... 1
Hương vị quê nhà: Mùa mưa, ăn nấm mối
Bài và hình: Phương Kiều
Nấm mối bán tại chợ Mỹ Tho.
Miệt vườn nước ta từ xa xưa ... rơm. Những tai nấm
tròn như chiếc đinh dù “trốn” trong đống rơm sao mà dễ thương quá!
Nhưng, đám con nít lại càng “thương” hơn những tai nấm rơm nở
xòe, coi đó như là những chiếc dù nhỏ xíu ... hồng đẹp
mắt nhú lên, từng giề.
Nấm mối có mặt ở nhiều nơi...
... gai
Bánh ít lá gai Bình Định đóng thùng gửi khách phương xa
Ăn bánh ít lá gai Bình Định nơi phong cảnh hữu tình
Uống chung trà Thái Nguyên thì đậm đà quê hương
Nếp xay lấy bột, dáo hồ bột nếp, đường
... chỉ được sản xuất vào những tháng
Giữ lại hương vị bánh Quế đất Hà thành
Trong khi thị trường tràn ngập các loại bánh kẹo với nhiều mẫu mã,
hương vị khác nhau, thì có một sản phẩm của đất Hà ... khó
khăn ở khâu tiêu thụ. Thị trường lúc đó tràn ngập các loại bánh kẹo với
nhiều mẫu mã, hương vị khác nhau của trong nước và nước ngoài, ông Tuấn
tâm sự.
cuối năm.
Ông Tuấn còn...
... rượu( vanin, whisky…). Tổng
hợp các hương thơm này sẽ tạo co vang một hương vị đặc trưng khác hẳn
với hương vị của các thực phẩm đồ uống khác.
24
Hà Thị Phương-CHTP Các tính chất cảm quan thực ... nhiệt độ (7
o
đến 12
o
C)
thì hương thơm của nho được bảo quản tuyệt đối. Với nhiệt độ (25
o
đến 35
o
C) sẽ đạt được hương vị của hoa nhiều hơn là hương vị của quả. Trong...