị.
II. Tiến hành đặt bàn.
- Qui trình thực hiện .
- Yêu cầu kỹ thuật.
- Các vấn đề cần chú ý khi
thực hiện bày bàn.
*Tổ chức thực hành:
- Thuyết trình
- Thuyết trình
-Thuyết ... đĩa súp, đĩa salad, đĩa ăn chính,đĩa bánh mì...
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 5 - BÀY BÀN Á BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) doc
...
nghe
- Nghe, ghi
chép.
- Quan sát.
- Quan sát,
cùng thực
hiện.
GIÁO ÁN SỐ: 05 Thời gian thực hiện:
Thực hiện: ngày tháng năm 2013.
BÀY BÀN Á BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN
( ALACARTE ... Tiến hành đặt bàn.
- Qui trình thực hiện .
- Yêu cầu kỹ thuật.
- Các vấn đề cần chú ý khi
thực hiện bày bàn.
- Thuyết trình
- Thuyết trình
-Thuyết trình có
minh họa.
-Trình bày qui
trì...
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 7 - PHỤC VỤ SÚP ppt
... GIÁO ÁN SỐ: 07 Thời gian thực hiện:
Thực hiện: ngày tháng năm 2013.
PHỤC VỤ SÚP.
Mục tiêu bài học:
Sau khi học xong bài này học sinh có khả năng
- Trình bày được qui trình phục vụ súp.
- Thực ... Phòng thực hành và thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà hàng.
- Thố đựng súp.
- Liễn súp.
- Muỗng ăn súp.
- Muỗng múc súp.
- Đĩa lót.
- Khăn ăn.
- Phương tiện dạy học:
+ Giáo án.
+ Ph...