... cà rốt, dưa chuột, gừng tươi, dầu ăn, bột đao, gia vị vừa đủ. Chần qua nước sôi nấm kim chi, để ráo nước, mực tươi thái sợi, chần nước sôi có Món ăn thuốc từ nấm kim chi Nấm kim chi. Các ... gừng, nước dùng, dầu ăn, gia vị, rau sống, rau thơm vừa đủ. Nấm kim chi cắt đoạn 5cm, măng củ và củ cải thái chỉ, thịt bò thái to bản, cho nước gừng và gia vị ướp. Sau đó lấy từng miếng thịt bò ... chấm. Cho các thức nấm, giá, ớt, cà rốt rồi rưới nước chấm, dầu ăn trộn đều, sau đó cho ra đĩa, rắc chút rau thơm lên trên là được, ăn nguội. Công dụng: kiện tỳ dưỡng can, thanh nhiệt giải độc,...