... VSTY tại các CSGM gia súc và gia cầm. Chúng tôi tiến hành lấy các mẫu thịt lợn tại các CSGM và tại nơi kinh doanh trên ñịa bàn các tỉnh ñể ñánh giá ñược mức ñộ ô nhiễm vi sinh vật và các hoá ... tiến hành ñề tài: “Nghiên cứu, ñánh giá mức ñộ ô nhiễm vi sinh vật và các hoá chất tồn dư trong thịt trên ñịa bàn một số tỉnh miền Bắc” Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận ... ðánh giá mức ñộ ô nhiễm Cl. perfringens trong các mẫu thịt kiểm tra trên ñịa bàn các tỉnh nghiên cứu cũng cho thấy, cường ñộ nhiễm dao ñộng từ 2,32lg-2,96lg và thấp nhất so với các giá trị...