Các món gà –phần 23 pdf

... từ 8-24 giờ. Rút nước xốt từ gà bỏ đi. Các món gà –phần 23 Gà Kem Nghệ Nguyên li ệu 1/2 muỗng cà phê miếng nghệ, nghiền. 4 muỗng canh kem. 1kg gà không xương, bỏ da và cắt ... Trong một cái túi nhựa lớn, trộn các nửa miếng ức gà và 1/4 tách nước xốt (đậy lại và để đông lạnh phần nước xốt còn lại cho đến khi dọn). Dán kín bao lại và trở cho gà thấm n...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 15:20

... khúc gà xào sả và cà ri Nguyên Liệu: 2 cây mì căn 1/2 củ hành tây 1 teaspoons xả bằm 1/2 teaspoon bột curry 2 tép tỏi bằm. Xì dầu, bột nêm, đường vài cọng ngò Cách làm: ... đều, để ngấm khoảng 1 tiếng. Cho vào chảo 1 teaspoon dầu ăn, chờ nóng cho tỏi bằm vào Cách làm: Mì căn xé miếng ướp bột nêm, xì dầu, đường. Su hào, cà rốt , cần thái miếng. Cho

Ngày tải lên: 09/07/2014, 15:20

... đó, cho hỗn Các món gà –phần 18 Cơm cuộn Nhật Bản Nguyên li ệu: 1 đùi gà, lọc bỏ da và xương, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ 225g gạo hạt dài, nấu cơm 6 quả trứng gà 8 thìa cà phê ... tương cà chua. Gà mái tơ nướng cay ngọt 1/4 tách xốt Teriyaki 2 muỗng canh xốt ớt 1 quả chanh vắt lấy nước 1 thìa nhỏ dầu mè Tiêu mới xay Cách làm - Chặt đôi gà, rửa và...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 15:20

... nêm với muối và tiêu. Các món gà –phần 24 Gà Hầm Nguyên li ệu (l àm 4 ph ần) 8 miếng ức gà cắt thành khối 2cm. Nguyên li ệu (l àm 4 ph ần) 1 con gà cắt thành miếng. 4 miếng thịt ... Gia vị: Trộn tất cả các nguyên liệu và nghiền thành bột nhuyễn (hoặc 1 cái trứng, đập ra. Câch làm 1. Xào thịt muối trong chảo, cho gà vào và xào cho đến khi các mi...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 15:20

... - Đùi gà rửa sạch tẩm ướp với gừng, hành lá băm nhỏ, nêm một chút xì dầu, muối ướp khoảng 30 phút. - Cho 1 muỗng dầu vào chảo đun nóng già mới cho đùi gà vào rán, nếu không gà sẽ chóng ... Xếp thịt đùi gà ra đĩa, dội nước sốt đang sôi lên trên thịt. Rau cải luộc chín xếp cạnh đĩa thịt, hành lá lấy phần củ trắng chẻ nhỏ trang trí bên cạnh. Đùi Gà rán vị gừng Gà rán vị gừn...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 15:20

... lá đã xắt nhỏ, quậy Các món cá –phần 24 Ớt Đà Lạt dồn cá Bồ đề Vật Liệu 1 lb cá chay (có thể thay thế bằng tàu hủ ky trộn chung với seaweed. Xem cách làm của món Cá Kho Bồ ðề) 1 miếng ... nhuyễn trong tô vào mấy miếng ớt nầy. Bắc chảo lên lò và cho vào khoảng 1 Tbsp dầu ăn. Chiên các miếng ớt đã dồn cá và tàu hủ cho đến khi hai mặt vàng lên. Vặn lửa nhỏ lại và lấy ớ...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 15:20

... Các món gà –phần 12 Thịt gà VẬT LIỆU Và CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation) · 300g bột mì · 100g mì ống ... xương gà, rồi gói bột lại cho kín nhân. Lúc nắn nên có cục lớn, cục nhỏ với hình dáng gần như chữ nhật, hơi xéo cho thấy tự nhiên. · Xong, lại bắc chảo, để dầu ăn vô, dầu sôi, để thịt gà vô ... giống da gà. · Dầu để chiên · 3 muỗng canh bột năng · 1 muỗng cà...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 15:20

... rim đùi gà trên lửa vừa cho đến khi nư ớc trong xoong cạn và hơi sánh. - Bày đùi gà rim nước dừa vào đĩa, dọn dùng nóng với bánh mỳ. Canh đậu thịt gà Các món gà –phần 14 Gà xé phay ... gà mái - 50g muối - 5g bột ngọt - 5g hạt hoa tiêu - 50g rượu - 5g gừng - 5g hành Cách làm 1. Gà rửa sạch dùng vải lau cho ráo nước; cho muối, bột ngọt, hạt hoa tiêu lên t...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 15:20

... miếng, cà chua, dưa chuột, ăn kèm cơm trắng phủ hành phi. Các món gà –phần 15 Gà nấu bơ đậu phộng Nguyên li ệu - 1 kg gà ngon - 150g nấm mỡ tươi hoặc 200g nấm hộp - Nước dừa tươi ... phút để sốt ngấm dần vào thịt gà. Sau đó vớt gà ra cho vào lò nướng thêm khoảng 3 đến 5 phút cho có độ săn của thịt và hương thơm đặc trưng của món nướng. - Bỏ gà vào đĩa và phủ...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 15:20

... thịt, có thể Các món gà –phần 16 Gà nướng lá dứa Nguyên li ệu - 300g nạc ức gà hoặc đùi, - Lá chanh non, hành tím, củ sả - Lá dứa - Muối, tiêu, xì dầu, dầu hào Cách làm dọn hẳn ... gà Sốt gà có thể ăn với bánh mì hoặc với mì sợi hay nui luộc. Nếu không có nước luộc thịt thì có thể sử dụng nước súp đóng hộp. Nước luộc thịt bò hay thịt heo sẽ tốt hơn nước...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 15:20