Bài giảng công nghệ protein – enzyme chương 2

... Công nghệ protein Công nghệ protein là một hướng nghiên cứu quan trọng của công nghệ sinh học, có tiềm năng ứng dụng rất lớn. Trên cơ sở công nghệ DNA tái tổ hợp hiện nay nhiều loại protein ... hoặc eukaryote như nấm men Sac. cerevisiae Công nghệ protein Ưu điểm sản xuất P từ VSV : -Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật có thể sản xuất các protein với số lư...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:07

... t í í nh nh ch ch ấ ấ t c t c ủ ủ a protein enzyme c a protein enzyme c ầ ầ n nghiên c n nghiên c ứ ứ u. u. 22 22 T T á á ch enzyme ch enzyme Enzyme l Enzyme l à à nh nh ữ ữ ng ch ng ch ấ ấ t ... l à à protein enzyme ngo protein enzyme ngo ạ ạ i b i b à à o o ) ho ) ho ặ ặ c đư c đư ợ ợ c gi c gi ữ ữ l l ạ ạ i i bên trong t bên trong t ế ế b b à à o ( o ( protein...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:24

... v v à à c c ấ ấ u u tr tr ú ú c c phân phân t t ử ử c c ủ ủ a a m m ộ ộ t t s s ố ố protein protein 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 3 3 4 4 1 1 4 4 4 4 4 4 4 4 40 40 21 21 2. 130 2. 130 29 29 51 51 124 124 129 129 153 153 24 1 24 1 574 574 550 550 800 800 975 975 1 .25 0 1 .25 0 4.100 4.100 8.300 8.300 20 .000 20 .000 336.500 336.500 34 82 34 82 5733 5733 12. 640 12. 640 13.93...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:07

... O - - CH CH 2 2 - - CH CH 2 2 – – N N - - (C (C 2 2 H H 5 5 )2 )2 Trong H Trong H 2 2 O n O n ó ó đư đư ợ ợ c phân ly: c phân ly: Cellulose Cellulose - - O O - - C C 2 2 H H 4 4 - - N ... - - C C 2 2 H H 4 4 - - N N - - (C (C 2 2 H H 5 5 ) ) 2 2 + H + H 2 2 O O Cellulose Cellulose - - O O - - C C 2 2 H H 4 4 - - N N + + H H - - (C (C 2 2 H H 5 5...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:16

... tăng lên ng tăng lên 2 l 2 l ầ ầ n. n. t 0 Hoạt độ Ảnh hưởng của nhiệt độ lên hoạt độ enzyme 28 28 Đ Đ ộ ộ ng h ng h ọ ọ c c c c á á c ph c ph ả ả n n ứ ứ ng ng enzyme enzyme Ả Ả nh hư nh ... lư ợ ợ ng ng c c ủ ủ a qu a qu á á tr tr ì ì nh enzyme. nh enzyme. 20 20 Đ Đ ộ ộ ng h ng h ọ ọ c c c c á á c ph c ph ả ả n n ứ ứ ng ng enzyme enzyme Ả Ả nh hư nh hư ở ở ng c n...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22

... thư ờ ờ ng. ng. V V í í d d ụ ụ trong ph trong ph ả ả n n ứ ứ ng phân h ng phân h ủ ủ y H y H 2 2 O O 2 2 th th à à nh nh H H 2 2 O v O v à à O O 2 2 n n ế ế u không c u không c ó ó ch ch ấ ấ t x t x ú ú c t c t á á c ... ch ế ế c c ủ ủ a x a x ú ú c t c t á á c c enzyme enzyme Năng lư Năng lư ợ ợ ng ho ng ho ạ ạ t h t h ó ó a khi c a khi c ó ó x x ú ú c t c t á á c enzyme c...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22

... l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o ure, proteinase l o ure, proteinase l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o protein, lipase l o protein, lipase l à à enzyme ... enzyme i tên enzyme v v í í d d ụ ụ : : enzyme x enzyme x ú ú c t c t á á c cho s c cho s ự ự th th ủ ủ y phân ure (carbamid): y phân ure (carbamid): H H 2 2 N N - - CO...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:25

... b ả ả n quan tr n quan tr ọ ọ ng nh ng nh ấ ấ t t c c ủ ủ a enzyme. a enzyme. 2 2 T T í í nh đ nh đ ặ ặ c hi c hi ệ ệ u c u c ủ ủ a enzyme a enzyme C C ó ó th th ể ể phân bi phân bi ệ ệ t hai ki t ... đ ặ ặ c hi c hi ệ ệ u c u c ủ ủ a enzyme a enzyme Do c Do c ấ ấ u tr u tr ú ú c lý h c lý h ó ó a đ a đ ặ ặ c bi c bi ệ ệ t c t c ủ ủ a phân t a phân t ử ử enzyme v enzyme v à...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:25

... ng đ đ ộ ộ protein đư protein đư ợ ợ c t c t í í nh như sau nh như sau : : N N ồ ồ ng đ ng đ ộ ộ protein protein (mg/ml)=1,55xA280 (mg/ml)=1,55xA280 - - 0,77xA260 0,77xA260 Trong đ Trong ... đ ó ó : A : A 28 0: 28 0: đ đ ộ ộ h h ấ ấ p th p th ụ ụ ở ở bư bư ớ ớ c s c s ó ó ng 28 ng 28 0nm 0nm A260: A260: đ đ ộ ộ h h ấ ấ p th p th ụ ụ ở ở bư bư ớ ớ c s c s ó ó ng...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:28

... hi ệ ệ n protein vư n protein vư ợ ợ t t qu qu á á 10 10 g/L g/L đã thu đư đã thu đư ợ ợ c c ở ở quy mô công nghi quy mô công nghi ệ ệ p p 15 15 C C á á c enzyme vi sinh v c enzyme ... sinh v ậ ậ t thay th t thay th ế ế c c á á c enzyme đ c enzyme đ ộ ộ ng ng - - th th ự ự c v c v ậ ậ t t M M ộ ộ t s t s ố ố enzyme công nghi enzyme công nghi ệ ệ p v p v ẫ ẫ...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:31