... chủ Nghiên cứu áp dụng SXSH cho ngành bao bì nhựa Th.s Nguyễn Ngọc Châu Nghiên cứu điển hình công ty cổ phần Văn Hóa Tân Bình SVTH. Trònh Thò Thanh Thảo Trang 23 Nghiên cứu áp dụng ... đùn rơi vãi Nghiên cứu áp dụng SXSH cho ngành bao bì nhựa Th.s Nguyễn Ngọc Châu Nghiên cứu điển hình công ty cổ phần Văn Hóa Tân Bình SVTH. Trònh Thò...
Ngày tải lên: 26/04/2013, 08:01
... DN Điều tra cho thấy, phần lớn các DN đang sử dụng biện pháp xử lý cuối đường ống (47%), 13% DN áp dụng ISO14001, còn SXSH thì chưa có DN nào áp dụng và có đến 40% DN không áp dụng biện pháp nào. ... đề áp dụng SXSH 3.3.2.1.Lợi ích của SXSH Qua đồ thò 3.12 ta thấy, số DN và cơ sở sản xuất hộ gia đình cho rằng áp dụng SXSH là có lợi chiếm một tỷ lệ khá cao (...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 03:20
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến chất ổn định từ tinh bột sử dụng trong công nghiệp chế biến sữa
... chất và dụng cụ nghiên cứu 24 2.2 Phương pháp nghiên cứu 25 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÌNH LUẬN 32 3.1 Nghiên cứu khảo sát các loại chất ổn định đang sử dụng phổ biến trong công nghiệp chế biến ... định sử dụng trong công nghiệp chế biến sữa 5 1.1.2 Tinh bột biến tính được sử dụng làm chất ổn định trong công nghiệp chế biến sữa 9 1.2 Tinh bột b...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 15:38
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzim trong chế biến đồ uống
... Các phơng pháp khác 4. Kết quả và nghiên cứu 4.1. Nghiên cứu lựa chọn các loại rau 4.2. Nghiên cứu công nghệ chế biến nớc rau 4.2.1. Làm sạch rau 4.2.2. Chần rau 4.2.3. Sử dụng enzym 4.2.4. ... 2.5. Enzim sử dụng trong sản xuất nớc uống từ rau 2.5.1. Catalaza 2.5.2. Pectinaza 3. Nguyên liệu và phơng pháp nghiên cứu 3.1. Nguyên liệu 3.2. Phơng pháp nghiên...
Ngày tải lên: 05/10/2012, 10:02
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
... Các phơng pháp khác 4. Kết quả và nghiên cứu 4.1. Nghiên cứu lựa chọn các loại rau 4.2. Nghiên cứu công nghệ chế biến nớc rau 4.2.1. Làm sạch rau 4.2.2. Chần rau 4.2.3. Sử dụng enzym 4.2.4. ... 2.5. Enzim sử dụng trong sản xuất nớc uống từ rau 2.5.1. Catalaza 2.5.2. Pectinaza 3. Nguyên liệu và phơng pháp nghiên cứu 3.1. Nguyên liệu 3.2. Phơng pháp nghiên...
Ngày tải lên: 21/04/2013, 10:15
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
... tài tập trung nghiên cứu thu nhận và sử dụng hiệu quả lipase từ hai đối tợng là nấm men Candida rugosa và Bacillus sp Phơng pháp nghiên cứu - Vi sinh vật đợc nuôi cấy theo phơng pháp nuôi chìm ... hiệu su t cố định là 80% (2001)[22]. 1.6.3. Phương pháp hấp phụ vật lý trên các chất mang có chứa hoặc không chứa điện tích Phương pháp cố định enzym được sử dụng phổ biến nhất...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:12
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
... định đã khẳng định tính an toàn của chế phẩm enzym từ B. subtilis FS-2 (phụ lục C). Nh vậy chế phẩmcó thể đợc cho phép sử dụng cho thực phẩm. 4.6.2 Nghiên cứu ổn định enzym Enzym thu đợc đem ... chột nhắt. Nghiên cứu ổn định hoạt tính enzym : enzym đợc nghiên cứu ổn định hoạt tính với các chất bổ sung nh tinh bột biến tính, ion, canxi, glycerol PPVP, chitosan v...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:12
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZIM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
... cao chất lợng vang quy mô pilot 21 3.6. Nghiên cứu sử dụng một số chất trợ lắng để làm trong rợu vang 22 3.6.1. Nghiên cứu sử dụng chất trợ lắng Polyclar 10 để làm trong 22 3.6.2. Nghiên cứu ... cao chất lợng vang quy mô pilot 60 4.6. Nghiên cứu sử dụng một số chất trợ lắng để làm trong rợu vang 63 4.6.1. Nghiên cứu sử dụng chất trợ lắng Polyclar 10 để làm...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 16:07
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYME TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
... Viện Công nghiệp Thực phẩm, trừ trong trờng hợp sử dụng với mục đích nghiên cứu 2. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống sinh tổng hợp enzyme collagenase và ứng dụng trong ... Hiển Đề tài nhánh Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme - galactosidase có hiệu su t cao. Nghiên cứu phâ...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 16:07