... TCKT C230Trờng THCN và QT Đông Đô Báo cáo tốt nghiệp - Nguyên vật liệu để sản xuất bánh quy: Nguyên vật liệu chính, bột mì, - ờng, dầu thực vật. Nguyên vật liệu phụ: sữa bột, bơ, xiro, lecithin, ... khác về công dụng, tính năng lý hoá, phần cấp chất lợng vật liệu thờng xuyên biến động. Do vậy để quản lý và hạch toán vật liệu cần phải tiến hành phân loại vật liệu. Phân loại vật liệu là ... Đô Báo cáo tốt nghiệp Hoạt động sản xuất tại phân xởng bánh kem xốpSơ đồ quy trình công nghệ - Nguyên vật liệu dùng để sản xuất kem xốp gồm: Bột mì, đờng, bơ, sữa bột, hơng liệu, dầu thực vật, ...