... vi sinh vật1.5.1. Ưu thế của vi sinh vật để sinh tổng hợp enzym Enzym là chất xúc tác sinh học do tế bào tổng hợp nên và chúng có vai trò rất quan trọng, quyết định quá trình trao đổi chất của ... chỉnh phổ các enzym sẽ được tổng hợp, làm tăng cường năng lực sinh tổng hợp enzym hay làm thay đổi hoạt tính của chúng.Ngoài ra, so với nguồn enzym động vật và thực vật, đối với nhóm enzym ngoại ... khuẩn có hoạt tính enzym 3.3.1. Hoạt tính enzym của xạ khuẩnTrong quá trình sinh trưởng, các enzym được hình thành trong tế bào và một số được tiết ra môi trường xung quanh. Trong sản xuất enzym...