... Sò điệp áp chảo xốt gừng
Vị gừng nồng ấm rất hợp với hải sản và hợp với cả thời tiết se se lạnh nữa.
Nguyên liệu: 1 phần ăn
-Cồi sò điệp loại 1: 2 cái
-Gừng tươi: 10g
-Khoai
... Cá hồi áp chảo xốt rượu vang trắng
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Cá hồi ... từng khúc vuông, dày, sau đó thấm khô nước, nêm chút muối và tiêu.
Bắc chảo lên bếp, để lửa to, cho các khúc cá vào áp chảo với dầu ô-liu và bơ.
... từng lát mỏng.
2
Cho cà tím vào chảo chiên cho vàng đều rồi cho sốt miso vào, nấu đến khi sốt
sệt lại.
Cho thịt bò vào chảo rồi đổ 1 ít nước sốt katsu vào áp chảo cho chín rồi tắt bếp.
3
Cho
... thịt bò đã ướp vào áp chảo chín đều, trút ra đĩa. Dùng lại chảo, cho
bơ vào làm tan, cho cà rốt, bông hẹ, ớt chuông, bắp cải vào đảo nhanh tay, nêm muối tiêu vừa ăn.
4
Nước xốt: Cải bó xôi rửa ... tiêu vừa ăn. Tiếp tục cho bơ lạnh vào để nước xốt sệt hơn.
5
Đặt khoai tây nghiền lên đĩa, cho rau củ xào lên, trên cùng là thịt bò, chan nước xốt lên, dùng nóng.
...
1 thìa cà...
... Thịt heo áp chảo xốt kem
Thịt heo xốt kem ăn kèm với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon. Món ăn kết hợp giữa
Á và Âu vừa lạ vừa quen. Áp chảo thịt vừa chín tới nên miếng ...
- Cho xíu dầu ăn vào tráng chảo, phi chút tỏi cho thơm. Rắc muối, tiêu, bột bắp lên miếng
thịt. Cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt. Bỏ ra dĩa.
- Trong chảo khác, cho chút xíu bơ hoặc ... để hỗn hợp...
... chiên trên chảo ít dầu cho rám vàng hai mặt
Cá hồi áp chảo - sò điệp
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
cho một chút rượu brandy vào xóc nhanh cho lửa áp mặt chảo, tắt bếp
Sò điệp thấm ... đối đơn giản nhưng món xốt thì
cần phải đúng gu và làm khá công phu. Món cá hồi - sò điệp áp chảo mà
Món Ngon Việt Nam giới thiệu đến bạn cũng đặc biệt nhờ ăn kèm 2 loại...
... Sò điệp xốt dấm balsamic
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Dấm balsamic là một loại dấm rất thông dụng trong món ăn Ý, thường được dùng làm xốt rau
salad. ... dùng làm xốt rau
salad. Được làm từ nho cho món ăn thêm nhiều hương vị.
Nguyên liệu:
8 con sò điệp (khoảng 500g)
1 củ hành hương
1 muỗng súp dầu olive
Muối, tiêu
1 muỗng...
... đó, lăn sò điệp qua bột mì khô.
- Nhúng vào trứng gà, tiếp tục lăn sò điệp vào bột xù.
- Mang sò điệp đã lăn bột chiên vàng để sang bên.
- Bắc chảo đợi vừa nóng cho ớt, củ hành, tỏi vào chảo ... Sò Điệp Rang Muối
Đầu bếp Lưu Nhị Ngưu của nhà hàng Á Đông giới thiệu cùng bạn đọc món sò
điệp rang muối.
Thực hiện:
- Sò điệp ướp với phân nửa lượng ... v...