... Cà tím nướng xốt tôm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Với vị ngọt béo của tôm, vị ngọt bùi của cà tím, món cà tím nướng xốt
tôm chắc chắn sẽ ... chắc chắn sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm đậm đà hương vị miền
Nam.
Nguyên liệu:
400g cà tím
200g tôm
1 củ hành nhỏ, tỏi
Muối, đường, dầu hào, tỏi, hành lá, dầu ăn
Nước mắ...
...
Cà tím còn có tên cà dái dê, cà tím dài, cà dê. Không lẫn cà pháo cà dừa, cà
bát vỏ tím. Tên Hán gọi cà với tên chung là Nuy qua. Tên khoa học:
Solanum melongema, họ cà.
Trong các loại cà ... thanh nhiệt, giải độc.
Cà tím được dùng làm thức ăn phòng chữa bệnh nếu là quả chín tới.
Một số bài thuốc chữa bệnh có dùng cà tím:
Cà tím xào mã đề:...
... vị chua từ nước xốt me.
Nguyên liệu:
1/2kg cá lóc (hoặc cá ba sa) phi-lê;
Bột năng, bột chiên giòn, bột chiên xù, me, gừng, tỏi.
Ảnh: phunuonline.com.vn
Cách làm:
1/ Xốt me: năm muỗng ...
Cá phi lê xốt me
Vẫn là món cá sốt quen thuộc song với một chút sáng tạo món ăn sẽ khiến cả
gia đình bạn
... món cá xốt chanh dây, vì thế, cũng có hương vị nồng nàn đầy
mê hoặc.
Nguyên liệu:
300g phi-lê cá ba sa
2 quả chanh dây
1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê ... cho có vị chua ngọt vừa ăn
Khi dùng cho cá ra đĩa, rưới nước xốt chanh dây vào, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Khi nướng cá nên để lửa nhỏ, nướng đến khi cá vàng bên ngoài và bên trong
cũng v...