... Cho cá nấu với lửa vừa, thêm 100ml nước ấm. Nâu
đến khi nước sệt lại và cá thấm, tắt bếp, cho lá chanh non thái sợi vào.
Mách bạn: Lá chanh Bắc có mùi thơm nồng hơn lá chanh Thái hay lá chanh ... chanh Bắc có mùi thơm nồng hơn lá chanh Thái hay lá chanh Nam, thêm
vào món ăn sẽ ngon hơn. Loại lá chanh này có bản nhỏ, mỏng, hơi dài, không có răng
cưa.
... giây. Nghêu sẽ há vỏ.
Ốc hấp lá chanh
Ốc mua về ngâm qua nước lạnh , xóc rửa cho sạch.
Cho vào nồi với lá chanh, thêm chút xíu nước. Hấp kho ng 2 đến 5 phút ốc chín.
Lấy ra ăn kèm ... vài lá chanh
Nước mắm sả ớt ăn kèm
Thực hiện:
Nghêu nướng bơ tỏi
Nghêu mua về ngâm rửa sạch, dùng dao tách vỏ rửa qua nước lạnh cho sạch cát bên
trong.
Cho lên vỉ nướng ,...
... Nguyên liệu:
3 lát cá hú (300 g), 50 g tiêu xanh, 5 g ớt xay. Gia vị: hạt nêm, đường, nước
mắm, tiêu xay.
Cách làm:
- Cá chà muối cho sạch, rửa lại với nước, để ... để nguyên nhánh nhỏ.
- Ướp cá và tiêu xanh với 4 thìa súp nước mắm, 3 thìa súp đường và 2 thìa cà
phê hạt nêm trong kho ng 5 đến 10 phút cho thấm gia vị. Cho cá vào nối, đun trên lửa
vừa ... nối, đun trên...
... Lòng xào su hào, lá chanh
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Lòng gà là một trong những nguyên liệu chế biến món ăn rất
ngon, nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho món ... rốt
2 bộ lòng gà
1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm
2 lá chanh, 1 thìa súp hành tím băm, 4 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Lòng gà rửa sạch, trụng sơ nước sôi pha...
... Cá hồi xốt bơ chanh
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Một món ngon rất thích hợp để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần.
Nguyên liệu:
250g philê cá hồi
20g
... gia vị kho ng 10 phút, sau đó dùng lá riềng cuốn lại.
3
Than hoa đốt hồng, kẹp cá vào vỉ cho lên nướng gần chín, bỏ lá riềng ra.
Đun sôi 1 thìa súp dầu ăn, cho cá vào xào. Thêm hành lá, thì ... 25 phút
Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm
nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của
vùng này.
Nguyên liệu:
400g...