bài giảng công nghệ protein enzyme chương 6 cơ chế tác dụng của enzyme

... ph ứ ứ c h c h ợ ợ p trung gian enzyme p trung gian enzyme - - cơ ch cơ ch ấ ấ t m t m à à cơ ch cơ ch ấ ấ t đư t đư ợ ợ c ho c ho ạ ạ t h t h ó ó a. a. Khi cơ Khi cơ ch ch ấ ấ t k t k ế ế t ... E [Trong [Trong đ đ ó ó E l E l à à enzyme, S l enzyme, S l à à cơ ch cơ ch ấ ấ t t (Substrate), ES l (Substrate), ES l à à ph ph ứ ứ c h c h ợ ợ p enzyme p e...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22

... + glucose 6 phosphate Cơ chế enzyme xúc tác cho phản ứng 2 cơ chất có thể như sau: a/ Cơ chế tạo phức 3 thành phần S 2 77 b/ Cơ chế không tạo phức 3 thành phần Đây là trường hợp cơ chất thứ ... trưng cho mỗi enzyme. Km đặc trưng cho ái lực của enzyme với cơ chất, Km có trị số càng nhỏ thì ái lực của enzyme với cơ chất càng lớn, nghĩa là vận tốc của p...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 15:20

... l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o ure, proteinase l o ure, proteinase l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o protein, lipase l o protein, lipase l à à enzyme ... m ộ ộ t t lo lo ạ ạ i enzyme. i enzyme. 5 5 C C á á c l c l ớ ớ p enzyme p enzyme Ti Ti ể ể u ban v u ban v ề ề enzyme enzyme (The (The enzyme Commission. EC) e...

Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:24

... v v à à c c ấ ấ u u tr tr ú ú c c phân phân t t ử ử c c ủ ủ a a m m ộ ộ t t s s ố ố protein protein 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 3 3 4 4 1 1 4 4 4 4 4 4 4 4 40 40 21 21 2.130 2.130 29 29 51 51 124 124 129 129 153 153 241 241 574 574 550 550 800 800 975 975 1.250 1.250 4.100 4.100 8.300 8.300 20.000 20.000 3 36. 500 3 36. 500 3482 3482 5733 5733 12 .64 0 12 .64 0 13.930 13.930 16. 890 16. 890 22 ....

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:07

... Công nghệ protein Công nghệ protein là một hướng nghiên cứu quan trọng của công nghệ sinh học, có tiềm năng ứng dụng rất lớn. Trên cơ sở công nghệ DNA tái tổ hợp hiện nay nhiều loại protein ... hoặc eukaryote như nấm men Sac. cerevisiae Công nghệ protein Ưu điểm sản xuất P từ VSV : -Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật có thể sản xuất các protein với...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:07

... s s ạ ạ ch protein. ch protein. D D ị ị ch chi ch chi ế ế t protein enzyme đã đư t protein enzyme đã đư ợ ợ c lo c lo ạ ạ i b i b ỏ ỏ ph ph ầ ầ n n l l ớ ớ n c n c á á c protein t c protein t ạ ạ p ... tinh ch ế ế protein enzyme, ch protein enzyme, ch ú ú ng còn đư ng còn đư ợ ợ c s c s ử ử d d ụ ụ ng đ ng đ ể ể cô đ cô đ ặ ặ c dung d c dung d ị ị ch protein en...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:16

... ch ổ ổ c c ủ ủ a a cơ ch cơ ch ấ ấ t t ở ở enzyme. enzyme. 11 11 K K ì ì m hãm c m hãm c ạ ạ nh tranh (Competitive inhibition) nh tranh (Competitive inhibition) Khi cơ ch Khi cơ ch ấ ấ t dư th t ... h ọ ọ c Enzyme c Enzyme Ý ngh Ý ngh ĩ ĩ a c a c ủ ủ a vi a vi ệ ệ c nghiên c c nghiên c ứ ứ u đ u đ ộ ộ ng h ng h ọ ọ c enzyme c enzyme Nghiên c Nghiên c ứ ứ u đ u đ ộ ộ ng h...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22

... l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o ure, proteinase l o ure, proteinase l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o protein, lipase l o protein, lipase l à à enzyme ... m ộ ộ t t lo lo ạ ạ i enzyme. i enzyme. 5 5 C C á á c l c l ớ ớ p enzyme p enzyme Ti Ti ể ể u ban v u ban v ề ề enzyme enzyme (The (The enzyme Commission. EC) e...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:25

... 120 l 120 l ầ ầ n n 6 6 Đ Đ ặ ặ c hi c hi ệ ệ u cơ ch u cơ ch ấ ấ t t - - Đ Đ ặ ặ c hi c hi ệ ệ u nh u nh ó ó m tuy m tuy ệ ệ t đ t đ ố ố i i C C á á c enzyme n c enzyme n à à y ch y ch ỉ ỉ t t á á c ... chuyên h ó ó a c a c ủ ủ a enzyme. T a enzyme. T í í nh đ nh đ ặ ặ c hi c hi ệ ệ u l u l à à m m ộ ộ t trong nh t trong nh ữ ữ ng đ ng đ ặ ặ c t c t í í nh cơ b nh cơ b ả...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:25

... 16% ( 16 16% ( 16 - - 17%) 17%) nhưng nhưng ở ở protein th protein th ự ự c c v v ậ ậ t th t th ì ì h h à à m lư m lư ợ ợ ng n ng n à à y l y l ạ ạ i th i th ấ ấ p hơn p hơn 16% . H 16% . ... đ ộ ộ protein. protein. 15 15 Đ Đ á á nh gi nh gi á á t t í í nh đ nh đ ồ ồ ng th ng th ể ể c c ủ ủ a protein a protein Khi đã nh Khi đã nh ậ ậ n đư n đư ợ ợ c m c m ộ ộ t prote...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:28