Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 6 docx
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 6 docx
... phòng lạnh.
Vách ngăn giữa các phòng K - W/m
2 0
K
Kết đông/ giá lạnh 0,23
Kết đông/ bảo quản lạnh 0, 26
Kết đông/ bảo quản đông 0,47
Bảo quản lạnh/ bảo quản đông 0,28
Giá lạnh/ bảo quản đông ... 900 0,29 ữ 0,35
Perganin và giấy dầu
60 0
ữ 800 0,14 ữ 0,18
Vật liệu xây dựng
Trường ñại học Nông nghiệp 1 – Giáo trình Kỹ thuật Lạnh & lạnh ñông...
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 10 docx
... nghiệp.
Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh, 1993. Kỹ thuật ép dầu và chế
biến dầu mỡ thực phẩm. Nhà xuất bả
n khoa học kỹ thuật.
Snyder, H.E. and Kwon, T.W., 1987. Soybean Utilization, ... 208, 1 16 –
124 pp.
Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc
99
6. 6. DẦU SALAD
Trong quá trình tiêu thụ dầu salad, điều quan trọng nhất là dầ...
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 6 pps
...
tinh thể sáp và được gọi là quá trình tách sáp hay đông hoá dầu.
4.2.3.2. Quá trình đông hóa dầu (winterization)
Đông hóa là quá trình công nghệ tách sáp ra khỏi dầu bằng cách làm lạnh xuống ... lượng dầu cung cấp cho thực phẩm. Nhiều nguồn dầu mỡ không có giá
trị thực phẩm nhưng qua tinh luyện lại có thể trở thành những nguồn dầu mỡ thực
phẩm tốt. Nói cách khá...
Giáo trình kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm part 3 docx
...
3.1.2. Chu trình máy lạnh nén hơi một cấp.
a/ Chu trình 1 cấp:
(Hình 3.2) trình bày sơ đồ đơn giản nguyên tắc của chu trình máy lạnh 1
cấp dùng cho môi chất NH
3
và chu trình lạnh biểu diễn ... Nớc cấp vào bình sẽ đi qua
các ống này trớc để quá lạnh lỏng sau đó mới lên các ống trên để ngng tụ môi chất.
Thiết bị lạnh freon cũng không đợc bố trí thiết bị quá lạnh....
Tài liệu Giáo trình kỹ thuật điện: Mạch tự động điều chỉnh độ lợi AGC AUTOMATIC GAIN CONTROL pptx
... khoảng
bằng 1/2 V
cc
= 6V
Sau đó ở bán chu kỳ âm ở A và dương thì D
3
cản dòng điện xã của C
16.
Do đó điện áp nguồn cung cấp cho Q
4
thực chất bằng:
V18V6V12VVV
16Ccc
=+=+=
Vậy nhờ thành ...
D
D
3
3
C
C
16
16
hình
Ở bán chu kỳ dương ở A và âm ở B như hình vẽ
⇒
sức điện động trong cuộn AB nạp
cho tụ điện C
16
qua diode D
3
như hình vẽ làm trên tụ C
16
có tíc...
Từ khóa:
- giáo trình kỹ thuật lạnh
- giáo trình kỹ thuật lạnh ứng dụng nguyễn đức lợi
- giáo trình kỹ thuật lạnh cơ sở
- giáo trình kỹ thuật lạnh cơ sở pdf
- giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm
- giáo trình kỹ thuật lạnh ứng dụng
- giáo trình kỹ thuât số và kỹ thuạt mạch điện tử
- giáo trình kỹ thuật số và mạch logic
- giáo trình kỹ thuật anten và truyền sóng