Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP (Phần 1) ppsx

... Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP (Phần 1) HACCP là gì? HACCP nghĩa là hệ thống phân tích mối nguy và xác định điểm kiểm soát trọng yếu. Nó là sự tiếp cận có tính khoa học, hợp lý ... biểu. Với hệ thống HACCP, an toàn thực phẩm thích được hợp nhất vào đề cương của phương pháp hơn là hệ thống không hiệu lực của phương pháp nghiên...

Ngày tải lên: 01/07/2014, 08:39

... Lợi thế cạnh tranh đối với những công ty không được chứng nhận · Nâng cao hình ảnh của công ty. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP (Phần 2) Các nguyên tắc của HACCP: Nguyên ... lập hệ thống tài liệu liên quan đến mọi thủ tục, hoạt động của chương trình HACCP phù hợp với các nguyên tắc trên và các bước áp dụng chúng. HACCP được áp dụng trong d...

Ngày tải lên: 01/07/2014, 08:39

... dụng, chế biến thực phẩm một cách đúng đắn để đảm bảo an toàn thực phẩm. Mối quan hệ giữa Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 và HACCP: Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 bao gồm nhiều yếu tố yêu cầu quản lý HACCP có hiệu ... bằng tài liệu và thực hiện hệ thống HACCP. Đầu trang Lợi ích của việc được chứng nhận HACCP • Cải tiến phương pháp nội bộ • Hệ thống duy trì cân đối kế toán...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 02:16

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30

... coli O157:H7, Lysteria, Compylobacter, và Clostridium Botulium. Tại sao HACCP lại có ý nghĩa quan trọng: HACCP quan trọng bởi vì nó kiểm soát mối nguy tiềm tàng trong sản xuất ... cung cấp phương pháp mang lại lợi nhuận hơn và ngăn ngừa cho an toàn thực phẩm. Kinh nghiệm của một vài quốc gia cho biết việc áp dụng hệ thống HACCP dẫn đến việc ph...

Ngày tải lên: 08/11/2012, 15:09

Ngày tải lên: 09/04/2013, 10:56

... về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000: 2005 nhằm mục đích hỗ trợ cải tiến nhiều khía cạnh của an toàn thực phẩm bao gồm: - Cải tiến CHẤT LƢỢNG và AN TOÀN của quá trình sản xuất thực ... cần thiết của an toàn thực phẩm (FS) để duy trì môi trƣờng vệ sinh trong toàn bộ chuỗi thực phẩm phù hợp cho sản xuất, sử dụng và cung cấp sản phẩm c...

Ngày tải lên: 16/04/2013, 07:52

... cập nhật có hiệu lực một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Bước 6: Triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. • Phổ biến để mọi nhân viên nhận thức đúng về hệ thống tài liệu theo ISO ... 1.3.2. Quản lý hệ thống. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được thiết lập, vận hành và luôn cập nhật trong bộ khung của một hệ thống q...

Ngày tải lên: 05/08/2013, 14:56

... cập nhật có hiệu lực một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Bước 6: Triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm : • Phổ biến để mọi nhân viên nhận thức đúng về hệ thống tài liệu theo ISO ... quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA) và Ban kiểm tra và an toàn thực phẩm (FSIS) đã yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm đồ nguội, đồ ăn...

Ngày tải lên: 14/08/2013, 15:24

... ISO 22000 VỀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM BỘ TIÊU CHUẨN ISO 22000 VỀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM Hiện nay, cùng với xu hướng phát triển kinh tế xã hội theo hướng toàn cầu hoá, ... một hệ thống quản lý tích hợp. ISO 22000:2005 là tiêu chuẩn đầu tiên trong bộ tiêu chuẩn về QLATTP, bộ tiêu chuẩn này còn có các tài liệu nhưISO/TS 22004, Hệ thống Quản lý...

Ngày tải lên: 15/08/2013, 09:11