Phần 2: Các quá trình truyền nhiệt: Nhiệt bức xạ docx

... )WFttQniiiTT,121∑=−=λδ1 Phần 2 Các quá trình truyền nhiệt GV: TS. Nguyễn Minh Tân Bộ môn QTTB CN Hóa – Thực phẩm QTTB II 01 TS. Nguyễn Minh Tân 2 Chương 1: Truyền nhiệt •  Quá trình truyền nhiệt là quá trình ... dạng các sóng điện từ. Nhiệt năng biến thành các tia bức xạ rồi truyền đi, khi gặp vật thể nào đó thì một phần năng lượng bức xạ đố được biến thành nhiệt năng, một phần phản xạ lại, và một phần ... Dẫn nhiệt Các vật liệu dẫn nhiệt tốt được gọi là vật dẫn nhiệt, các vật liệu dẫn nhiệt kém được gọi là vật cách nhiệt Hầu hết kim loại là các vật liệu dẫn nhiệt tốt, các loại nhựa là các...

... BẢN Trao đổi nhiệt bức xạ: là một dạng trao đổi nhiệt không cần có sự tiếp xúc trực tiếp giữa các vật tham gia quá trình trao đổi nhiệt 1.3. Nhiệt bức xạ ? Bức xạ và hấp thụ nhiệt của vật ... dạng các sóng điện từ. Nhiệt năng biến thành các tia bức xạ rồi truyền đi, khi gặp vật thể nào đó thì một phần năng lượng bức xạ đố được biến thành nhiệt năng, một phần phản xạ lại, và một phần ... bản thân (E) và bức xạ phản xạ (ER) Bức xạ đơn Lượng nhiệt bức xạ ứng với một khoảng chiều dài bước sóng hẹp λ - λ + dλ"Năng suất bức xạ (E, W/m2): dòng nhiệt bức xạ phát trên một...

... CmWtpn°Δ=233,25,0/,3,45α1 Phần 2 Các quá trình truyền nhiệt GV: TS. Nguyễn Minh Tân Bộ môn QTTB CN Hóa – Thực phẩm QTTB II 01 TS. Nguyễn Minh Tân 2 Các phương thức truyền nhiệt •  Dẫn nhiệt/ Conduction: Quá trình ... chúng có nhiệt độ khác nhau hoặc là do bơm, quạt, khuấy trộn,… •  Bức xạ/ Radiation: Qua trình truyền nhiệt dưới dạng các sóng điện từ. Nhiệt năng biến thành các tia bức xạ rồi truyền đi, ... nhiệt/ Conduction: Quá trình truyền nhiệt từ phần tử này đến phần tử khác của vật chất khi chúng tiếp xúc trực tiếp với nhau •  Đối lưu/Convection: Quá trình truyền nhiệt do các phần tử chất lỏng hoặc...

... nghĩa là quá trình nén tiến tới quá trình ñẳng nhiệt. Chương 2 Các quá trình nhiệt ñộng cơ bản - 47- Nhiệt ñộ khí vào các cấp ñều bằng nhau và bằng 1T, nhiệt ñộ khí ra khỏi các cấp ñều ... xuống phía dưới. Chương 2 Các quá trình nhiệt ñộng cơ bản - 32- 2.4. Các quá trình nhiệt ñộng của hơi nước 2.4.1. Quá trình ñẳng tích v const= Quá trình ñẳng tích của hơi nước ... thể hơi nhờ quá trình hoá hơi. Quá trình hoá hơi có thể là bay hơi hoặc sôi. * Quá trình bay hơi: Quá trình bay hơi là quá trình hoá hơi chỉ xảy ra trên bề mặt thoáng chất lỏng, ở nhiệt ñộ...

... đề tài “Tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài” đã giúp tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi ... thép hay gang thường được bọc một lớp cách nhiệt.  Nguyên tắc hoạt động : Hơi nước theo van vào phòng hơi truyền nhiệt cho sản phẩm theo bề mặt trao đổi nhiệt, khí không ngưng được xả định ... đoạn cuối của quá trình. Cần lưu ý là, tuy mứt có hàm lượng đường cao song vẫn có thể có một số vi sinh vật phát triển được với độ đường của môi trường là 70%. Vì vậy trong quá trình chế biến,...

... đề tài “Tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài” đã giúp tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi ... thép hay gang thường được bọc một lớp cách nhiệt.  Nguyên tắc hoạt động : Hơi nước theo van vào phòng hơi truyền nhiệt cho sản phẩm theo bề mặt trao đổi nhiệt, khí không ngưng được xả định ... đoạn cuối của quá trình. Cần lưu ý là, tuy mứt có hàm lượng đường cao song vẫn có thể có một số vi sinh vật phát triển được với độ đường của môi trường là 70%. Vì vậy trong quá trình chế biến,...

...

... mH43HB+,-Chương 2: Các quá trình lên men2.1. Quá trình lên men rượu 2.2. Quá trình lên men lactic2.3. Quá trình lên men propionic2.4. Quá trình lên men butyric và axeton - butanol2.5. Quá trình lên ... trình lên men butyric và axeton - butanol2.5. Quá trình lên men axetic2.6. Quá trình lên men xitric2.7. Một số quá trình lên men khác?%I%0%0%IOZ028H+>?7IOZ028H(2>??7I001I}BHO8C*437= ... 8CHBH÷[FTRHMU101C01SH#"I8CHBH@÷[FTRH#a Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình muối chua rau quảDE4F4GI÷[qCHtADE4F5I÷?[qCHtA(@-HIIH89TRHˆ"FTRk*plHH*&#6=R'S'T0U'VV7WXY'0VZWXWX+[2V\]^_`22a=+>b!___cRF>def>NFg!h_eiF@2.3.1....