Giáo trình phân tích ưu điểm và nhược điểm của dàn ngưng không khí đối cưỡng bức p1 ppt

... i.q.f buồng tái đông phòng máy điều hoà 5000 5000 50005000 50005000 5000500060004000 50000 phân x ởng cơ khí và Kho vật t dụng cụ iqf lò hơi p. quản đốc px cơ điện Phòng đóng gói p.e khu cấp đông kho ... bì carto và ni lông phòng làm việc 60000 dàn ngng khu nhập liệu BìNH CHứA CAO áP BìNH CHứA Hạ áP N62WB N62WB N42WB N62WB N6WA N6WA BìNH TRUNG GIAN 6000 6000 6000 6000 6000 600...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:20

... lợng kem và cảm quan bị giảm. 9.2.4 Qui trình chế biến các loại rau quả Khác với sản phẩm thịt, cá là sản phẩm của sinh vật đà chế, nên quá trình làm lạnh đông là kìm hÃm các quá trình biến ... bố trí mặt bằng quy trình công nghệ đợc căn cứ vào : - Yêu cầu cơ bản khi quy hoạch mặt bằng nhà máy chế biến thực phẩm. - Quy trình công nghệ sản xuất của từng mặt hàng. Đối...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:20

... Thịt gà và vịt - Đối với gà: Gà giết mổ xong, lấy đầu, cổ, chân, tim, gan, ruột và mề. Sau đó đợc làm sạch nội tạng, cho vào túi nylông và đặt kèm vào bụng từng con một. Tuỳ thuộc vào thị ... chế biến sản phẩm đợc phân cỡ theo qui định đối với từng mặt hàng khác nhau, giá trị của chúng cũng vì thế sẽ rất khác nhau. Quá trình phân cỡ phải đợc tiến hành kỹ lỡng và nhanh...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:20

... trí một vài dàn lạnh. 9.1.2.2.Yêu cầu đối với phân xởng cơ khí và gian lò hơi Đi đôi với phân gian máy móc thiết bị, trong các xí nghiệp chế biến thực phẩm cần có phân xởng cơ khí và gian ... dầu và lỏng không chảy vào máy nén. Đờng ống cũng có thể bố trí trong kênh ở dới sàn. Các kênh có chiều cao không nhỏ hơn 1,9m và chúng đợc trang bị quạt gió thay đổi ba...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:20

... 7.3.2.2 Hệ số toả nhiệt về phía không khí - Đối lu cỡng bức Đại bộ phận các loại dàn lạnh đều có không khí và môi chất tải lạnh khác đối lu cỡng bức đi qua dàn lạnh. Trong trờng hợp này các ... C KK Nhiệt dung riêng của không khí, C n = 1,0 kJ/kg.K; KK Khối lợng riêng của không khí , kg/m 3 , KK = 1,15ữ1,2 kg/m 3 ; t KK - Độ chênh nhiệt độ củ...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:20

... Hình 7-6: Dàn lạnh đối lu tự nhiên có cánh 7.2.2.2 Dàn lạnh đối lu cỡng bức Dàn lạnh đối lu không khí cỡng bức đợc sử dụng rất rộng rÃi trong các hệ thống lạnh để làm lạnh không khí nh trong ... 7-7: Dàn lạnh đối lu cỡng bức Mỗi dàn có từ 1ữ6 quạt, các dàn lạnh đặt phía trớc mỗi dàn, hút không khí chuyển động qua các dàn. Dàn lạnh có bớc cán...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:21

... sửa chữa và thay thế. Để làm lạnh nớc và glycol ngời ta thờng sử dụng bình bay hơi frêôn. Ưu điểm của bình bay hơi là chất tải lạnh tuần hoàn trong hệ thống kín không lọt không khí vào bên ... nhiệt của dàn bay hơi xơng cá tơng đơng dàn lạnh kiểu panen tức khoảng 2900ữ3500 W/m 2 281 biệt khi để lọt khí vào bên trong nên thực tế ít sử dụng. Trờng hợp...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:21

... F o , F c , F Diện tích ngoài phần ống giữa các cánh, diện tích mặt ngoài của cánh và tổng diện tích của chúng, m 2 ; D, d ng - Đờng kính ngoài của cánh và ống, m. - Đối với cánh chữ nhật: ... ích. Khi quá trình trao đổi nhiệt ở thiết bị bay hơi kém thì thời gian làm lạnh tăng, nhiệt độ phòng không đảm bảo yêu cầu, trong một số trờng hợp do không bay hơi hết...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:21

... thấy tuỳ thuộc vào tốc độ hơi và đờng kính trong của ống d tr mà quá trình ngng tụ của hơi bên trong ống phân thành một trong 3 chế độ: phân lớp, quá độ và vành khăn. Chế độ phân lớp là lỏng ... độ của môi trờng giải nhiệt và bề mặt trong vách ống. Đối với không khí, do tiêu chuẩn Pr không đổi nên: (6-28) Rl GrNu Re.13,0 1,033,0 = Hệ số l là hệ số hiệu...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:21

... khí, C KK = 1,0 kJ/kg.K; KK Khối lợng riêng của không khí, kg/m 3 , KK = 1,15ữ1,2 kg/m 3 ; t KK - Độ chênh nhiệt độ của không khí vào ra thiết bị ngng tụ, t n = 6ữ10 o C; 6.3.2 ... riêng của nớc, C n = 4,186 KJ/kg.K; n Khối lợng riêng của nớc, kg/m 3 , n 1000 kg/m 3 ; t n - Độ chênh nhiệt độ của nớc vào và ra thiết bị ngng tụ, lấy t n = 4ữ6 o...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 15:21