... (fao.org). - Các học viện nghiên cứu ở Nhật bản đã khai sinh ra các nghiên cứu về cách xử lý các vi khuẩn trên và trong rau mầm. Các bộ phận ăn được, lá mầm và trụ dưới lá mầm trở thành cách thức ... tại Cần Thơ và lan dần sang các tỉnh lân cận, đến năm 2004 đã xuất hiện nhiều tại An Giang (Long Xuyên) với các món: thịt bò xào cải mầm, cải mầm trộn gỏi chua với tôm, rau trộn, Tuy nhiên, ... thường được thấy bán ở các quán rau và siêu thị, mỗi loại có mùi vị độc đáo riêng của nó. Giống như những rau cải khác, chúng khác nhau ở kết cấu và mùi vị. Có nhiều loại rau mầm khác nhau:...