Các món gà –phần 18 pdf
Các món gà –phần 18 pdf
... đó, cho hỗn
Các món gà –phần 18
Cơm cuộn Nhật Bản
Nguyên li
ệu:
1 đùi gà, lọc bỏ da và xương, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ
225g gạo hạt dài, nấu cơm
6 quả trứng gà
8 thìa cà phê ... tương cà chua.
Gà mái tơ nướng cay ngọt
1/4 tách xốt Teriyaki
2 muỗng canh xốt ớt
1 quả chanh vắt lấy nước
1 thìa nhỏ dầu mè
Tiêu mới xay
Cách làm
- Chặt đôi gà, rửa v...
Các món gà –phần 13 pdf
...
khúc
gà xào sả và cà ri
Nguyên Liệu:
2 cây mì căn
1/2 củ hành tây
1 teaspoons xả bằm
1/2 teaspoon bột curry
2 tép tỏi bằm.
Xì dầu, bột nêm, đường
vài cọng ngò
Cách làm: ... đều, để ngấm khoảng 1 tiếng.
Cho vào chảo 1 teaspoon dầu ăn, chờ nóng cho tỏi bằm vào
Cách làm:
Mì căn xé miếng ướp bột nêm, xì dầu, đường. Su hào, cà rốt ,
cần thái miếng.
Cho
Các món gà –phần 23 pdf
... từ 8-24 giờ. Rút nước xốt từ gà bỏ đi.
Các món gà –phần 23
Gà Kem Nghệ
Nguyên li
ệu
1/2 muỗng cà phê miếng nghệ, nghiền.
4 muỗng canh kem.
1kg gà không xương, bỏ da và cắt ...
Trong một cái túi nhựa lớn, trộn các nửa miếng ức gà và 1/4
tách nước xốt (đậy lại và để đông lạnh phần nước xốt còn lại
cho đến khi dọn). Dán kín bao lại và trở cho gà thấm nướ...
Các món gà –phần 24 pdf
... nêm với muối và tiêu.
Các món gà –phần 24
Gà Hầm
Nguyên li
ệu (l
àm 4 ph
ần)
8 miếng ức gà cắt thành khối 2cm.
Nguyên li
ệu (l
àm 4 ph
ần)
1 con gà cắt thành miếng.
4 miếng thịt ... Gia vị:
Trộn tất cả các nguyên liệu và nghiền thành bột nhuyễn (hoặc
1 cái trứng, đập ra.
Câch làm
1. Xào thịt muối trong chảo, cho gà vào và xào cho đến khi các
mi...
Các món gà –phần 8 pdf
... - Đùi gà rửa sạch tẩm ướp với gừng, hành lá băm nhỏ,
nêm một chút xì dầu, muối ướp khoảng 30 phút.
- Cho 1 muỗng dầu vào chảo đun nóng già mới cho đùi gà
vào rán, nếu không gà sẽ chóng ... Xếp thịt đùi gà ra đĩa, dội nước sốt đang sôi lên trên thịt.
Rau cải luộc chín xếp cạnh đĩa thịt, hành lá lấy phần củ
trắng chẻ nhỏ trang trí bên cạnh.
Đùi Gà rán vị gừng
Gà rán vị gừn...
Các món cá –phần 24 pdf
... lá đã xắt nhỏ, quậy
Các món cá –phần 24
Ớt Đà Lạt dồn cá Bồ đề
Vật Liệu
1 lb cá chay (có thể thay thế bằng tàu hủ ky trộn chung
với seaweed. Xem cách làm của món Cá Kho Bồ ðề)
1 miếng ... nhuyễn trong tô vào mấy miếng ớt nầy.
Bắc chảo lên lò và cho vào khoảng 1 Tbsp dầu ăn. Chiên
các miếng ớt đã dồn cá và tàu hủ cho đến khi hai mặt
vàng lên. Vặn lửa nhỏ lại và lấy ớ...
Các món gà –phần 12 pot
... Các món gà –phần 12
Thịt gà
VẬT LIỆU Và CHUẨN BỊ (Ingredient And Preparation)
· 300g bột mì
· 100g mì ống ... xương gà, rồi gói bột lại cho kín nhân.
Lúc nắn nên có cục lớn, cục nhỏ với hình dáng gần như
chữ nhật, hơi xéo cho thấy tự nhiên.
· Xong, lại bắc chảo, để dầu ăn vô, dầu sôi, để thịt gà vô ... giống da gà.
· Dầu để chiên
· 3 muỗng canh bột năng
· 1 muỗng cà...
Các món gà –phần 14 docx
... rim đùi gà trên lửa vừa cho đến khi nư
ớc trong
xoong cạn và hơi sánh. - Bày đùi gà rim nước dừa vào đĩa, dọn
dùng nóng với bánh mỳ.
Canh đậu thịt gà
Các món gà –phần 14
Gà xé phay ... gà mái - 50g muối - 5g bột ngọt - 5g hạt hoa tiêu - 50g
rượu - 5g gừng - 5g hành
Cách làm
1. Gà rửa sạch dùng vải lau cho ráo nước; cho muối, bột ngọt,
hạt hoa tiêu lên t...
Các món gà –phần 15 pps
... miếng, cà chua, dưa chuột, ăn kèm cơm trắng phủ
hành phi.
Các món gà –phần 15
Gà nấu bơ đậu phộng
Nguyên li
ệu
- 1 kg gà ngon - 150g nấm mỡ tươi hoặc 200g nấm hộp - Nước
dừa tươi ... phút để sốt ngấm dần vào thịt
gà. Sau đó vớt gà ra cho vào lò nướng thêm khoảng 3 đến 5
phút cho có độ săn của thịt và hương thơm đặc trưng của món
nướng. - Bỏ gà vào đĩa và phủ...
Các món gà –phần 16 ppt
... thịt, có thể
Các món gà –phần 16
Gà nướng lá dứa
Nguyên li
ệu
- 300g nạc ức gà hoặc đùi, - Lá chanh non, hành tím, củ sả - Lá
dứa - Muối, tiêu, xì dầu, dầu hào
Cách làm
dọn hẳn ... gà
Sốt gà có thể ăn với bánh mì hoặc với mì sợi hay nui luộc. Nếu
không có nước luộc thịt thì có thể sử dụng nước súp đóng hộp.
Nước luộc thịt bò hay thịt heo sẽ tốt hơn nước...