Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 1 pdf

Giáo trình công nghệ sinh học thực vật GS TS mai xuân lương

... hypochloride 9 -1 0% xử lý trong thời gian 5-3 0 phút, natrium hypochloride 9 -1 0% xử lý trong thời gian 5-3 0 phút và nước brôm 1- 2 % xử lý từ 2 -1 0 phút. Ngoài ra, hydro peroxide 1 0 -1 2% xử lý trong 5 -1 0 phút ... Lương Khoa Sinh học Công nghệ Sinh học thực vật - 23 - C ZnSO4.7H2O H3PO3KI CuSO4.5H2O Na2MoO4.2H2O 0,30 0 ,15 0,075 0,0 01 0,025 10 D Fe2(SO4)30.25 10 E Thiamine.HCl ... - Dung dịch 1: 0,5M glucose,, 3,5mM CaCl2.2H2O, 0,7mM KH2PO4.H2O trong 10 00ml nước cất. pH = 5,6. GS.TS. Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Công nghệ Sinh học thực vật - 4 - truyền thực...

77
1,744
63

Giáo trình: Công nghệ sinh học thực vật doc

... &"$%$/& - 8&mTO 11 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111   2($(! ... "!//&/  11 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111 111    D( !"4 ... &FA5*8 (1 -, #2G.)$8 (1 5*8 (1 -, #2G.)$8 (1 5*8 (1 -, #2G.)$8 (1 5*8 (1 -, #2G.)$8 (1 MD(, "B!(,,5*/ (1 /$,5*8 (1 -, #2G.)$8 (1 %2G(4,5&apos ;- 6$34" 7- $'Q-....

giáo trình công nghệ sinh học môi trường bài 7 thực vật

... HÌNH XỬ LÝ 1. CÁNH ĐỒNG LỌC2. CÁNH ĐỒNG TƯỚI3. MƯƠNG LỌCXỬ LÝ ĐẤT Ô NHIỄMGIỚI THIỆU•Phytoremediation là kỹ thuật sinh học nhằm thực hiện xử lý ô nhiễm đất, nước bằng cách dùng thực vật ... lọc...

Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2)

... Chống chịu thuốc diệt cỏ Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2) Cập nhật: 21/ 03/2006 Hiện nay, những sản phẩm lương thực, thực phẩm do Công nghệ Sinh học (CNSH) tạo ra đã có mặt ... tương này được trồng tại Ôxtralia, Canada, Nhật Bản và Mỹ. Ví dụ về sản phẩm công nghệ sinh học thực phẩm hiện nay. Sản phẩm Đặc điểm Cải dầu Chống chịu chất diệt cỏ Cải dầu Có hàm lượng axít ... mới này đang được dùng trong công nghiệp thực phẩm để làm lớp phủ ngoài kẹo chocolate, bánh ngọt, lớp kem, bơ… Thậm chí nó còn được sử dụng trong công nghiệp mỹ phẩm. Được trồng ở Canada và...

7
1,514
5

Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

... hợp ở bộ máy lục lạp 12 CÔNG NGHỆ SINH HỌC PHỤC VỤNÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP Chương I: Công nghệ sinh học với năng lượng 1. Từ năng lượng mặt trời đến năng lượng sinh học. Chúng ta phải mang ... (Murashige, 19 74; Vasil, 19 84;, 19 85, 19 86,; Arnon, 19 85; Mantel et al., 19 85; Zaithin et al., 19 86; Davies, 10 97; Picrik, 19 87,…), các kĩ thuật này dựa trên các cơ chế tế bào học và sinh học phân ... Cơ sở Sinh lí học thực vật. Tập 1. Lê Đức Diên và những người khác dịch năm 19 75. Nxb Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội.8 Sasson Albert ,19 88. Biotechnologies and development Công nghệ sinh học và...

274
1,168
9

Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

... Hương, 19 99, Giáo trình lí thuyết Sinh lí học thực vật. Tủ sách Đại học Khoa học Huế.3. Nguyễn Duy Minh, 19 81. Quang hợp.Nxb Giáo dục Hà Nội.4. Vũ Văn Vụ, Vũ Thanh Tâm, Hoàng Minh Tấn, 19 98. Sinh ... (Murashige, 19 74; Vasil, 19 84;, 19 85, 19 86,; Arnon, 19 85; Mantel et al., 19 85; Zaithin et al., 19 86; Davies, 10 97; Picrik, 19 87,…), các kĩ thuật này dựa trên các cơ chế tế bào học và sinh học phân ... Chương II Công nghệ sinh học phục vụ nông lâm ngư nghiệp 1. CNSH cổ truyền trong việc tạo giống mới 1. 1. Chọn lọc tự nhiênTừ xa xưa con người cũng...

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

... 11 3 15 oz không Không Dứa, rau quả màu nhẹ 12 74 x 11 3 15 oz Vàng, 1 lớp Không Nấm, rau quả màu đậm, măng 13 74 x 11 3 15 oz Không Cá, đạm 14 50 x 13 2 52 x 13 2 250 ml Vàng, 2 lớp Clear 1 ... DỤNG 1 153 x 17 8 10 8 oz Không Không Dứa, rau quả màu nhẹ 2 15 3 x 17 8 10 8 oz Vàng, 1 lớp Không Nấm, rau quả màu đậm, măng 3 15 3 x 17 8 10 8 oz Vàng, 2 lớp Không Rau quả ăn mòn cao 4 15 3 x 17 8 10 8 ... từ 0 ,1 - 0 ,15 mm. Tốc độ chuyển động của sản phẩm qua khe hở: 15 0 - 200 m/s. Đường đi của sản phẩm Đường đi của sản phẩm Hình 1. 2. Bộ phận đồng hóa 11 - Công...

127
1,452
6

Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC - phần 3 doc

... là xử lý sinh học hiếu khí và xử lý sinh học yếm khí.6 .1. 1. Xử lý sinh học hiếu khíBản chất là quá trình xử lý phân giải sinh học phế thải có sự hiện hiện của oxy. Cungcấp oxy cho vi sinh vật ... đã làm các chu trình nàybị phá vỡ. Vì vậy biện pháp công nghệ sinh học là biện pháp tự nhiên, hiệu quả, không làmmất cân bằng sinh thái như các biện pháp hoá học, lý học. 6 .1. Xử lý nước thảiTrong ... tốn nhiều năng lượng cho quá trình cung cấp khí.6 .1. 2. Xử lý sinh học yếm khíLà quá trình xử lý phế thải yếm khí. Có ba nhóm vi khuẩn tham gia vào quá trình trên : - Nhóm vi khuẩn chịu trách...

Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC - phần 2 doc

... giống mới, phân sinh học và kiểm soát sinh học và những tiến bộ của CNSH trong chăn nuôi.4 .1. Công nghệ nuôi cấy mô tế bàoBản chất của công nghệ nuôi cấy mô tế bào là các tế bào thực vật (các ... phần giảm chi phí bón đạm, bảo vệ đất.4.4. Phân sinh học và kiểm soát sinh học (Biofertilization and Biocontrol).4.4 .1. Phân sinh học 4.4 .1. 1. Vi sinh vật cố định đạmDinh dưỡng quan trọng nhất ... 20 mg/l - Kinetin (6-Fucfuryl aminopurine): 0 ,1 – 2 mg/l - GA (Gibberellic acid): 0 ,1 – 2 mg/l - BA (6 –benzyl amino purin): 0 ,1 –2 mg/l* Các chất hữu cơ khác: - Nước dừa chứa nhiều myo-inositol...

Tài liệu Giáo trình: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp pptx

... Hình 1. 3. Thiết bị đồng hóa 12 28CHƯƠNG III QUÁ TRÌNH CHO SẢN PHẨM VÀO BAO BÌ - BÀI KHÍ - GHÉP KÍN I. QUÁ TRÌNH CHO SẢN PHẨM VÀO BAO BÌ 1. Sơ lược bao bì đồ hộp 1. 1. Loại bao ... ống mao dẫn . ϕ 1 : Mức độ biến tính chất nguyên sinh khi cơ chế (0 - 1, 0) ϕ2: Mức độ phá vỡ màng chất nguyên sinh khi ép (0 ,1 - 0,2). Tổng số ( ϕ 1 + ϕ2 ) ≤ 1 - Giới thiệu máy ép ... THIỆU KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỘT SỐ THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP 17 CHƯƠNG II QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN SƠ BỘ NGUYÊN LIỆU BẰNG NHIỆT Trong quá trình chế biến đồ hộp thực phẩm, nhiều loại nguyên liệu cần...

127
1,133
8

Xem thêm