... Cháo sườn nấm
bào ngư
Nguyên liệu
- 300g sườn non
200g gạo thơm
200g nấm bào ngư
1 cây sả
2 thìa cà phê tỏi băm
3 cây ngò rí
3 ... súp dầu ăn
Buổi sáng tiết trời se lạnh, được thưởng thức một bát cháo thơm ngon,
nóng hổi với vị béo của sườn và vị ngọt của nấm sẽ giúp bổ sung dinh
dưỡng cho một ngày làm việc mới đầy năng ... việc mới đầy năng động.
Các...
... Cá cuộn nấm bào ngư
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Vị ngọt mát của nấm bào ngư và rau trái cuốn trong thịt cá trắng nõn
và ... em có thể ăn thoải mái mà không lo
chuyện thừa cân.
Nguyên liệu:
Thân cá chẽm 500gr
Nấm bào ngư 50gr
Ớt đỏ 1/2 trái
Cà rốt 1 củ
Đậu cô-ve 150gr
... của nấm. Một tai nấm rơm
trƣởng thành có thể phóng hàng tỉ bào tử. Nhờ vậy, nấm phát triển rất nhanh và phân bố rộng.
Bào tử của nấm phổ biến có hai dạng: vô tính và hữu tính. Ở vi nấm, nấm ... quả thể nấm (hay cơ quan sinh bào tử hữu tính của nấm) là
tản sinh sản.
Hầu hết nấm trồng là nấm đảm, cơ quan sinh sản có có cấu tạo đặc biệt là tai
nấm. Tai nấm chủ yếu gồ...
...
LI
ỆU NẤM BÀO NGƯ
Bảng 4.1 Thành phần hoá học của nguyên liệu nấm bào ngư
Thành phần Hàm lượng (%)
Độ ẩm 90,8
Tinh bột 0,77
Protid 5,40
Tro 0,42
Hình 4.1 Nguyên liệu nấm bào ngư
Nấm bào ngư là ... với ngư i tiêu dùng Đồng bằng
sông Cửu Long. Trong thành phần hóa học của nấm bào ngư thì nước chiếm hàm
lượng rất cao (khoảng 90,8%), nấm bào ngư còn chứa nhiều...
... chịu lạnh
(nấm kết quả thể từ 15oC – 25oC). Nấm bào ngư còn có tên là nấm sò, nấm hương
trắng, nấm dai
* Nấm bào ngư có đặc điểm chung là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào
tử kéo ... quản chế biến nấm bào ngư:
1/ Bảo quản nấm bào ngư:
Nấm bào ngư trong điều kiện được giữ lạnh ở 5 – 8oC, có thể giữ tươi từ 5 – 7 ngày. Ở
điều kiện gia...
... các loài nấm trồng, thì đặc biệt thận trọng với bào tử nấm bào ngư. Nhiều ngư i
nhạy cảm với loại bào tử này, sẽ biểu hiện ngay trong 08 giờ hoặc 4 – 6 tuần (ở trường
hợp khác). Bào tử nấm xâm ... phải bào tử nấm (nấm bào ngư, cũng như các loài nấm khác), nên đeo
khẩu trang khi vào khu vực nhà trồng, nhất là vào sáng sớm khi trời còn lạnh.
4- NHỮNG BỆNH THƯỜNG GẶ...
... nuôi trồng nấm bào ngư Nhật (Pleurotus eryngii)
1) Giới thiệu chung về nấm bào ngư Nhật
Nấm bào ngư Nhật hay còn gọi là nấm bào ngư chân dày (cùi dày), nấm đùi gà, là
một loại nấm ăn có mùi ... quả hạnh, vị ngọt và giòn của bào ngư, đặc biệt
khi chế biến món ăn từ nấm bào ngư Nhật cùng với thịt hoặc thủy hải sản thì càng
tuyệt vời hơn. Dinh dưỡng nấm...