Giáo trình hướng dẫn ứng dụng hệ số truyền nhiệt của các loại thiết bị ngưng tụ p10 docx

... Kho vật t dụng cụ iqf lò hơi p. quản đốc px cơ điện Phòng đóng gói p.e khu cấp đông kho lạnh bảo quản d2 p. bảo quản nguyên liệu phòng dụng cụ p. bảo quản nguyên liệu phòng dụng cụ tắm Wc ... đông gió phòng dụng cụ tắm p. thay ca px cơ điện khu sơ chế khu tinh chế khu đóng gói carton khay mâm cấp đông bể đá cây ( Bán cho tàu thuyền) kho dụng cụ chế biến kho dụng cụ c...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... biến các loại rau quả Khác với sản phẩm thịt, cá là sản phẩm của sinh vật đà chế, nên quá trình làm lạnh đông là kìm hÃm các quá trình biến đổi không có lợi của thực phẩm đà mất hoạt động sống ... của các vi sinh vật; còn ở rau quả là kìm hÃm các hoạt động sống của tế bào rau quả. Vì vậy bảo quản rau quả phải duy trì tính chất tơi sống của rau quả và chỉ nh vậy...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... xuất của các mặt hàng thực phẩm để từ đó bố trí dây chuyền thiết bị phù hợp với công nghệ chế biến thực phẩm. Dới đây xin giới thiệu qui trình công nghệ sản xuất và chế biến của một số mặt ... Từ các qui trình công nghệ cụ thể đó, chúng tôi rút ra qui trình tổng quát cho tất cả các mặt hàng để từ đó có thể định hớng bố trí dây chuyền công nghệ nhà máy chế biến thuỷ...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... máy là 1,5m trở lên, các máy và thiết bị lớn đến 2,5m. Khoảng cách này để đi lại, tháo lắp sửa chữa máy dễ dàng, khoảng cách giữa máy và thiết bị ít nhất là 1m, giữa thiết bị và tờng là 0,8m ... phải là lối đi vận hành chính. Các thiết bị có thể đặt sát tờng nếu phía đó của thiết bị hoàn toàn không cần đến vận hành bảo dỡng. Bảng điều khiển với các dụng cụ...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... nhất. Cần sử dụng rộng rÃi các cấu kiện tiêu chuẩn giảm đến mức thấp nhất các diện tích phụ nhng phải đảm bảo tiện nghi. Giảm công suất thiết bị đến mức thấp nhất. w Hệ số toả nhiệt của lỏng ... Hệ số dẫn nhiệt của frêôn lỏng, W/m.K; C Nhiệt dung riêng của frêôn lỏng, J/kg.K; 290 P o - áp suất sôi, bar; - Sức căng bề mặt, N/m; r Nhiệt ẩn hoá hơi...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... theo các công thức tính toán truyền nhiệt thông thờng. Đối với thiết bị bay hơi hệ thống lạnh, hệ số toả nhiệt về các môi trờng ở thiết bị bay hơi có những đặc điểm khác. Bảng 7-1 : Hệ số truyền ... nhiệt độ trung bình lôgarit, o K; q of Mật độ dòng nhiệt của thiết bị bay hơi, W/m 2 . a. Xác định hệ số truyền nhiệt k Hệ số truy...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... Hệ số truyền nhiệt bình ngng sử dụng môi chất R12 khoảng 230ữ350 W/m 2 .K, độ chênh nhiệt độ khoảng 5ữ8K. Đối với môi chất R22 ông trao đổi nhiệt có thể là ống dồng nhẵn vì hệ số truyền nhiệt ... Tốc độ luân chuyển của nớc muối trong bể khoảng 0,5ữ0,8 m/s, hệ số truyền nhiệt k=460ữ580 w/m 2 .K. Khi hiệu nhiệt độ giữa môi chất và nớc muối khoảng 5ữ6K, mật...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... với thiết bị ngng tụ, máy nén và thiết bị tiết lu, thiết bị bay hơi là một trong những thiết bị quan trọng nhất không thể thiếu đợc trong các hệ thống lạnh. Quá trình làm việc của thiết bị ... Phân loại thiết bị bay hơi Thiết bị bay hơi sử dụng trong các hệ thống lạnh rất đa dạng. Tuỳ thuộc vào mục đích sử dụng khác nhau mà nên chọn loại d...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... (6-32) Z Hệ số hiệu chỉnh tính đến số dÃy ống theo chiều chuyển động của không khí, nếu số dÃy lớn hơn 10 thì có thể lấy bằng Z = 1. Bảng 6-4: Hệ số hiệu chỉnh số dÃy ống z Số dÃy 1 ... Rl GrNu Re.13,0 1,033,0 = Hệ số l là hệ số hiệu chỉnh khi chiều dài của ống , nếu l/d t > 50 thì l = 1 nếu l/d t < 50 thì tra theo bảng dới đây: Bản...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:21

... Có thể tham khảo theo bảng dới đây: Bảng 6-1: Hệ số truyền nhiệt và mật độ dòng nhiệt của các loại thiết bị ngng tụ STT Kiểu thiết bị ngng tụ k (W/m 2 .K) q f ( W/m 2 ) t ( o C ) 1 ... đổi nhiệt cần thiết để đáp ứng phụ tải nhiệt đà cho. - Thông số ban đầu: + Điều kiện khí hậu nơi lắp đặt công trình + Loại thiết bị ngng tụ + P...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 20:22