... vừa miệng tùy theo khẩu vị, trước khi tắt lửa
cho hỗn hợp nước cốt dừa vào, trộn đều.
Đùi Ếch Xào Cari Xốt Thơm
... 5 phút cho ếch thấm gia vị.
- Làm nóng dầu, cho hành tím, sả cọng và ớt bằm vào phi
thơm, sau đó cho bột càri. Cho ếch vào đảo qua, đến khi
thịt ếch săn chín lại, tiếp tục cho thơm cắt miếng ... - Thơm lựa trái to, khoét lấy ruột thơm và chừa...
... Đùi ếch xào tương đậu
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Ếch có nhiều cách chế như xào cà ri, rim, xào lăn hay xào sả ớt
đều rất ngon, dưới đây là món đùi ếch xào ... đùi ếch xào với tương đậu đen
cũng khá hấp dẩn, dùng với cơm rất ngon.
Nguyên liệu:
1/2kg đùi ếch hay nguyên con cũng được
Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh mỗi thứ 1...
... đều đùi ếch khoảng 3
lần cho thấm đều gia vị).
Xếp đùi ếch vào khay nướng đã được quét dầu ăn, cho vào lò nướng khoảng 20 phút, sau
đó lấy thịt ra.
Đun nóng 100g bơ, cho tỏi băm vào phi thơm, ... thịt ra.
Đun nóng 100g bơ, cho tỏi băm vào phi thơm, cho đùi ếch vào, trộn, rắc một ít ngò tây
băm nhuyễn vào, chiên nhanh để có mùi thơm của bơ.
Trang trí món ăn tùy thích....
... Tôm chiên dừa xốt trái thơm
Con tôm giòn rụm, thơm vị dừa chiên, chấm thêm với nước xốt trái thơm chua ngọt
thật là hoàn hảo.
Nguyên liệu:
Chiên ... bột chiên xù
1 chén cơm dừa
1 thìa muối tiêu
500g tôm to, bóc vỏ bỏ chỉ lưng
Làm xốt:
½ quả dứa (trái thơm)
2 thìa mật ong
2 thìa nước chanh
1 thìa sa tế
... Ếch xào tía tô
Thịt ếch rất ngọt, thơm và chế biến nhiều món ăn như: ếch nấu cháo, xáo rau răm,
xào sả ớt cà ri… Hôm nay mời bạn thử thay đổi khẩu vị với món ếch xào tía tô.
Nguyên ... xương ống, nước mắm ngon).
Thực hiện:
1. Đùi ếch, chiên sơ, vớt ra để ráo.
2. Cho dầu vào chảo xào gừng, hành tây cho thơm.
3. Cho đùi ếch vào xào nhanh, nêm gia vị.
4. C...
... bếp, chảo nóng, đổ dầu vào. Dầu sôi, cho hành và tỏi băm vào
phi thơm.
- Sau đó, cho thịt ếch vào đảo đều khoảng 3 phút. Khi ếch săn lại, trút dưa cải
chua, cà chua và hành tím vào đảo chín. ... hành tím, 3 tép tỏi, hành lá.
- Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu.
Thực hiện:
- Ếch mua về rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn.
- Tỏi, hành bóc vỏ, rửa sạch. Tỏi băm nhu...