Mứt vỏ cam potx
Mứt vỏ cam potx
... viên nước đá. Sên mứt: Cân lượng vỏ cam và đường theo tỉ lệ trung bình 100g vỏ cam thì 100g đường. Cho nước vào xâm xấp mặt cam. Chờ đường tan. Nhanh tay sắp vỏ cam ra dĩa có đường. ... chút muối, cho vỏ cam vào khoảng 10 giây. Tắt bếp dội vỏ cam qua nước lạnh - Ngâm và xả lại nhiều lần thì vỏ cam sẽ nhanh hết đắng, the. - Không nên để hỗn hợp...
Ngày tải lên: 09/07/2014, 10:20
Phân tích đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm mứt vỏ cam
... miếng mứt (mứt tắc, mứt me). - Hàm lượng chất khô khoảng 70 – 75%. • Mứt khô: - Dạng miếng hay nguyên trái. - Bên ngoài có một lớp vỏ áo đường. - Hàm lượng chất khô 75 – 80%. Sản phẩm Mứt vỏ cam ... mẫu là có ý nghĩa.Trong đó: A: mứt vỏ cam mật B: mứt vỏ cam vinh C: mứt gừng. Đồ án môn học Mục lục Mục lục 1 LỜI CẢM ƠN 2 Mở đầu 3 Chương 1: TỔNG QUAN 4 1.1. Cam 4...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 16:42
Mứt vỏ cam làm dễ ăn ngon pdf
... xong, đổ vỏ cam vào rổ, rửa sạch và để ráo. Bước 5: Khi vỏ cam đã ráo nước, bạn cân lượng vỏ cam được bao nhiêu thì cân lượng đường bằng với vỏ cam. Bước 6: Cho đường và vỏ cam vào ... miếng vỏ cam qua 1 lớp đường mỏng bọc quanh miếng vỏ cam. Chờ mứt vỏ cam nguội hẳn, bạn cho vào lọ, đậy kín lại để dành dùng dần. Cách chế biến đơn giản,...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 07:20
nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha bỏ bưởi
... hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Trang 48 SVTH: Nguyễn Thanh Nhã GVHD: GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn Cam Việt Nam được chia làm 3 nhóm: cam chanh, cam sành và cam đắng. Cam chanh có 3 nhóm cam là cam ... sắc và cấu trúc của vỏ cam và vỏ bưởi. Khảo sát tỉ lệ phối trộn giữa vỏ cam : vỏ bưởi và số lần xả sạch bằng nước lạnh ảnh hưởng đến mùi vị và cấu trúc của vỏ c...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:38
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI
... 0,6cm. Vỏ cam và vỏ bưởi không lẫn bụi bẩn hay tạp chất. Ø Chà vỏ Làm mất đi một phần vị đắng của vỏ cam và vỏ bưởi, ta chà vỏ cam và vỏ bưởi vào rổ hay vật cứng, sau khi chà vỏ cam và vỏ bưởi ... sản phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Bảng 3.11. Kết quả kiểm tra vi sinh sản phẩm đồ hộp mứt vỏ cam pha vỏ bưởi Bảng 3.12. Điểm đánh giá cảm qua sản...
Ngày tải lên: 08/05/2014, 20:38
nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm mứt vỏ cam – cà rốt
... Chọn vỏ cam có màu vàng cam sáng, v ỏ còn cứng không bị héo hay bị úng. Vỏ quả không có nhiều đốm đen, có m ùi thơm đặc trưng của vỏ cam, không có m ùi lạ hay mùi của vỏ bị hỏng. Hình 2.1. Vỏ cam 2.1.1.2. ... về đồ hộp mứt quả [2] [5] [7] 2 1.1.1. Khái niệm về mứt 2 1.1.2. Phân loại mứt quả 2 1.1.2.1. Mứt đông 2 1.1.2.2. Mứt nhuyễn 4 1.1.2.3. Mứt miếng đông 6 1.1....
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:16
Đèn lồng vỏ cam vừa lạ vừa thơm
... 3 lỗ nhỏ trên phần miệng quả cam rùi buộc dây đồng vào để làm quai nữa là xong! Rước đèn đi chơi nào!!! Lung linh quá! Bước 2: - Lau khô quả cam đã bóc múi và nhồi giấy ăn ... quả cam. Chú ý chọn hình đơn giản như: ngôi sao, mặt trăng, chấm bi… Bước 4: - Dùng dao trổ cắt rời các hình vừa vẽ. Bước 5: - Vẫn để nguyên giấy ăn ở bên trong rồi đem cam đi
Ngày tải lên: 20/10/2013, 04:15
Tráng miệng thật ngon với lê sốt vỏ cam
... hành động này: >:D< Bước 1: - Trước tiên là vắt nước cam đã nào! Bước 2: - Gọt lấy vỏ cam rùi vặn lại để vỏ cam ra hết tinh dầu nha! Cho khỏi đắng í mà. Bước 3: - ... Tráng miệng thật ngon với lê sốt vỏ cam Món này ăn nóng hay lạnh đều ổn hết! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 quả lê - 300ml nước cam - 300ml nước lọc - 50gr đường...
Ngày tải lên: 28/10/2013, 12:15
