Luận văn:Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng Aspergillus niger doc

Luận văn:Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng Aspergillus niger doc

Luận văn:Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng Aspergillus niger doc

... tố trong quá trình lên men ñến hàm lượng axit gluconic. 23 3.6. ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ LÊN MEN AXIT GLUCONIC TỪ RỈ ĐƯỜNG BẰNG ASPERGILLUS NIGER Ở QUY MÔ PTN 3.6.1. Quy trình công ... ñến quá trình lên men: nhiệt ñộ lên men, nồng ñộ mật rỉ, nồng ñộ oxy, Từ ñó xây dựng phương trình tối ưu hóa các quá trình lên men ñể mạnh dạn ñề xuất...
Ngày tải lên : 25/03/2014, 11:21
  • 13
  • 615
  • 0
Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng aspergillus niger

Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng aspergillus niger

... tố trong quá trình lên men ñến hàm lượng axit gluconic. 23 3.6. ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ LÊN MEN AXIT GLUCONIC TỪ RỈ ĐƯỜNG BẰNG ASPERGILLUS NIGER Ở QUY MÔ PTN 3.6.1. Quy trình công ... ñến quá trình lên men: nhiệt ñộ lên men, nồng ñộ mật rỉ, nồng ñộ oxy, Từ ñó xây dựng phương trình tối ưu hóa các quá trình lên men ñể mạnh dạn ñề xuất...
Ngày tải lên : 30/12/2013, 14:21
  • 13
  • 746
  • 0
Luận văn:Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa docx

Luận văn:Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa docx

... thuận lợi cho quá trình lên men 3.2.1. Khảo sát quá trình hoạt hóa và nhân giống vi khuẩn 3.2.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ giống vi khuẩn Lactobacillus casei ñến quá trình lên men Cố ... ta nghiên cứu. 23 3.3. Nghiên cứu ảnh hưởng ñồng thời của hai yếu tố ñến quá trình lên men lactic Qua kết quả nghiên cứu ñơn biến về ảnh hưởng của các yếu tố...
Ngày tải lên : 25/03/2014, 11:21
  • 25
  • 630
  • 1
Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa

Nghiên cứu quá trình lên men axit lactic từ rơm lúa

... thuận lợi cho quá trình lên men 3.2.1. Khảo sát quá trình hoạt hóa và nhân giống vi khuẩn 3.2.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ giống vi khuẩn Lactobacillus casei ñến quá trình lên men Cố ... ta nghiên cứu. 23 3.3. Nghiên cứu ảnh hưởng ñồng thời của hai yếu tố ñến quá trình lên men lactic Qua kết quả nghiên cứu ñơn biến về ảnh hưởng của các yếu tố...
Ngày tải lên : 30/12/2013, 14:21
  • 25
  • 761
  • 3
Tài liệu Luận văn:Nghiên cứu quá trình thủy phân - lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng Aspergillus oryzae và Aspergillus niger pdf

Tài liệu Luận văn:Nghiên cứu quá trình thủy phân - lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng Aspergillus oryzae và Aspergillus niger pdf

... 10% ñến quá trình thủy phân – lên men axit xitric từ bã ñậu nành. 3.3.1. Ảnh hưởng của tỷ lệ giống A.oryzae bổ sung vào quá trình thuỷ phân theo qui trình 1 ñến quá trình lên men axit xitric. ... “Nghiên cứu quá trình thuỷ phân – lên men axit xitric từ bã ñậu nành bằng Aspergillus oryzae và Aspergillus niger . 11 CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PH...
Ngày tải lên : 26/02/2014, 17:20
  • 13
  • 666
  • 1
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT YAOURT DÂU CÓ BỔ SUNG DHA

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH LÊN MEN TRONG SẢN XUẤT YAOURT DÂU CÓ BỔ SUNG DHA

... acetaldehyt từ 23-41 ppm và pH từ 4- 4,4. 2.3 CÁC BIẾN ĐỔI SINH HÓA CHỦ YẾU TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC TRONG SẢN XUẤT SỮA CHUA [12, 24] 2.3.1 CHUYỂN HÓA ĐƯỜNG SỮA TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Quá trình ... là pH của dung dịch lên men giảm dần và đi qua các điểm đẳng điện của casein sữa và làm chúng bị ngưng tụ. 2.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN Các quá trình...
Luận văn:Nghiên cứu quá trình thủy phân - lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng Aspergillus oryzae và Aspergillus niger pdf

Luận văn:Nghiên cứu quá trình thủy phân - lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng Aspergillus oryzae và Aspergillus niger pdf

... làm cho hệ thống vận hành hiệu quả. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1. Kết luận Qua quá trình tìm hiểu và phân tích ñánh giá các vấn ñề liên quan ñể nghiên cứu ảnh hưởng của nhà máy thủy ñiện tích ... thủy ñiện tích năng A Vương Công trình thủy ñiện Tích năng A Vương là công trình thủy ñiện loại Tích năng, năng lượng ñược tạo bởi từ bơm nước hồ A Vương lên hồ nhân tạo (Hồ trên) v...
Ngày tải lên : 03/04/2014, 14:20
  • 13
  • 377
  • 0
Nghiên cứu quá trình lên men rượu bắp

Nghiên cứu quá trình lên men rượu bắp

... thiết cho quá trình lên men. Sau đó phải yếm khí tuyệt đối cho nấm men chuyển hóa đường. 3.4.7.Nồng độ CO 2 tạo thành: Khí CO 2 được tạo thành trong quá trình lên men rượu từ dịch đường. Một ... THANH PHƯƠNG 18 Luận văn tốt nghiệp Rượu tạo ra trong quá trình lên men tác động ngược lại đến cường độ lên men. Thông thường nấm men lên men tới nồng độ đạ...
Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:36
  • 74
  • 1.7K
  • 12
Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường

Nghiên cứu quá trình lên men lactic từ mật rỉ đường

... nành). - Ứng dụng để sản xuất các sản phẩm lên men từ sữa Trong sản xuất các loại sữa chua đều có sử dụng quá trình lên men lactic. Nhờ có quá trình chuyển hóa đƣờng thành acid lactic mà casein ... xuất dƣa chua Quá trình muối chua rau, quả chính là quá trình hoạt động sống của vi khuẩn lactic và vi khuẩn acetic. Trong quá trình phát triển của chúng, trong rau...
Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:13
  • 60
  • 2.1K
  • 7
Luận văn: Nghiên cứu quy trình sấy men bánh mì bằng phương pháp sấy tầng sôi

Luận văn: Nghiên cứu quy trình sấy men bánh mì bằng phương pháp sấy tầng sôi

... phóng năng lƣợng từ ATP, thực hiện quá trình tổng hợp protein. Ribosome: tham gia quá trình tổng hợp các chất trong cơ thể. 2.1.3. Sinh sản của nấm men Nấm men có thể sinh sản bằng bào tử. ... của nấm men trong sản suất bánh mì Trong công nghệ sản xuất bánh mì, giai đoạn lên men bột mì đóng vai trò quyết định đến chất lƣợng bánh mì. Quá trình lên men đƣợ...
Ngày tải lên : 19/03/2013, 14:41
  • 66
  • 852
  • 1

Xem thêm

Từ khóa: