GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 5 - BÀY BÀN Á BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) doc

... GIÁO ÁN SỐ: 05 Thời gian thực hiện: Thực hiện: ngày tháng năm 2013.BÀY BÀN Á BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) Mục tiêu bài học:Sau khi học xong ... xong bài này học sinh có khả năng - Trình bày được qui trình bày bàn Á cho bữa trưa, tối theo kiểu gọi món. - Thực hiện bày bàn kiểu Á theo kiểu gọi món. - Rèn luyện tính thẩm mỹ và tính khéo ... dụng cụ.-Nhận nhóm -Nhận vị trí làm việc.-Nhận dụng cụ.3 Hướng dẫn thường xuyên: - Thực hiện bài thực hành bày bàn ăn trưa, tối kiểu Á theo kiểu gọi món. - Giám sát, hướng dẫn. - Kiểm tra...

4
1,165
18

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 3 - BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) docx

... GIÁO ÁN SỐ: 03 Thời gian thực hiện: Thực hiện: ngày tháng năm 2013.BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) Mục tiêu bài học:Sau khi học xong ... xong bài này học sinh có khả năng - Trình bày được qui trình bày bàn Âu cho bữa trưa, tối theo kiểu gọi món. - Thực hiện bày bàn kiểu âu theo kiểu gọi món. - Rèn luyện tính thẩm mỹ và tính khéo ... trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết trình có minh họa-Phân nhóm.-Phân công vị trí làm việc.-Phát dụng cụ. - Nghe - Nghe-Quan sát, nghe - Nghe, ghi chép. - Quan sát. - Quan...

3
1,149
22

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 4 - BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU ĐẶT TRƯỚC ( SET MENU / TABLE’D HOTE ) pptx

... GIÁO ÁN SỐ: 04 Thời gian thực hiện: Thực hiện: ngày tháng năm 2013.BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU ĐẶT TRƯỚC ( SET MENU / TABLE’D HOTE ) Mục tiêu bài học:Sau khi ... xong bài này học sinh có khả năng - Trình bày được qui trình bày bàn Âu cho bữa trưa, tối theo kiểu đặt trước. - Thực hiện bày bàn kiểu âu theo kiểu đặt trước. - Rèn luyện tính thẩm mỹ và tính ... hành đặt bàn. - Qui trình thực hiện . - Yêu cầu kỹ thuật. - Các vấn đề cần chú ý khi thực hiện bày bàn. *Tổ chức thực hành: - Thuyết trình - Thuyết trình-Thuyết trình có minh họa.-Trình bày...

3
2,136
24

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 6 - BÀY BÀN ÂU CHO BỮA SÁNG pdf

... GIÁO ÁN SỐ: 06 Thời gian thực hiện: Thực hiện: ngày tháng năm 2013.BÀY BÀN ÂU CHO BỮA SÁNG.Mục tiêu bài học:Sau khi học xong bài này học sinh có khả năng - Trình bày được qui trình bày ... mẫu.-Thuyết trình có minh họa. - Thực hiện thao tác mẫu theo qui trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết trình có minh họa-Phân nhóm. - Nghe - Nghe-Quan sát, nghe - Nghe, ... nhà hàng. - Khăn bàn, khăn ăn. - Bàn ăn. - Đĩa định vị. - Đĩa bơ, bánh mì. - Bộ dao ăn chính. - Tách trà, cà phê. - Muỗng trà, cà phê; dao bơ. - Ly uống sữa, nước trái cây. - Lọ hoa và các lọ đựng...

3
1,061
21

Tài liệu Bài thu hoạch giáo án thực hành số 5 pptx

... lời một số câu hỏi dẫn dắt - các kí tự ở vị trí này giống nhau - kí tự thứ i đối xứng với kí tự thứ length ( )- i + 1 - So sánh tối đa length () div 2. - Có thể dùng for hoặc while. - Thực hiện ... SƠNGIÁO ÁN: BÀI THỰC HÀNH SỐ 5 I. Mục tiêu: 1. Kiến thức: - Khắc sâu thêm phần kiến thức về lý thuyết kiểu xâu kí tự, đa7c biệt là các hàm và thủ tục liên quan. - Nắm được một số ... hàm và thủ tục chuẩn 3. Thái độ: - Tích cực chủ động trong thực hành II. Đồ dùng dạy học: 1. Chuẩn bị của giáo viên: - Máy chiếu 2. Chuẩn bị của học sinh: - Sách giáo khoa, bài tập ở nhà III....

4
1,264
3

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 2 - GIỚI THIỆU DỤNG CỤ, KỸ THUẬT TRẢI GẤP KHĂN BÀN, KHĂN ĂN docx

... chép. - Quan sát. - Quan sát, cùng thực hiện.-Quan sát, Nghe.-Nghe, quan sát.+ Kiểu 1: Con thỏ+ Kiểu 2: Cây nến+ Kiểu 3: Hoa sen+ Kiểu 4: Vương miện.+ Kiểu 5: Nhà hát Opera+ Kiểu 6: ... dạy học: - Phòng thực hành và thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà hàng. - Khăn bàn, khăn ăn các loại. - Bàn ăn vuông, bàn dài, bàn tròn. - Phương tiện dạy học: + Giáo án. + Phiếu hướng dẫn thực hiện, ... hiện thao tác mẫu theo qui trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết trình có minh họa.-Thuyết trình có minh họa. - Nghe - Nghe-Quan sát, nghe - Suy nghĩ, trả lời - Nghe, ghi...

4
1,704
45

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 1 - VỆ SINH NHÀ HÀNG, VỆ SINH DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG docx

... chức thực hành: sinh. - Thực hiện thao tác mẫu theo qui trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết trình có minh họa.-Phân nhóm.-Phân công vị trí làm việc.-Phát dụng cụ. - Quan ... sinh. - Nhận xét, kết luận.-Trình bày qui trình mẫu.-Thuyết trình có minh họa tiêu chuẩn qui định vệsinh. - Thực hiện thao tác mẫu theo qui trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết ... chuẩn qui định vệlời - Nghe, ghi chép. - Quan sát. - Quan sát, cùng thực hiện.-Quan sát, Nghe. - Suy nghĩ, trả lời - Nghe, ghi chép. - Quan sát. - Các vấn đề cần chú ý khilàm vệ sinh dụng...

4
1,589
44

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 7 - PHỤC VỤ SÚP ppt

... trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết trình có minh họa.-Phân nhóm.-Phân công vị trí làm việc.-Phát dụng cụ.-Quan sát, nghe - Nghe, ghi chép. - Quan sát. - Quan sát, cùng thực ... thuật. - Các vấn đề cần chú ý khi thực hiện bày bàn. *Tổ chức thực hành: -Thuyết trình có minh họa.-Trình bày qui trình mẫu.-Thuyết trình có minh họa. - Thực hiện thao tác mẫu theo qui ... cùng thực hiện.-Nhận nhóm -Nhận vị trí làm việc.-Nhận dụng cụ.3 Hướng dẫn thường xuyên: - Thực hiện bài thực hành bày bàn và phục vụ món súp. - Giám sát, hướng dẫn. - Luyện tập....

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 8 - PHỤC VỤ MÓN ĂN KIỂU MỸ, KIỂU NGA VÀ PHỤC VỤ KIỂU GIA ĐÌNH pot

... Nghe-Quan sát, nghe - Nghe, ghi chép. - Quan sát. - Quan sát, cùng thực hiện. - Nghe, ghi - Yêu cầu kỹ thuật. - Các vấn đề cần chú ý khi thực hiện bày bàn. IV. Tiến hành phục vụ món ăn kiểu ... trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết trình có minh họa. - Trình bày qui trình mẫu.-Thuyết trình có minh họa. - Thực hiện thao tác mẫu theo qui trình. - Giám sát các thao tác ... họa.-Trình bày qui trình mẫu.-Thuyết trình có minh họa. - Thực hiện thao tác mẫu theo qui trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết trình có minh họa.-Trình bày qui - Nghe-...

4
1,226
21

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 9 - PHỤC VỤ BIA, RƯỢU, TRÀ VÀ CÀ PHÊ potx

... mẫu theo qui -Quan sát, nghe - Nghe, ghi chép. - Quan sát. - Quan sát, cùng thực hiện. - Nghe, ghi chép. - Quan sát. - Quan sát, cùng thực - Các vấn đề cần chú ý khi thực hiện bày bàn. *Tổ ... họa. - Thực hiện thao tác mẫu theo qui trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết trình có minh họa.-Trình bày qui trình mẫu.-Thuyết trình có minh họa. - Thực hiện thao tác ... chức thực hành: trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết trình có minh họa.-Phân nhóm.-Phân công vị trí làm việc.-Phát dụng cụ.hiện.-Nhận nhóm -Nhận vị trí làm việc.-Nhận...

Xem thêm