Giáo trình văn hóa ẩm thực doc

Ngày tải lên: 30/03/2014, 08:20

... này trong ñó có ẩm thực, tạo nên một nét văn hóa hết sức ñộc ñáo: văn hóa ẩm thực Phật giáo ở Huế. CHƯƠNG 2: VĂN HÓA ẨM THỰC PHẬT GIÁO Ở HUẾ Tiền ñề của văn hóa ẩm thực Phật giáo ở Huế ñược ... ñặc sắc của văn hóa ẩm thực xứ Huế: văn hóa ẩm thực Phật giáo ở Huế. 3 Ẩm thực Phật giáo trở thành một bộ phận gắn liền với ñời sống của...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:07

... là những thứ được chế biến từ sản phẩm của núi rừng, là những sản phẩm do đồng bào tự làm ra, không phải qua mua bán. Đó là các loại lương thực, thực phẩm có được nhờ trồng trọt, chăn nuôi, ... của nền kinh tế tự cung tự cấp, đóng kín. Điều đó được phản ánh qua những đặc điểm trong văn hóa ẩm thực của người Cơtu như sau : Thứ nhất : Đặc tính đơn giản, ít nghi thức, mang đậm yế...

Ngày tải lên: 21/12/2013, 23:15

... Đặc trưng văn hóa ẩm thực Ấn Độ Do đ ặc th ù v ề dân tộc v à s ự pha trộn của nhiều nền văn hóa khác nhau n ên văn hóa ẩm thực Ấn Độ rất đa dạng và phong phú. ... liệu trong chế biến của họ thể hiện bản sắc xã hội và tôn giáo cũng như những kiêng kị và sở thích riêng. Tinh hoa từ các món ăn Ẩm thực xứ Ấn bao gồm nghệ thuật nấu nướng của nhiều...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 20:20

... Văn hoá ẩm thực dân gian Mường "Cơm đồ, nhà gác, nước vác, lợn thui, ngày lui, tháng tới" là những câu nói để nhắc đến những đặc trưng trong văn hóa ẩm thực cũng như ... xào nấu lẫn với các thực phẩm khác. Vị ngọt thì chỉ ăn ở dạng hoa quả tươi, hoặc dùng đường, mật chấm các loại bánh có bột. Ngoài những món ăn kể trên, trong văn hoá ẩm thực dân gia...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 03:20

... Những nét đặc tr ưng trong văn hóa ẩm thực của ngư ời Panama Do có s ự pha trộn giữa cách nấu n ư ớng truyền thống v à ảnh h ư ởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị các món ăn của ... thống và ảnh hưởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn. Panama, quốc gia nhỏ bé nằm giữa vùng Trung Mỹ và Nam Mỹ, là đất nước đ...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 00:20

... Văn hoá ẩm thực Dân tộc Dao Là cư dân của nương rẫy, người Dao thường ăn hai bữa chính ở nhà, bữa ... 20 giờ. Bữa trưa họ thường ăn cơm gói tại nương rẫy. Lương thực chính là gạo, bao gồm cả gạo tẻ và gạo nếp. Sau gạo, nguồn lương thực quan trọng thứ hai là ngô. Ngô thường được xay thành bột ... gia súc. Đặc biệt, trong Tết Thanh minh nhiều nhà còn đồ xôi nhiều màu. Ngoà...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 18:20

... Văn hóa ẩm thực trong giao tiếp kinh doanh Trang 15/15 Nhóm 4 – TM15-001 GVHD: Nguyễn Thế Hùng PHẦN 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT 1.1. Văn hóa ẩm thực là gì? Văn hóa là sản phẩm của loài người, văn ... quan hệ giữa con người với con người. 1.2. Văn hóa ẩm thực trong giao tiếp kinh doanh gì? Giao tiếp kinh doanh luôn bao gồm cả ẩm thực. Văn hóa ẩm thực trong...

Ngày tải lên: 15/05/2014, 16:35

Ngày tải lên: 19/10/2012, 11:56