Vai trò hữu dụng của nấm trong chế biến thực phẩm pptx
Vai trò hữu dụng của nấm trong chế biến thực phẩm pptx
... Vai trò hữu dụng của nấm trong chế biến thực phẩm GIỚI THIỆU Sự phát triển và hoạt động trao đổi chất của nấm (nấm men và nấm mốc) trong thực phẩm có thể có những ảnh ... khác hoạt động của nấm đã được khai thác bởi con người cho muc đích sản xuất và chế biến thực phẩm. Thực tiển thu được quả thể nấm rơm cũng như sự ứng dụng nấm mốc để...
Ngày tải lên: 11/07/2014, 22:20
Báo cáo "Một số ứng dụng của Carrageenan và khả năng sử dụng k-Carrageenan từ rong biển Việt Nam trong bảo quản chế biến thực phẩm " pptx
Ngày tải lên: 03/04/2014, 20:20
Xây dựng chiến lược của Nhà máy Chế biến thực phẩm Đồng Nai đến năm 2020
... gia cầm, gia súc. - Chế biến nông sản thực phẩm đóng gói, đóng hộp. - Mua bán thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến, thực phẩm công nghệ, nông sản, thủy sản, lương thực, đồ uống, hàng hoá ... nghiệp giết mổ và chế biến thực phẩm. Xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam Phong với hệ thống dây chuyền giết mổ heo bán thủ công, công suất 800 con heo/ca và Nh...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 08:15
Ứng dụng của gluxit trong chế biến và bảo quản thực phẩm pot
... enzim và cố định tế bào( trong sản xuất sâm panh). • Đề Bài : Ứng dụng của gluxit trong chế biến và bảo quản thực phẩm . + Tạo chất lượng: • Chất tạo ngọt cho thực phẩm ( các đường ). • Tham ... cho nhiều thực phẩm. Khả năng chuyển hóa của gluxit • Trong điều kiện không có oxy của không khí, nghĩa là trong điều kiện yếm khí, và dưới tác dụng xúc tác của...
Ngày tải lên: 11/07/2014, 20:20
Ứng dụng của protease trong công nghệ thực phẩm
... ký. 2. ỨNG DỤNG CỦA PROTEASE TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 2.1. Ứng dụng trong công nghiệp chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa 2.1.1. Ứng dụng trong công nghiệp chế biến sữa [4]: Sữa là loại thực phẩm ... ngành sản xuất như: chế biến thực phẩm (đông tụ sữa làm fomat, làm mềm thịt, bổ sung để làm tăng chất lượng sản phẩm trong sản xuất bia, xử lý phế phụ phẩm...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10
Cạnh tranh trong chế biến thực phẩm ở Việt Nam
... Table 1.6. Capital intensity can be measured by the value of capital per worker. Although the available data from the 1995 Economic Census do not allow the calculation of the capital intensity ... SOE is only brought in as the “formal” exporter. Furthermore, private enterprises have an even stronger incentive to avoid loss-making contracts since they cannot resort to budget support to ......
Ngày tải lên: 07/04/2013, 21:48