BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 1 pps
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 1 pps
... dụng kháng sinh dựa vào kết quả của kháng sinh đồ. Vi khuẩn này thường có sức đề kháng cao với kháng sinh. 10 (Bài đọc thêm) BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Nguyễn Thanh Thủy ... biện pháp nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp lý của thực phẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm. Giám sát thực phẩm là việc quan trắc liên tục sự cung cấp thực phẩm để đảm bảo rằng người ... khỏe người tiêu dùng. 1. Nhiễm độc thực phẩm do tác nhân sinh học Các ô nhiễm thực phẩm do tác nhân sinh học thường xẩy ra hơn và nguy hiểm nhiều hơn vì vi sinh vật là các sinh vật sống rất dễ...
- 10
- 871
- 8
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 4 ppsx
... Than hoạt tính 30g than hoạt + 250ml nước sạch quấy đều, uống hết một lần, ở trẻ 1- 12 tuổi uống 25g pha với 10 0-200ml nước, trẻ dưới 1 tuổi 1g/kg pha với 50ml nước. Uống than hoạt sớm trước 1 ... 10 0%; O2 giảm từ 5 -1% - Giảm Aw <0.85 - Sử dụng biện pháp kiểm soát sinh học (chất chống nấm, thuốc bảo vệ thực vật 1. 4 .1. 2. Trichothecenes Trichothecenes thuộc nhóm 15 0 hợp chất có cấu ... mốc. 1. 4.2. Ngộ độc do thực vật có chất độc 1. 4.2 .1. Ngộ độc do khoai tây mọc mầm Hợp chất ancaloid (solanin và chaconin) trong khoai tây đã mọc mầm hay khi vỏ đã chuyển sang màu xanh, có...
- 10
- 714
- 4
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 2 ppsx
... được chữa trị kịp thời. a Rửa tay trước, sau khi ăn và sau khi đi vệ sinh Đảm bảo vệ sinh trong ăn uốn 17 - Tro 1. 1 .1. 5. Salmonella Đặc điểm: - Salmonelleae thuộc họ Enterobacteriaceae. ... kháng sinh thích hợp dựa vào kết quả ký hiệu bằng các chữ số Ả Rập từ 1 - 10 . Type 1 (Sh. dysenteriae 1) có ngoại độc tố. Nhóm B (Shigella flexneri): Lên men manitol, có 6 type huyết thanh. ... trị người lành mang vi khuẩn, áp dụng các biện pháp vệ sinh và kiểm tra dịch tể đối với nguồn nước, thức ăn Điều trị: Dùng kháng sinh để 14 kháng sinh đồ. Việc sử dụng kháng sinh bừa bãi, thiếu...
- 10
- 502
- 6
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 10 pot
... Vì an toàn thực phẩm cũng là một kiến thức vô cùng quan trọng cho ngành hàng nông nghiệp và thực phẩm, cũng như sức khoẻ của cả toàn dân Việt Nam, đề nghị xây dựng môn học An toàn thực phẩm ... Khoa học Xã hội (Faculty of Political and Social Sciences) thì môn học an toàn thực phẩm có thể là môn được lựa chọn (elective curriculum). Lộ trình môn học sẽ là: trong thời gian đầu an toàn ... 10 . Chế gia vịGMP .1. 10 12 . Đóng góiGMP .1. 12 13 . Nhập khoGMP .1. 13 9. Hỗn hợp gia vị (muối, mì chính, tỏi, ớt, hạt tiêu) 11 . Giấy OPP GMP .1. 11 GMP .1. 9 HACCPGMPSSOPtra Việt...
- 10
- 917
- 4
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 9 potx
... tới sản phẩm trung gian, phụ gia, nguyên vật liệu và thành phẩm. Xây dựng thành công GMP sẽ đảm bảo cho doanh nghiệp chắc chắn có sản phẩm đạt chất lượng cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. 2.6.3. ... tồn trữ, vệ sinh đồng ruộng và vận chuyển sản phẩm, v.v. nhằm phát triển nền nông nghiệp bền vững với mục đích đảm bảo: An toàn cho thực phẩm - - An toàn cho người sản xuất - Bảo vệ môi trường ... lực cạnh tranh nhờ nâng cao sự tin cậy của người tiêu dùng với các sản phẩm của doanh nghiệp, - Phát triển bền vững nhờ đáp ứng các yêu cầu của cơ quan quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm và cộng...
- 10
- 859
- 3
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 8 docx
... số quan trọng. - Xây dựng bảng điểm . 71 Kiểm nghiệm hóa lý thực phẩm chỉ là một khâu trong công tác kiểm nghiệm thực phẩm nói chung, để xác định chính xác phẩm chất và chất lượng thực phẩm ... tốt 18 ,6 ÷ 20,0 Các chỉ tiêu quan trọng nhất ≥4,7 Loại khá 15 ,2 ÷ 18 ,5 Các chỉ tiêu quan trọng nhất lớn ≥3,8 Loại trung bình 11 ,2 ÷ 15 ,1 Mỗi chỉ tiêu ≥2,8 Loại kém (không đạt mức chất lượng qui ... năng bán được) 7,2 ÷ 11 ,1 Mỗi chỉ tiêu 1, 8 Loại rất kém (không có khả năng bán nhưng sau khi tái chế thích hợp còn sử dụng được) 4,0 ÷ 7 ,1 Mỗi chỉ tiêu 1, 0 Loại hỏng (không còn...
- 10
- 611
- 3
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 7 docx
... quan chất lượng sản phẩm thực phẩm cấp nhà nước đầu tiên được thành lập. Năm 19 79, một số tiêu chuẩn Việt Nam về phân tích cảm quan bằng phương pháp cho điểm các sản phẩm thực phẩm được ban ... hóa học, hóa sinh, vi sinh vật và chỉ tiêu cảm quan. Việc kiểm tra đánh giá các đặc tính cảm quan của thực phẩm rất quan trọng trong việc phát triển sản phẩm. Nhiều đặc tính vật lý và hóa học ... trên những ngành chính như hóa học, vật lý, sinh học và những ngành phụ như sinh hóa, sinh lý, hóa lý .… Do đó, cảm quan thực phẩm mang nhiều yếu tố khách quan. 68Tùy trình độ kỹ thuật...
- 10
- 592
- 2
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 6 pot
... Giang Trong những năm gần đây vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là trong bối cảnh có rất nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra liên tiếp. An toàn thực phẩm ... tính. BÀI ĐỌC THÊM NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO VI KHUẨN E.COLI Nguồn: Trạm Chẩn đoán Xét nghiệm & Điều trị. Bộ môn Vi sinh thực phẩm Hiện nay, ngộ độc thực phẩm đã trở thành mối quan tâm của toàn ... thông tĩnh mạch. Nội dung bài này tập trung vào S. aureus. 1. Đặc điểm sinh vật học 1. 1. Hình thái: Vi khuẩn hình cầu hoặc hình thuẫn, đường kính 0,8 -1 m, ở canh thang thường họp thành từng...
- 10
- 741
- 7
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 5 ppt
... dịch thường là thuộc các type huyết thanh: O26: B6O 11 1: B4O 12 6: B 16 O55: B5O 11 9: B4O 12 7: B 18 O86: B7O 12 5: B 15 O 12 8: B 12 2 .1. 3. Enteroinvasive E.coli (EIEC) Là ... chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế”. 3. Việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong danh mục phải bảo đảm: - Đúng đối tượng thực phẩm và liều lượng không vượt quá giới hạn an toàn cho ... Hoá chất bảo vệ thực phẩm - Các hoá chất bảo vệ thực vật: Thuốc trừ sâu, trừ cỏ 2 .1. Những chất hoá học cho thêm vào thực phẩm theo ý muốn. Các chất hóa học được cho thêm vào thực phẩm theo ý...
- 10
- 1,005
- 11
BÀI GIẢNG MÔN HỌC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM part 3 doc
... viện quá nặ 1. 2.2. Virus thực phẩm gây viêm gan: 1. 2.2 .1. Virus viêm gan A (HAV-Hepatitis A Virus) Đặc điểm: - Bệnh viêm gan A được biết đến từ thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên. Danh y gọi ... nhiễm Hiện na trngừa loại v 1. 3. KKý sinh rù hững sinh vật khác đang sống, sử đụng các ân ra 2 loại: đơn bào và đa bào. 1. 3 .1. Ký sinh trùng đơn bào: hững nguyên sinh động vật, chỉ là một tế ... đau mỏi toàn thân làm cho người bệnh dễ nhầm tưởng là cảm cúm. - Thời kỳ toàn phát: vàntrắng n 24buồn nôn, chán ăn, có thể bị tiêu chảy. 1. 4. Các sinh vật có độc tố 1. 4 .1. Vi sinh vật...
- 10
- 504
- 4
Từ khóa: bài giảng dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩmbài giảng điện tử vệ sinh an toàn thực phẩmkhóa học vệ sinh an toàn thực phẩmlớp học vệ sinh an toàn thực phẩmđăng ký học vệ sinh an toàn thực phẩmhướng dẫn làm đề tài nghiên cứu khoa học vệ sinh an tòan thực phẩmgiáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 1bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩmbài giảng dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩmđảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường họcvệ sinh an toàn thực phẩm trong trường tiểu họctuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường họcbáo cáo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường họcvệ sinh an toàn thực phẩm trong trường họckế hoạch vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường họcNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015TÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ