Nghiên cứu sản xuất xoài miếng sấy
Nghiên cứu sản xuất xoài muối chua trong phòng thí nghiệm
... cần nghiên cứu tiếp như: + Nghiên cứu điều vị để sản phẩm được hoàn thiện hơn + Bổ sung CaCl 2 trong quá trình lên men để cải thiện cấu trúc sản phẩm + Nghiên cứu sản xuất ở các loại xoài ... Quả xoài ngoài ăn tươi còn dùng làm đồ hộp, làm mứt, các loại nước uống, cho lên men rượu, nectar xoài, xoài sấy, xoài muối chua. Sản phẩm xoài muối chua rất đ...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
nghiên cứu quy trình sản xuất xoài chín sấy dẻo bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại
... học của tr ái xoài 6 1.1.6 Tác dụng của xoài 6 1.1.7 Một số sản phẩm từ xoài 7 1.1.7.1 Bánh xoài 7 1.1.7.2 Gỏi xoài 7 1.1.7.3 Bơ xoài 7 1.1.8 Xác định độ chín của xoài trước khi sấy 7 1.2 TỔNG ... tỉnh, nổi bật nhất là xoài Canh Nông (xoài tây) hay xoài th ủy triều của Cam Ranh và xoài Thanh Ca. Ngoài ra còn có m ột số giống: xoài cát , xoài mủ, xoài min ở Ninh...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:13
nghiên cứu sản xuất khoa lang tím sấy bằng phương pháp sấy thăng hoa
... 1998/ QĐ-BYT của Bộ Y tế. 3.2. Nghiên cứu sản xuất khoai lang tím sấy bằng phương pháp sấy thăng hoa: 3.2.1. Nghiên cứu lựa chọn qui trình xử lý nguyên liệu trước khi sấy thăng hoa: Trong quá trình ... pháp sấy (thể tích sản phẩm sấy thăng hoa khác với sản phẩm sấy bằng phương pháp nhiệt ở áp suất bình thường) và điều kiện chế biến. Sự xuất hiện các đặc tính k...
Ngày tải lên: 21/04/2014, 13:07
Nghiên cứu sản xuất maltodextrin
... Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 2.1. Nguyên liệu Tinh bột sắn sử dụng nghiên cứu lấy từ nhà máy tinh bột sắn Tịnh Phong – Quảng Ngãi. Sản phẩm đƣợc sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000. ... trình sản xuất đơn giản nên có thể sản xuất theo qui mô lớn rất dễ dàng. Đó cũng chính là mục đích của đề tài chúng tôi. Chính vì vậy chúng tôi chọn phƣơng pháp biến h...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:09
Nghiên cứu, sản xuất phân hữu cơ từ phế thải thủy sản.pdf
... thủy sản) và cơ chất. Đề tài tham dự cuộc thi “Phát minh xanh Sony 2007” http://www.ebook.edu.vn Nghiên cứu, sản xuất phân bón hữu cơ từ phế thải thủy sản Trang 1 I. TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU, SẢN ... 2007” http://www.ebook.edu.vn Nghiên cứu, sản xuất phân bón hữu cơ từ phế thải thủy sản Trang 6 phẩm cũng đạt yêu cầu xuất khẩu. Năm 2000 đã sản xuất hơn 1.500 tấn và x...
Ngày tải lên: 24/09/2012, 17:21
Nghiên cứu sản xuất mứt từ vỏ bưởi
... tập và nghiên cứu. ThS. Phan Nhật Minh, các anh chị trong phòng Hóa hợp chất thiên nhiên, cùng các anh chị nghiên cứu viên trường Đại học Cần Thơ, các bạn sinh viên đến làm đề tài nghiên cứu ... số nghiên cứu gần đây cho biết các hoạt chất trong hạt mướp đắng còn có tác dụng chống ung thư, làm hạ huyết áp, kháng virus HIV… [17] 2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ MƯỚP ĐẮNG 2.1 Các côn...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22
Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... trọng nhất. Giai đoạn này quyết định rất lớn chất lượng sau này của sản phẩm từ ca cao. Do đó, đề tài BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT được ... bột. 10 2.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CA CAO Hạt ca cao thô là nguyên liệu quan trọng của kỹ nghệ ca cao và chocolate. Từ hạt ca cao thô sản xuất ra: ¾ Những sản phẩm bán hoàn ch...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC ÉP BÍ ĐỎ CÓ BỔ SUNG MẬT ONG
... 3 3 13 Tác động lên cơ cấu sản xuất 3 1 3 1 3 11 Trang 34 Môn Phát Triển Sản Phẩm 4.3 CÔNG THỨC PHỐI TRỘN SAU CÙNG 93 CHƯƠNG 5: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ĐƯA VÀO SẢN XUẤT 94 5.1 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ... GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 102 5.5 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 102 CHƯƠNG 6: KIẾN NGHỊ VÀ ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN 108 6.1 KIẾN NGHỊ 108 6.2 ĐỀ XUẤT 109 Tài liệu tham khảo 110 Trang 3 Môn Phát Triển Sản...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:58
Nghiên cứu sản xuất và xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm tàu hủ từ cá basa
... 90 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 91 3.1 Quy trình sản xuất cho sản phẩm Tàu hủ Cá Basa dự kiến 91 3.2 Thuyết minh quy trình 92 3.3 Phương pháp nghiên cứu 93 3.3.1 Phương pháp ... Hiện tại trên thị trường ba dòng sản phẩm này đã xuất hiện và được công ty CP chế biến thủy sản An Giang sản xuất 1.3.2.5 Bảng câu hỏi điều tra lựa chọn sản phẩm Với...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:15