... Vai trò của các quá trình hóa học, lý học, sinh học trong việc tạo và nâng cao độ bền cơ học, độ bền trong nước của những đoàn lạp: CHƯƠNG 1 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1. 1 Tầm quan trọng của rau màu ... hình 18 3.3.2. Sự tương quan giữa tính bền cấu trúc và % cát và thịtKết quả phân tích sự tương quan giữa phần trăm cấp hạt cát và thịt với tính bền cấu trúc cho thấy giữa tính bền cấu trúc và ... thịt có sự tương quan nghịch biến theo phương trình (y=- 1, 9975x +18 8; R2 =0,5058) được thể hiện trong hình 20. y = -1, 8548x + 200,77R2 = 0,6557020406080 10 0 12 0 14 0 16 00 10 20 30...