Luận văn :Các phương pháp bảo quản cá potx

... bằng cách cho thêm một lượng nhỏ axit xitric vào cá trước khi xếp vào hộp và GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ 1 Luận văn Các phương pháp bảo quản cá ... mỡ trong cá. + Các chất phụ gia được sử dụng. GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ 16 + Nhiệt độ bảo quản cá được ướp muối. + Kích cỡ của cá được ướp muối....

Ngày tải lên: 31/03/2014, 08:20

... để đông lạnh cá: 22 GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ - Sấy cá thực ra là rút nước ra khỏi cá bằng phương pháp bay hơi nhưng cũng có những phương pháp khác làm khô cá bằng muối ... nhiều hơn hoạt động của các chất bảo quản trong khói. 13 GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ 2.1 Sạch sẽ: phải chú ý quy tắc này trong suốt dây chuyền bảo quản...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:54

... TRƯỜNG…………… LUẬN VĂN Các phương pháp bảo vệ bản quyền tài liệu số 19 Giải mã: d k (y 1 , y 2 ) = y 2 (y 1 a ) -1 mod p. Ta chú ý rằng trong một mạng truyền thông bảo mật với việc ... (P,A,K,S,V), trong đó: P là tập hữu hạn các văn ban có thể. A là tập hữu hạn các chữ ký có thể. K là tập hữu hạn các khóa. S là tập các thuật toán ký. V là tập các thuật toán kiểm...

Ngày tải lên: 31/03/2014, 19:20

... Luận văn Nghiên cứu các phương pháp bảo quản tài liệu nghe – nhìn tại Trung tâm Lưu trữ Quốc gia III Khoá luận t ốt nghiệp Trần Thị Thu Hà dy, tp ... mà phải có sự hướng dẫn của người cán bộ lưu trữ. Tránh máy móc bị hỏng do người sử dụng. 3.3. Công tác đào tạo cán bộ trong bảo quản tài liệu nghe – nhìn: Bảo quản là một lĩnh vực khoa học kỹ ... kỹ thuật bảo quản,...

Ngày tải lên: 11/12/2013, 15:15

... bằng phương pháp đông lạnh thịt bảo quản được lâu nhất, dài được 5 – 10 tháng. Các phương pháp bảo quản khác tùy theo độ mặn, nhạt, sống hay chín mà thời gian bảo quản khác nhau. Phương pháp ... lại không bảo quản được lâu. 2.4. Các sản phẩm, thời gian bảo quản: Với từng phương pháp tùy theo cách thức mà cho sản phẩm khác nhau và thời gian bảo quản k...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 08:17

... đổi. Các phương pháp bảo quản thịt GVBM: Nguyễn Thị Hiền Trang 1 CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỊT Các phương pháp bảo quản ... các tia năng lượng, siêu âm, các chất độc đối với vi sinh vật,… Các phương pháp bảo quản thịt GVBM: Nguyễn Thị Hiền Trang 11 CHƯƠNG 2 CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỊT...

Ngày tải lên: 10/05/2013, 21:56

... Xuân Phương – NXB xây dựng Câu hỏi ôn tập chương IV: 1. Hệ vi sinh vật thịt, sự hư hỏng thịt và các phương pháp bảo quản thịt? 2. Hệ vi sinh vật cá, sự hư hỏng cá và các phương pháp bảo quản cá? 3. ... nữa. IV.4. 4. Các phương pháp bảo quản sữa a. Bảo quản lạnh Sử dụng nhiệt độ thấp để bảo quản sữa sau khi vắt và tới nơi chế biến. Lúc này vi sinh vật ph...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20