... TRƯỜNGĐẠIHỌCTÂYĐÔKHOASINHHỌC ỨNG DỤNGCHƯƠNG1ĐẶTVẤNĐỀGiớithiệu Nuôi trồng thủy sản làmộtngành công nghiệpquantrọngđểhỗtrợchonhucầuproteincủaconngườivàsẽđóngmộtvaitròquantrọnghơnkhidânsốtoàncầutiếptụctăng(Jackson,2007).Đểcho nuôi trồng thủy sản ngàycàngpháttriển,ngành công nghiệpsẽcầnphảipháttriển công nghệ màsẽtăngtínhbềnvữngkinhtếvàmôitrường.Nếungành công nghiệpthành công cóđượcnguồnnguyênliệurẻhơnnguyênliệuthaythếchobộtcáhọcóthểlàmgiảmchiphíthứcăn trong khilàmgiảmtácđộngcủa thủy sản tựnhiên.Chiphíthứcăncóthểchiếm50%chiphíhoạtđộng(Wykvàctv,1999.) Trong khiđó, thủy sản tựnhiênlànhữngxuhướngbịkhaithácquámứcnênnósẽkhôngbềnvững(Taconetal,2006;.Nayloretal,2009). Trong môitrườngao nuôi luôncósựhiệndiệncủacácvikhuẩndịdưỡng.Chúngcókhảnăngđồnghóacácchấtthảihữucơvàchuyểnthànhsinhkhốicủavikhuẩn(thườngrấtgiàuprotein) trong thờigiancựcngắnmàkhôngcầnánhsángnhưcácloạitảo(PhạmVănHải,2012). Công nghệ biofloc (BFT)dựavàosựpháttriểncủaquầnthểvikhuẩndịdưỡngpháttriển trong ao nuôi đểkiểmsoátchấtlượngnước,tạođiềukiệnthuậnlợiđểcácvikhuẩndịdưỡngpháttriểnmạnhbằngcách:bổsungnguồn(C)vàomôitrườngaođểcânđốivớihàmlượngNcósẵn,duytrìmứcđộkhuấyđảonước trong aovàhàmlượngoxyhòatanthíchhợp(PhạmVănHải,2012).Cácnghiêncứumớinhấtcònchothấyvikhuẩncókhảnăngtạopolyβhydroxybutyratelàchấtsiêukhángcácvikhuẩngâybệnh.Nhưvậycóthểthấy công nghệ biofloc đemlại3tác dụng: (i)xửlýchấtthải,(ii)tạonguồnthứcănvà(iii)hỗtrợ công tácphòngbệnh.Vìvậy,việcnghiêncứu Ứng dụng công nghệ Biofloc trong nuôi tômthẻchântrắng(Litopenaeusvannamei)”đượcthựchiện.1.2Mụctiêuđềtài Ứng dụng công nghệ Biofloc vàoquátrình nuôi tômthẻchântrắngnhằmcảithiệnmôitrường nuôi cũngnhưnângcaochấtlượngtôm nuôi, hạnchếthaynước,từđógópphầnlàmchonghề nuôi tômthẻchântrắngởViệtNamnóichungvàĐBSCLnóiriêngngàycàngpháttriển.A1.3NộidungđềtàiNghiêncứuthờigian thủy phâncarbohydrateđếnsinhtrưởngvàtỷlệsốngcủatômthẻchântrắng.NghiêncứuđểtìmraphươngthứcbổsungcarbohydratethíchhợptheoTANhaythứcăn.BbdfflbdKHÓALUẬNTỐTNGHIỆPĐẠIHỌCCHUYÊNNGÀNHNUÔITRỒNGTHỦYSẢNMÃSỐ:52620301 ỨNG DỤNGCÔNGNGHỆ BIOFLOC TRONG NUÔITÔMTHẺCHÂNTRẮNGSinhviênthựchiệnNGUYỄNVĂNKIỀUMSSV:0953040018Cầnthơ,2013iTRƯỜNGĐẠIHỌCTÂYĐÔKHOASINHHỌC ỨNG DỤNGbdfflbdKHÓALUẬNTỐTNGHIỆPĐẠIHỌCCHUYÊNNGÀNHNUÔITRỒNGTHỦYSẢNMÃSỐ:52620301 ỨNG DỤNGCÔNGNGHỆ BIOFLOC TRONG NUÔITÔMTHẺCHÂNTRẮNGCánbộhướngdẫnSinhviênthựchiệnTh.sTẠVĂNPHƯƠNGNGUYỄNVĂNKIỀUMSSV:0953040018Cầnthơ,2013ii...