... ngời Việt thờng bắt gặp những chữ cái cótừ ăn làm đầu nh: ăn uống, ăn mặc, ăn nói, ăn chơihay những cău thành ngữdân gian miếng ăn là miếng nhục ăn trông nồi, ngồi trông h ớng lời chào cao ... tìmcái ăn, cái uống từ săn bắt, hái lợm có trong tự nhiên. Và vì thế ăn uống là vănhoá, chính xác hơn đó là văn hoá tận dụng môi trờng tự nhiên [16, 135 ] .Ngời tiền sử Việt Nam xa kia kiếm ăn theo ... từ 20 - 22C, lợng ma từ 2000 - 2500 mm/năm. Mùa nóng từ 25 - 27C, còn mùa đông thờng lạnh và kéo dàihơn các huyện khác. Cụ thể lạnh từ tháng 11 đến khoảng tháng 3 năm sau vớinhiệt độ 12 - 15C...