10 thực phẩm đẩy lùi tuổi già và lão hóa potx
10 thực phẩm đẩy lùi tuổi già và lão hóa potx
... 10 thực phẩm đẩy lùi tuổi già và lão hóa Không có cách nào chống lại được tuổi già, mà chỉ có cách để đẩy lùi nó chậm lại. Vậy là ... mà chỉ có cách để đẩy lùi nó chậm lại. Vậy là bạn nghĩ đủ mọi cách để đẩy lùi tuổi già bao gồm cả đi spa lẫn thẩm mỹ. Nhưng bạn có biết rằng, những điều đó khô...
Ngày tải lên: 19/03/2014, 05:20
Tài liệu Những nhóm thực phẩm cần có trong ngày pdf
... nhóm sau: Nhóm 1: Thực phẩm tinh bột (nhóm giàu cacbon hydrate) Những thực phẩm này là một phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn chính, bữa ăn phụ và vì thế cần mua ... Nhóm 4: Đậu đỗ và đậu tương Nhóm thực phẩm này cần ăn ít nhất 1-2 lần/tuần. Chúng có hàm lượng chất béo thấp, cung cấp chất xơ, giàu protein thực vâ...
Ngày tải lên: 13/12/2013, 03:15
Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
... số vi sinh vật hiếu khí (cfu/g) Nhận xét M BĐ 2,8 .10 2 cfu/g Đạt M ĐC 4,6 .10 7 cfu/g Không ñạt M 1 3,9 .10 3 cfu/g Đạt M 2 7,2 .10 4 cfu/g Đạt Nhìn chung theo thời gian bảo quản, ... dung dịch gelatin 1 % 5, 96 Cst 5 – 6,5 Cst Đạt pH của dung dịch 10% 6,81 6 – 7 Đạt Hàm lượng kim loại nặng (Crom) 2,42mg ≤ 10 mg/kg Đạt Hàm lượng protein tổng số 90,7% - - Độ ẩm 9,1...
Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:22
Một số loại cây lấy củ có khả năng chữa bệnh, như là thực phẩm chức năng potx
... loại cây lấy củ có khả năng chữa bệnh, có khả năng chữa bệnh, như là thực phẩm chức năng như là thực phẩm chức năng PGS.TS. Dương Thanh Liêm PGS.TS. Dương Thanh Liêm Bộ môn Dinh ... đó β-caroten có giá trị vitamin A cao nhất, chiếm 9800 µg /100 g ăn được. Vitamin B1 56 -101 µg /100 g; vitamin B2 50- 90µg /100 g; Vitamin C. Tinh dầu carot có chứa camphen...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 18:20
máy chế biến thực phẩm pdf
... và hoá chất. Nhiệt độ được duy trì nhờ các ống gia nhiệt bằng hơi nước lắp phía dưới đáy. - 10 - Hình II- 3. Máy rửa chai thủy tinh Hình II- 4. Qui trình máy rửa chai sử dụng sút ... ống quay Sàng ống quay gồm có một ống bằng lưới được truyền động quay với số vòng quay khoảng 5 -10 v/ph. Nguyên liệu cần làm sạch đi ngang qua ống quay hoặc đổ vào bên trong ống. Trường hợp đi...
Ngày tải lên: 19/03/2014, 02:20
Bảo quản thực phẩm
... dung dëch 10% bảch giåïi) â xạc nháûn thët váùn tỉåi trong khong 6 ngy åí nhiãût âäü 10 o C v 50 ngy åí nhiãût âäü 0 o C. ÅÍ Mé cn dng clotetraxiclin âãø bo qun thët gia cáưm (1g trong 10 lit ... säúng cọ trong khäúi hảt. 103 - Tióỳn haỡnh thanh truỡng ồớ nhióỷt õọỹ 100 0 C trồớ laỷi vồùi thồỡi gian vaỡi phuùt trồớ lón - Tióỷt truỡng ồớ nhióỷt õọỹ trón 100 0 C trong thồỡi gi...
Ngày tải lên: 11/08/2012, 12:43
Phụ gia thực phẩm
... loãng 1 /10. -Axit tartric. -Metyl anthranilat -Tinh dầu chanh. -Glycerin tinh khiết. -Cồn tuyệt đối. 10 g 20 ml 10 ml 100 ml 0,5 ml 100 ml 100 g 0,25g 100 ml 50 ml 100 0 ml Dâu ... tuyệt đối . 10 g 10 ml 10 ml 25 ml 100 ml 40 ml 100 0 ml Quả lê. -Amyl acetat. - Este nitric. - Etyl acetat. -Glycerine -Cồn tuyệt đối 100 ml 50 ml 50 ml 100 ml 100 0...
Ngày tải lên: 11/08/2012, 12:48
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... thì thanh trùng theo công thức 10- 20 -10/ 100 o C. Nếu đóng trong chai thuỷ tinh 0,65lít hay 0,75lít không cần phải thanh trùng, nhưng phải nâng nhiệt lên 100 - 105 o C trước khi rót vào bao bì. ... ngay. Đóng hộp số 8 sơn vecni, ghép nắp với độ chân không 300mmHg, thanh trùng theo công thức 10- 25 -10/ 100 o C. Một tấn thành phẩm cần 1500 kg chuối tiêu quả. CHƯƠNG VIII...
Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:01