... mô hình chuỗi giá trị giả định rằng : mục đích chủ yếu của khách sạn là tạo ra giá trị, theo đó toàn bộ các hoạt 18 động của khách sạn đợc chia ra làm hai nhóm : những hoạt động cơ bản và những ... lại, việc vận dụng mô hình chuỗi giá trị để phân tích hoạt động của khác sạn có ý nghĩa cơ bản là: Xác định điểm mạnh, điểm yếu của môi trờng nội bộ khách sạn, cho phép khách sạn xác định đợc nội ... phát triển mọi mặt hoạt động kinh tế- xà hội nói chung và hoạt động kinh doanh khách sạn nói riêng.32Chơng I - Những vấn đề cơ bản về cạnh tranh và mô hình chuỗi giá trị trong kinh doanh khách...