... BÒ XÀO KIỂU THÁI
- ¼ trái ớt chuông xanh + ¼ trái ớt chuông đỏ thái dọc
- ¼ củ hành tây thái dọc
- ¼ cup nấm rơm
- 1 cọng hành lá cắt khúc ... dầu ăn vào chảo đun nóng phi tỏi & hành
tây cho thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ , kế đế ớt chuông ,
rồi cho gia vị vào xào sơ , cuối cùng cho nước dùng gà
pha bột bắp vào thấy hơi sệt là
... hiện:
- Rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi thái mỏng.
- Sau đó, băm thật nhuyễn.
- Ướp thịt bò với bột nêm, nước mắm và đường, để cho ngấm.
- Rửa 1 quả ớt sừng và hành tây, thái hạt lựu.
- Quả ... ớt sừng còn lại tỉa hoa.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng, cho sả vào phi thơm.
- Kế tiếp, cho bò vào xào nhanh tay, nêm gia vị lại.
- Sau đó, cho ớt và hành tây vào.
- Đảo khoảng 5...
...
Cả nhà ơi! Cùng thưởng thức nào!
Chỉ nhìn thui cũng thấy thèm rồi!
Satay nướng kiểu Thái
Món thịt nướng thơm lừng đi kèm với nước sốt đậu phộng cực lạ! Nếu bỏ qua là
bạn sẽ ... gia vị trên với nước và
nước cốt dừa, sau đó thì đun sôi hỗn hợp này
lên nhé!
Bước 2:
- Thái thịt thành những miếng mỏng dài rồi
trộn đều với phần nước tẩm ướp ở trên.
- Các bạn phả...
... Trộn hỗn hợp nước sốt và gia vị với hành thái, tỏi bằm, hành bằm, tiêu, ớt
thành chén nước chấm ngon.
- Dùng giấy bạc để nướng thức ăn ... là cá chín.
Trình bày:
Để cá lên trên đĩa, rưới nước sốt ướp cá lên trên. Rắc thêm hành lá thái sợi.
... (nếu có).
Tôm mềm, giã nhuyễn tôm cùng với tỏi đã bóc vỏ, ớt và hai thìa nhỏ đường.
2
Rau răm thái nhỏ.
Me đổ ra bát, thêm vào ba đến bốn thìa súp nước nóng, dùng thìa chần cho me tan. Lấy ... giã thô, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm. Thêm
nước sốt me vào, trộn đều.
Khi ăn rắc rau răm đã thái nhỏ, đổ đậu phộng rang trên bề mặt đu đủ.
...
xắt miếng vừa ăn. Ớt sừng lạng bỏ hạt, xắt miếng
2
Phi thơm hành, tỏi, cho tôm vào xào săn, cho gạch
tôm vào xào cho lên màu. Tôm chín cho ớt chuông,
hành tây ớt sừng vào. Chế sữa tươi vào,