đặc điểm dịch vụ ăn uống

... điểm du lịch nhằm muc đích có lãi. - Kinh doanh dịch vụ ăn uống. Kinh doanh dịch vụ ăn uống trong du lịch vừa có những điểm giống nhau, vừa có những điểm khác nhau so với hoạt động phục vụ ăn ... nhuận. 3. Kinh doanh dịch vụ ăn uống và những chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn . 3.1 . Vai trò của hoạt động kinh doan...

Ngày tải lên: 28/08/2012, 10:07

... cả các loại sản phẩm ăn uống. 1.2.3. Đặc điểm tiêu dùng của thị trường khách sử dụng dịch vụ ăn uống trong khách sạn: 1.2.3.1. Khái niệm thị trường khách sử dụng dịch vụ ăn uống trong khách sạn: Trong ... kinh doanh rất nhiều dịch vụ trong đó có dịch vụ ăn uống, số lượng khách đến sử dụng dịch vụ rất đông. Hiện nay có rất nhiều khách sạn ở gần Bảo Sơn...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 10:01

... cấp dịch vụ ăn uống là quán ăn: Các khoản chi phí cho dịch vụ này thấp hơn loại hình dịch vụ nhà hàng nhưng cao hơn dịch vụ ăn uống vỉa hè. Tương tự như dịch vụ ăn uống ở nhà hàng thì dịch vụ ... Lương thực tăng 2.27%, CPI nhóm Ăn uống ngoài gia đình tăng 1.17% và CPI tính chung nhóm Hàng ăn và dịch vụ ăn uống tăng 0.92%. Ở nhóm Hàng ăn...

Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:53

... doanh dịch vụ trong khách sạn . 1.1.5.1. Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Kinh doanh dịch vụ lưu trú bao gồm việc kinh doanh hai dịch vụ chính là dịch vụ lưu trú và dịch vụ bổ sung. Các dịch vụ này không ... triển. 1.2.2. Đặc điểm của kinh doanh dịch vụ ăn uống. - Kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn đáp ứng nhu cầu rất đa dạng của du khách....

Ngày tải lên: 28/09/2012, 16:51

... nghiệp vụ chuyên sâu như: kinh doanh dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung. Trong tất cả các nghiệp vụ kinh doanh đòi hỏi nhà quản lý không được quá coi trọng nghiệp vụ này, ... thời, mức cung cấp dịch vụ đã được xác định đòi hỏi phải được duy trì nhất quán trong suốt quá trình kinh doanh.  Chất lượng dịch vụ ăn uống: Là mức cung cấp d...

Ngày tải lên: 11/10/2012, 11:48

... khuyết tật * Dịch vụ đặt vé máy bay * Dịch vụ hội nghị, hội thảo * Dịch vụ Internet * Bãi đỗ xe * Dịch vụ sauna, massage * Dịch vụ cho thuê xe * DV cắt tóc và chăm sóc sắc đẹp * Dịch vụ đưa đón ... nghiệp vụ chuyên sâu như: kinh doanh dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung. Trong tất cả các nghiệp vụ kinh doanh đòi hỏi nhà quả...

Ngày tải lên: 11/10/2012, 11:49

... trong khách sạn cho dịch vụ ăn uống? Cho VD? Nguyên tắc: số lượng, kích thước phcụ vụ phụ thuộc kiểu loại, công suất, thứ hạng trọng khách sạn. Số chỗ ngồi trong phòng ăn phụ thuộc số buồng, ... cụ phục vụ chế biến khác, ăn uống( dao thớt ) +Bếp nguội: là nơi chế biến các món ăn nguội, hoa quả,món tráng miệng. giữa nhà bếp và phòng ăn chính thường có phòng chuẩn bị các m...

Ngày tải lên: 22/10/2012, 13:45

... sạn. Chất lượng dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn có đặc điểm giống với đặc điểm chất lượng dịch vụ của kinh doanh khách sạn. cụ thể như sau: + Chất lượng dịch vụ ăn uống khó đo lường ... đặc điểm của dịch vụ mà người ta có những khái niệm chất lượng dịch vụ khác nhau. Nhìn chung, các quan niệm thường đứng trên quan điểm của người tiêu dù...

Ngày tải lên: 23/10/2012, 10:09

... doanh dịch vụ trong khách sạn . 1.1.5.1. Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Kinh doanh dịch vụ lưu trú bao gồm việc kinh doanh hai dịch vụ chính là dịch vụ lưu trú và dịch vụ bổ sung. Các dịch vụ này không ... nghiệp 1.2. Kinh doanh dịch vụ ăn uống và những chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn . 1.2.1 Vai trò của hoạt độn...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 16:14