bài giảng công nghệ protein enzyme chương 8 cách gọi tên và phân loại enzyme

... đ ề ề ra (enzyme commission, EC). ra (enzyme commission, EC). 1 1 C C á á ch g ch g ọ ọ i tên v i tên v à à phân lo phân lo ạ ạ i i enzyme enzyme C C á á ch g ch g ọ ọ i tên enzyme i tên enzyme Trong ... l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o ure, proteinase l o ure, proteinase l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o protein, lipa...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:25

... Chương 3 Cách gọi tên và phân loại enzyme 3.1. Cách gọi tên enzyme Trong thời gian đầu khi ngành enzyme học chưa phát triển, người ta thường gọi tên enzyme một cách tùy tiện, ... urease là enzyme tác dụng vào ure, proteinase là enzyme tác dụng vào protein, lipase là enzyme tác dụng vào lipid, amylase là enzyme tác dụng vào tinh bột (amidon). Đối v...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20

... v v à à c c ấ ấ u u tr tr ú ú c c phân phân t t ử ử c c ủ ủ a a m m ộ ộ t t s s ố ố protein protein 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 3 3 4 4 1 1 4 4 4 4 4 4 4 4 40 40 21 21 2.130 2.130 29 29 51 51 124 124 129 129 153 153 241 241 574 574 550 550 80 0 80 0 975 975 1.250 1.250 4.100 4.100 8. 300 8. 300 20.000 20.000 336.500 336.500 3 482 3 482 5733 5733 12.640 12.640 13.930 13.930 16 .89 0 16 .89...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:07

... Công nghệ protein Công nghệ protein là một hướng nghiên cứu quan trọng của công nghệ sinh học, có tiềm năng ứng dụng rất lớn. Trên cơ sở công nghệ DNA tái tổ hợp hiện nay nhiều loại protein ... hoặc eukaryote như nấm men Sac. cerevisiae Công nghệ protein Ưu điểm sản xuất P từ VSV : -Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật có thể sản xuất các protein với số...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:07

... N ế ế u thêm u thêm protein enzyme v protein enzyme v à à o dung d o dung d ị ị ch đ ch đ ệ ệ m th m th ì ì c c á á c phân t c phân t ử ử protein protein enzyme mang đi enzyme mang đi ệ ệ n ... gel Các phân tử protein phân tách theo kích thước, các phân tử lớn hơn đi qua cột tự do hơn và xuất hiện trong các phân đoạn đầu tiên Các hạt polymer xốp có lỗ nhỏ H...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:16

... d c d ụ ụ ng tr ng tr ở ở l l ạ ạ i enzyme v i enzyme v à à cho cho á á n v n v ị ị tr tr í í ho ho ạ ạ t đ t đ ộ ộ ng ng ở ở phân t phân t ử ử enzyme. enzyme. 14 14 K K ì ì m hãm phi c m hãm ... h ọ ọ c Enzyme c Enzyme Ý ngh Ý ngh ĩ ĩ a c a c ủ ủ a vi a vi ệ ệ c nghiên c c nghiên c ứ ứ u đ u đ ộ ộ ng h ng h ọ ọ c enzyme c enzyme Nghiên c Nghiên c ứ ứ u đ u đ ộ ộ ng h ng...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22

... còn còn enzyme đư enzyme đư ợ ợ c gi c gi ả ả i ph i ph ó ó ng ra dư ng ra dư ớ ớ i d i d ạ ạ ng t ng t ự ự do. do. 8 8 Cơ ch Cơ ch ế ế c c ủ ủ a x a x ú ú c t c t á á c c enzyme enzyme C C á á c ... E [Trong [Trong đ đ ó ó E l E l à à enzyme, S l enzyme, S l à à cơ ch cơ ch ấ ấ t t (Substrate), ES l (Substrate), ES l à à ph ph ứ ứ c h c h ợ ợ p enzyme p enzyme - - c...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22

... đ ặ ặ c hi c hi ệ ệ u c u c ủ ủ a enzyme a enzyme Do c Do c ấ ấ u tr u tr ú ú c lý h c lý h ó ó a đ a đ ặ ặ c bi c bi ệ ệ t c t c ủ ủ a phân t a phân t ử ử enzyme v enzyme v à à đ đ ặ ặ c bi c ... tr ọ ọ ng nh ng nh ấ ấ t t c c ủ ủ a enzyme. a enzyme. 2 2 T T í í nh đ nh đ ặ ặ c hi c hi ệ ệ u c u c ủ ủ a enzyme a enzyme C C ó ó th th ể ể phân bi phân bi ệ ệ t hai...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:25

... đ ộ ộ protein. protein. 15 15 Đ Đ á á nh gi nh gi á á t t í í nh đ nh đ ồ ồ ng th ng th ể ể c c ủ ủ a protein a protein Khi đã nh Khi đã nh ậ ậ n đư n đư ợ ợ c m c m ộ ộ t protein enzyme t protein ... th ì ì n n ồ ồ ng ng đ đ ộ ộ protein đư protein đư ợ ợ c t c t í í nh như sau nh như sau : : N N ồ ồ ng đ ng đ ộ ộ protein protein (mg/ml)=1,55xA 280 (mg/ml)=1,55x...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:28

... 15 15 C C á á c enzyme vi sinh v c enzyme vi sinh v ậ ậ t thay th t thay th ế ế c c á á c enzyme đ c enzyme đ ộ ộ ng ng - - th th ự ự c v c v ậ ậ t t M M ộ ộ t s t s ố ố enzyme công nghi enzyme công nghi ệ ệ p ... t ừ ừ 4 4 - - 8 ng 8 ng à à y. S y. S ự ự bi bi ể ể u hi u hi ệ ệ n protein vư n protein vư ợ ợ t t qu qu á á 10 10 g/L g/L đã thu đư đã thu đư ợ ợ...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:31