... Mới lạ: Tôm xốt dâu tây
Dâu tây giàu vitamin C, vị chua ngọt, kết hợp làm xốt cho món tôm chiên tạo cảm
giác mới lạ hấp dẫn hơn bội phần.
Nguyên liệu:
Tôm tươi
1 thìa ... bột chiên
1 thìa xốt cà chua tạo màu cho đẹp (tùy chọn)
Dâu tây, nấm kim
Hạt nêm hoặc muối tiêu, hành lá
Cách làm:
Nấm ngâm rửa sạch, xé nhỏ.
Dâu tây rửa sạch, để ráo.
Tôm rử...
... bột nêm, muối, tiêu, đường vừa khẩu vị. Gần cạn
cho tôm vào đảo đều là được. Tôm phải vàng săn, đậu không nát.
Đổ đậu ra đĩa tròn, xếp tôm lên trên, trang trí.
... trong 10
phút. Xắt thành những miếng hình huy chương và ăn với xốt đậu phộng ấm, rắc hẹ
hay hành lá
Thăn heo nướng ăn với xốt đậu phộng
... phút hay khi cho nhiệt
kế vào thấy đạt 145 độ F (63 độ C).
3 Trộn nước dùng gà, bơ đậu phộng và xốt Hải Tiên trong nồi nhỏ, với nhiệt vừa,
cho tan mịn. Trộn thêm gừng và tỏi vào. Nhắc xuống.
... lần nữa.
3
Xếp tôm đã hấp ra đĩa, chan nước xốt chanh dây lên.
Mách nhỏ:
Tùy vào ý thích ăn chua nhiều ít mà thêm bớt lượng đường và chanh dây
cho nước xốt.
Lần đầu cho tôm vào hấp nên ... hiện:
1
Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ phần giữa thân tôm, giữ lại đầu, đuôi.
2
Sa kê xắt sợi thật mỏng, ngâm qua nước muối. Hành lá rửa sạch, trụng héo.
Lấy sa kê cuộn quanh mình t...
... thịt gà, nấm đông cô, cải thìa, nấm kim châm ra đĩa, rưới xốt dầu hào lên, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Nước hấp gà có thể chắt ra, tận dụng làm xốt dầu hào. Bún đen còn gọi bún than, là loại bún được ... thìa cà phê bột ngọt
1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê dầu ăn
Làm xốt dầu hào: Cho dầu hào, nước dùng gà vào nồi, nấu sôi, nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2
thì...
... 4 - 5 quả dâu + 1 thìa dầu), dùng đắp mặt.
Mặt nạ cho da nhờn: dâu tây xay nhuyễn trộn chung với sữa chua,
dùng đắp mặt.
Xay dâu tây rồi lấy cục bông gòn tẩm vào nước dâu tây xay rồi ...
Đẹp mịn màng với dâu
tây
dương, dầu ô liu, dầu ngô) vào dâu tây với tỉ lệ (1:1) rồi thoa lên da
trong 15-20 phút.
Mặt nạ dưỡng da: dâu tây nghiền nát trộn chung với...
... dâu tây bằng bất kỳ loại mứt nào thuộc dòng dâu (berry)
như việt quất, dâu tằm, phúc bồn tử (còn gọi là quả mâm xôi)… đều ngon.
2 Kem chua mứt dâu tây là sự kết hợp ngẫu hứng giữa mứt dâu tây ... _ 100g mứt dâu tây*
_ 250g kem crème fraîche;
_ 2 muỗng đường bột (icing sugar)
_ 1 muỗng cà phê bột rau câu và 2-3 muỗng cà phê sữa ấm.
Cách làm
- Mứt dâu tây tán nhuyễ...
...
2
Làm nước xốt: Cho dầu hào, nước tương, nước mắm, bột ngọt, đường và
gừng vào đun sôi cho kẹo lại
Xếp măng tây vào đĩa, đặt sò điệp lên trên. Cho nấm vào đảo qua với nước
xốt, rưới hỗn ... điệp chần qua nước sôi. Phi thơm tỏi băm, cho sò điệp vào xóc chảo
cho chín đều hai mặt
Măng tây cắt bỏ gốc già, lấy phần ngọn non, luộc sơ
Nấm rơm, đông cô cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng,...