Đang tải... (xem toàn văn)
Phân tích và dự báo cầu về sản phẩm cà phê hòa tan G7 của công ty cổ phân Trung Nguyên trên địa bàn Hà Nội đến hết năm 2010.
Trang 1Chương 1 : Tổng quan nghiên cứu ñề tài 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài
Ngày nay hàng ngoại ngập tràn trên thị trường Việt Nam, cà phê cũng không nằm ngoài số ñó Việt Nam là một quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 trên thế giới sau Brazin nhưng chúng ta xuất khẩu chủ yếu là dạng thô Trước năm 2003 Nescafe là hãng chiếm thị phần lớn nhất trên thị trường café hòa tan với 55,95% thị phần, Vinacafe chiếm 38,45% thị phần, số còn lại chia nhỏ cho các nhãn hiệu cà phê nhập khác Thế nhưng sau khi G7 nhập cuộc thì cục diện ñã có sự thay ñổi rất lớn: Nescafe chỉ còn chiếm 39% thị phần, Vinacafe chỉ chiếm 31% thị phần, G7 leo lên ñến 27% thị phần Tuy bước ñầu dành ñược nhiều thành công nhưng G7 cần phải vươn xa hơn nữa, ñưa thương hiệu café G7 của Trung Nguyên trở thành một thương hiệu cà phê hòa tan nổi tiếng không những ở thị trường trong nước mà ñược cả thế giới biết ñến Trong ñó tìm hiểu rõ ñược các nhân tố tác ñộng ñến lượng tiêu thụ café là một nhân tố quan trọng quyết ñịnh thành bại của thương hiệu café hòa tan G7 của Trung Nguyên
1.2 Xác lập và tuyên bố vấn ñề nghiên cứu
Như ñã nói ở trên,sự thành công của thương hiệu café Trung Nguyên còn là sự thắng lợi của thương hiệu Việt, ñể ñưa ra ñược những biện pháp hiệu quả thúc ñẩy lượng tiêu thụ café hòa tan G7 thì cần phải nghiên cứu thị trường và các nhân tố tác ñộng ñến cầu café hòa tan, chính vì vậy nhóm em chọn ñề tài nghiên cứu là “Phân tích và dự báo cầu về sản phẩm cà phê hòa tan G7 của công ty cổ phân Trung Nguyên trên ñịa bàn Hà Nội ñến hết năm 2010”
1.3 Các mục tiêu nghiên cứu
Nghiên cứu vấn ñề này chúng em ñã hệ thống hóa những lý luận cơ bản về cầu và ước lượng cầu cũng như các nhân tố tác ñộng ñến cầu Trên cơ sở ñó nghiên cứu phân tích các nhân tố ảnh hưởng ñến cầu và dự báo cầu về café hòa tan G7 của Trung Nguyên
1.4 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu
Trang 2ðối tượng nghiên cứu của ñề tài là cầu về café hòa tan G7 của Trung Nguyên trên phạm vi nghiên cứu là ñịa bàn Hà Nội trong năm 2009 và 3 tháng ñầu năm 2010
1.5 Kết cấu của ñề tài
Bài thảo luận của nhóm em chia thành 4 chương như sau: Chương 1 : Tổng quan nghiên cứu ñề tài
Chương 2 : Một số vấn ñề lý luận về phân tích và dự báo cầu
Chương 3 : Phương pháp nghiên cứu và kết quả phân tích cầu về sản phẩm cà phê hòa tan G7 của công ty cổ phần Trung Nguyên trên ñịa bàn Hà Nội giai ñoạn 01/2009 ñến 03/2010
Chương 4 Dự báo về cầu về sản phẩm cà phê hòa tan G7 ñến hết năm 2010 và một số giải pháp thúc ñẩy tiêu thụ cà phê hòa tan G7của công ty cổ phần Trung Nguyên trên ñịa bàn Hà Nội trong năm 2010
Chương 2 : Một số vấn ñề lý luận về phân tích và dự báo cầu 2.1 Lý luận cơ bản về cầu
Trang 32.1.1 Cầu và các khái niệm có liên quan 2.1.1.1 Nhu cầu
Nhu cầu tiêu dùng là sở thích tiêu dùng, là lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người mua mong muốn mua
2.1.1.2 Cầu
Cầu phản ánh lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người mua mong muốn và có khả năng mua tại các mức giá khác nhau trong một giai ñoạn xác ñịnh và giả ñịnh rằng các yếu tố khác là không thay ñổi
2.1.1.3 Lượng cầu
Lượng cầu là lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người mua mong muốn và có khả năng mua trong một giai ñoạn nhất ñịnh, tại một mức giá xác ñịnh trong ñiều kiện các yếu tố khác là không thay ñổi
Cầu là tập hợp lượng cầu ở các mức giá khác nhau 2.1.1.4 Luật cầu
Giả ñịnh rằng tất cả các yếu tố khác là không ñổi, khi giá của hàng hóa hay dịch vụ tăng lên sẽ làm cho lượng cầu của hàng hóa hay dịch vụ ñó giảm ñi và ngược lại
2.1.1.5 ðường cầu
Trong kinh tế học nhập môn ñơn giản,người ta thường cố ñịnh các yếu tố như giá cả các mặt hàng khác, mức thu nhập của người tiêu dùng…và chỉ tập trung vào mối quan hệ giữa giá cả mặt hàng và lượng cầu về nó rồi biểu diễn mối quan hê này thông qua ñường cầu
ðường cầu của hàng hóa thông thường là một ñường dốc xuống thể hiện mối quan hệ tỷ lệ nghịch giữa giá và lượng cầu: khi giá tăng thì lượng cầu giảm và khi giá giảm thì lượng cầu tăng, ñó là sự dịch chuyển dọc theo ñường cầu
Trang 4ðối với hàng hóa cao cấp hoặc hàng hóa GIFFEL khi giá của hàng hóa tăng cũng có thể làm cho lượng cầu hàng hóa ñó tăng và ngược lại
2.1.2.3 Giá cả của hàng hóa liên quan
Lượng cầu không chỉ chịu tác ñộng từ giá cả của chính hàng hóa ñó mà còn từ giá cả của hàng hóa khác Giả ñịnh các yếu tố khác là không thay ñổi
Trang 5Lượng cầu về một mặt hàng sẽ giảm, khi giá cả của những mặt hàng thay thế của nó hạ xuống Vắ dụ, lượng cầu của cà phê sẽ giảm khi giá của trà giảmẦ
Lượng cầu một mặt hàng sẽ giảm khi giá của những mặt hàng bổ sung cho nó tăng lên Vắ dụ lượng cầu về máy in có thể giảm, nếu giá mực in, giấy in tăng lên
Mức ựộ nhạy cảm trong thay ựổi lượng cầu của một mặt hàng khi giá cả các mặt hàng khác thay ựổi , gọi là ựộ co dãn chéo của nhu cầu theo giá cả
2.1.2.4 Thị hiếu của người tiêu dùng
Giả ựịnh các yếu tố khác không thay ựổi, khi người tiêu dùng thay ựổi sở thắch của mình ựối với một mặt hàng nào ựó thì lượng cầu của hàng hóa ựó cũng thay ựổi theo Vắ dụ người tiêu dùng trở nên không thắch ựồ uống có ga giả ựịnh các yếu tố khác không thay ựổi thì lượng cầu về ựồ uống có ga sẽ giảm
2.1.2.5 Kỳ vọng về giá cả của hàng hóa trong tương lai
đó là những dự ựoán, dự báo trong tương lai và người tiêu dùng tin tưởng vào những dự ựoán, dự báo ựó Nếu dự báo rằng giá của hàng hóa ựó trong tương lai tăng thì sẽ làm cho cầu hiện tại hàng hóa ựó tăng vì người tiêu dùng tránh mua hàng hóa ựó cao trong tương lai và ngược lại
Quảng cáo : quảng cáo sẽ làm cho người tiêu dùng biết ựến sản phẩm của công ty từ ựó sẽ làm cho nhu cầu về hàng hóa ựó tăng và lượng cầu tăng, quảng cáo là một trong những yếu tố quan trọng quyết ựịnh ựến lượng tiêu thụ hàng hóa
Trang 6Dựa trên những lý luận cơ bản về cầu và các nhân tố ảnh hưởng tới cầu ta có thể hiểu phân tích cầu là việc nghiên cứu mối quan hệ phụ thuộc của lượng cầu theo một hay nhiều biến khác nhằm phục vụ cho việc ước lượng và dự báo giá trị trung bình của lượng cầu với giá trị ñã biết của biến ñộc lập
Như vậy ñể thực hiện phân tích cầu tốt cần xem xét, nhìn nhận và bóc tách ñược sự tác ñộng của các nhân tố tới cầu như thế nào Nó là quá trình nghiên cứu tất cả các yếu tố có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp tới cầu Quá trình này ñược tiến hành từ việc khảo sát thực tế , thu thập số liệu, thông tin, tìm nguyên nhân ñến việc ñề ra các ñịnh hướng hoạt ñộng cũng như giải pháp thực hiện ñịnh hướng ñó
Sự cần thiết của phân tích cầu
Phân tích cầu là việc làm không thể thiếu ñối với các doanh nghiệp vì nó có vai trò quan trọng Phân tích cầu là khâu không thể thiếu trong quá trình nghiên cứu cầu Những số liệu, tài liệu, những tổng hợp và kết luận và phân tích cầu là cơ sở ñáng tin cậy ñể dự báo cầu, ñáp ứng yêu cầu ñề ra của doanh nghiệp Hơn nữa chỉ có thực hiện phân tích cầu doanh nghiệp mới có thể xác ñịnh ñược chính xác và rõ ràng hơn ñâu là nhân tố có ảnh hưởng mạnh mẽ tới cầu Những kết quả ñó giúp doanh nghiệp ñề ra những giải pháp phát huy tác ñộng tích cực cũng như hạn chế những tiêu cực của các yếu tố ñó
Thông qua xem xét ñánh giá các chỉ tiêu, doanh nghiệp có thể thấy những nguyên nhân tồn tại ảnh hưởng ñến cầu mặt hàng của công ty, không chỉ ñưa ra các
Trang 7nhân tố tác ñộng tới cầu mà còn ñưa ra một cái nhìn toàn diện, sự tác ñộng tổng hợp của các nhân tố tới cầu
2.2.2 Các phương pháp phân tích cầu
Có nhiều phương pháp phân tích cầu nhưng ta có thể ñưa ra một số phương pháp sau:
- Phân tích cầu theo thời gian : Chỉ ra sự biến ñộng của cầu theo biến số thời gian, chính những phương pháp này giúp doanh nghiệp ñưa ra những ñiều chỉnh kịp thời
- Phân tích chi tiết : mọi kết quả của phân tích cầu ñều có thể ñược phân tích chi tiết theo nhiều hướng khác nhau
- Phân tích so sánh: là việc ñối chiếu các chỉ tiêu, hiện tượng kinh tế ñã ñược ước lượng hóa có cùng một nội dung, tính chất tương tự ñể xác ñịnh mức ñộ biến ñộng của các chỉ tiêu
- Phân tích hồi quy chỉ ra sự phụ thuộc của cầu về mặt hàng vào các biến số ñộc lập theo mô hình hồi quy Dựa trên mô hình ñưa ra những tổng hợp, kết luận
Dự báo cầu là giai ñoạn cuối cùng trong quá trình nghiên cứu cầu, là việc tính toán cầu trong tương lai dựa vào những giả thiêt nhất ñịnh về xu hướng vận ñộng, biến ñổi của cầu Ước lượng cầu là công cụ rất tôt ñể phân tích ñịnh lượng về cầu, ñồng thời cũng là căn cứ quan trọng ñể dự báo cầu
Sự cần thiết của dự báo cầu
Trang 8- Phục vụ việc lập kế hoạch, kinh doanh: là những định hướng mà doanh nghiệp định ra để cĩ thể đạt được mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp Khi thực hiện ước lượng và dự báo cầu tốt, doanh nghiệp cĩ đủ cơ sở để tiến hành lập kế hoạch kinh doanh đặc biệt là kế hoạch về giá và các chiến lược kích cầu…
- Giảm thiểu rủi ro cho doanh nghiệp: trong hoạt động kinh doanh các doanh nghiệp luơn phải đối đầu với rủi ro, dự báo được xu thế biến động của các nhân tố tác động thì doanh nghiệp cĩ thể chủ động phịng tránh rủi ro
- Nâng cao hiệu quả kinh doanh: giúp doanh nghiệp cĩ phương án tốt để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm của mình với những kế hoạch lập ra, cơng ty cĩ thể chủ động hơn trong hoạt động kinh doanh, giảm thiểu được những chi phí, rủi ro khơng đáng cĩ, hạ giá thành, nâng cao lợi nhuận
2.3.2 Các phương pháp dự báo cầu Dự báo theo chuỗi thời gian
Một chuỗi thời gian đơn giản là một chuỗi các quan sát của một biến được sắp xếp theo trật tự thời gian
Mơ hình chuỗi thời gian sử dụng chuỗi thời gian trong quá khứ của biến quan trọng để dự đốn các giá trị trong tương lai
Dự đốn bằng xu hướng tuyến tính
Là phương pháp đơn giản nhất, cho rằng biến cần dự đốn tăng hay giảm theo thời gian : Qt = a + bt
Sử dụng phương pháp hồi quy để ước lượng các giá trị của a, b Qt = a + bt
Nếu b > 0 biến cần dự đốn tăng theo thời gian Nếu b < 0 biến cần dự đốn giảm theo thời gian Nếu b = 0 biến cần dự đốn khơng đổi theo thời gian
Ý nghĩa thống kê của xu hướng được xác định bằng cách thực hiện kiểm định T hoặc xét P- value
Dự đốn theo mùa vụ - chu kỳ
Trang 9Dự đốn theo chuỗi thời gian cĩ thể thể hiện sự biến động đều đặn cĩ tính mùa vụ hoặc cĩ tính chu kỳ theo thời gian
Sử dụng biến giả để tính sự biến động này Nếu cĩ N giai đoạn mùa vụ thì cĩ ( N-1) biến giả, mỗi biến giả được tính cho một giai đoạn mùa vụ
- Nhận giá trị bằng 1 nếu quan sát rơi vào giai đoạn đĩ - Nhận giá trị bằng 0 nếu quan sát rơi vào giai đoạn khác Dạng hàm : Qt = a + bt + c1D1 +c2D2 + …+ cn-1Dn-1
Hệ số chặn nhận các giá trị khác nhau cho các giai đoạn khác nhau Dự đốn bằng mơ hình kinh tế lượng
- Dự đốn giá và doanh số bán của mơ hình trong tương lai cho hãng chấp nhận giá
Bước 1: ước lượng phương trình cầu và cung của ngành
Bước 2: định vị cung và cầu của ngành trong giai đoạn dự đốn Bước 3: xác định giá của cung và cầu trong tương lai
- Dự đốn cầu trong tương lai cho hãng định giá Bước 1: ước lượng hàm cầu của hãng
Bước 2: dự đốn giá trị tương lai của biến làm dịch chuyển cầu Bước 3: tính tốn vị trí của cầu trong tương lai
2.4 Phân định nội dung nghiên cứu của đề tài
Trong phạm vi nghiên cứu của đề tài chúng em tập trung vào một số nội dung sau đây:
- Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu café hịa tan G7 Trung Nguyên: Giá của café hịa tan G7 ( PG)
Giá café hịa tan G7 là một nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến lượng café hịa tan G7 tiêu thụ trên thị trường Trong thời gian qua tình hình giá cả của café hịa tan G7 khơng biến động mạnh, dao động trong mức 27 – 30.000 đồng / hộp
Thu nhập bình quân hộ gia đình
Theo số liệu của tổng cục thống kê: nếu chia các hộ gia đình thành năm nhĩm
Trang 10dựa vào thu nhập thì nhóm thứ năm có thu nhập cao nhất uống café nhiều gấp 18 lần so với hộ gia ñình có thu nhập thấp nhất
Dân số và thành phần dân cư
Hà Nội là một trong những thành phố ñông dân nhất Việt Nam, vì vậy lượng tiêu thụ café cũng cao hơn so với các tỉnh thành khác trong cả nước Thói quen uống café cũng liên quan mật thiết tới nghề nghiệp và thành phần dân cư Ở Hà Nội thì tầng lớp người về hưu uống café nhiều nhất tới 19,8%, còn sinh viên thì ít nhất, chỉ có khoảng 8% người uống ðây cũng là một nhân tố quan trọng ảnh hưởng tới lượng tiêu thụ café
Giá của hàng hóa có liên quan: cụ thể là giá của Nescafe của hãng Nestle Trước khi G7 của Trung Nguyên gia nhập thị trường thì café hòa tan Nestcafe là hãng chiếm thị phần lớn nhất trên thị trường café hòa tan, sau ñó là Vinacafe nhưng sau khi có sự gia nhập của café hòa tan G7 thì cục diện có sự thay ñổi, thị phần của Nestcafe và Vinacafe ñã nhường lại một phần ñáng kể cho café hòa tan G7 của Trung Nguyên Sau ñó là cuộc chạy ñua giữa các hãng bằng các chiến lược về các chương trình khuyến mại dành cho khách hàng, các chiến lược về giá Thực tế thì giá của Nescafe luôn cao hơn giá của café hòa tan G7 của Trung Nguyên
Ngoài ra còn một số nhân tố ảnh hưởng ñến lượng tiêu thụ café hòa tan G7 như thói quen tiêu dùng, quỹ thời gian của người tiêu dùng( thay vì mất thời gian chờ ñợi một ly café ñen thì người tiêu dùng sẽ lựa chọn cho mình một ly café hòa tan), tình hình kinh tế xã hội…
- Phương pháp ước lượng
Hãng café Trung Nguyên là hãng ñịnh giá nên phương pháp ước lượng ñược sử dụng là phương pháp bình phương nhỏ nhất thông thường
- Những biến có mặt trong mô hình : Giá café hòa tan G7 : PG
Thu nhập hộ dân cư ở Hà Nội : M
Giá của hàng hóa thay thế là café hòa tan Nestcafe: PNDân số thành phố Hà Nội : N
Trang 11- Dạng hàm cầu là dạng hàm cầu tuyến tắnh Q G= a + bPG + cM + dPN+ eN
Sử dụng phương pháp phân tắch thống kê
2.5 Tổng quan tình hình khách thể của các công trình nghiên cứu năm trước Qua quá trình nghiên cứu nhóm chúng em tiếp cận với một số ựề tài của các tác giả khác như:
Ộ phân tắch và dự báo cầu về dịch vụ vận tải hành khách công cộng trên thị trường Hà Nội và một số giải pháp phát triển thị trường nội ựịa của công ty TNHH Mai Linh Thủ đôỢ của tác giả Bùi Thị Vân Anh luận văn tốt nghiệp khoa kinh tế năm 2007 đề tài ựã ựi sát vào mục tiêu nghiên cứu, ựã ứng dụng phần mềm kinh tế lượng trong phân tắch cầu, tuy nhiên luận văn vẫn chưa nêu ựầy ựủ các yếu tố cơ bản
Theo cách tiếp cận của tác giả Phan Tiến Ngũ ( luận văn năm 2008) với ựề tài: Ộ phân tắch và dự báo cầu về sản phẩm cà phê trên thị trường khu vực phắa Bắc của công ty TNHH Thái HòaỢ Luận văn ựã phân tắch ựược cầu về sản phẩm và dự báo ựược những khả năng có thể xảy ra của cầu thị trường và ựưa ra những giải pháp hữu ắch nhằm nâng cao hiệu quả của công tác dự báo Tuy nhiên kỹ thuật phân tắch và dự báo chủ yếu dựa vào phương pháp ựịnh tắnh, thiếu nguồn thông tin sơ cấp và mô hình ước lượng nên tắnh thuyết phục chưa cao
Chương 3 : Phương pháp nghiên cứu và kết quả phân tắch cầu về sản phẩm cà phê hòa tan G7 của công ty cổ phần Trung Nguyên trên ựịa bàn Hà Nội giai ựoạn 1/2009-3/2010
3.1 Phương pháp nghiên cứu
- Phương pháp thu thập số liệu: thu thập số liệu thứ cấp
Nghiên cứu dựa vào khai thác về số liệu mức thu nhập dân cư của người hà nội và mưc tiêu thụ cà phê G7 trên ựịa bàn hà nội Từ hai bộ số liệu này ựưa ra kết luận nghiên cứu
- Phương pháp phân tắch dữ liệu:
Sử dụng mô hình kinh tế lượng: Các công cụ kinh tế lượng trước hết ựược sử dụng ựể phân tắch tình hình tiêu thụ cà phê G7
Trang 12Phương pháp tổng hợp thống kê: ðược sử dụng để khai thác số liệu điều tra mức tiêu thụ cà phê G7 ở thành phố HN
3.2 Tổng quan về cơng ty và các yếu tố tác động đến cầu về café hịa tan G7 của Trung Nguyên trên địa bàn Hà Nội
3.2.1 Giới thiệu về cơng ty cổ phần Trung Nguyên
Trung Nguyên là một tập đồn kinh doanh của Việt Nam với lĩnh vực kinh doanh chủ đạo là sản xuất và phân phối cà phê đã chế biến Hiện tập đồn này cĩ 6 thành viên, đĩ là: Cơng ty cổ phần Trung Nguyên, Cơng ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Nguyên, Cơng ty Trách nhiệm hữu hạn cà phê Trung Nguyên, Cơng ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7, Cơng ty truyền thơng bán lẻ Nam Việt, và Cơng ty liên doanh Vietnam Global Gateway
Ra đời vào giữa năm 1996 -Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻ của Việt Nam, nhưng đã nhanh chĩng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngồi nước Hiện nay Trung Nguyên đang thực hiện các mục tiêu thống lĩnh thị trường nội địa và chinh phục thị trường thế giới: dịch chuyển từ chiều rồng sang chiều sâu, đầu tư về ngành và phát triển hệ thống nhượng quyền trong nước và thế giới
3.2.2 Tình hình tiêu thụ café hịa tan G7 trên thị trường Hà Nội năm 2009 và những tháng đầu năm 2010
Năm 2003 café hịa tan G7 của Trung Nguyên ra đời làm thay đổi thị phần café hịa tan trên thị trường Việt Nam Tuy vẫn giữ vị trí “ anh cả” trên thị trường café hịa tan nhưng thị phần của Nescafe cũng giảm đáng kể, thay vào đĩ là sự vươn lên của café hịa tan G7
Theo thống kê, lượng tiêu thụ café hịa tan G7 trên thị trường Hà Nội ngày càng tăng ðể thấy rõ sản lượng tiêu thụ café G7 của cơng ty Trung Nguyên tăng nhanh qua các tháng từ tháng 1/2009 đến tháng 4/2010 ta cĩ thể xem biểu đồ dưới đây :
Trang 13lượng tiêu thụ
Biểu ñồ lượng tiêu thụ cà phê hòa tan G7 của công ty cổ phần Trung Nguyên Ta thấy lượng tiêu thụ café G7 tăng mạnh khá nhanh ñặc biệt là những tháng ñầu năm 2010.Chỉ qua 16 tháng thì lượng café tăng lên hơn 15 %, quả thực ñây là một thành tựu ñáng ghi nhận
3.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng ñến lượng tiêu thụ sản phẩm café hòa tan G7 của công ty cổ phần Trung Nguyên trên ñịa bàn Hà Nội
3.2.3.1 Nhân tố khách quan Tình hình kinh tế Việt Nam
Các nhân tố về mặt kinh tế có vai trò rất quan trọng ñến việc hình thành và hoàn thiện môi trường kinh doanh, ảnh hưởng ñến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp, ñồng thời ảnh hưởng ñến khả năng thanh toán của người tiêu dùng
Nền kinh tế tăng trưởng cao và ổn ñịnh sẽ làm cho thu nhập của tầng lớp dân cư tăng dẫn ñến sức mua hàng hóa và dịnh vụ tăng lên Các doanh nghiệp coi ñây là một cơ hội tốt ñể ñẩy mạnh tiêu thụ nhằm ñáp ứng như cầu của khách hàng ñể thu ñược lợi nhuận Năm 2009 tốc ñộ tăng trưởng của thành phố Hà Nội là 6,8%, trong ñó các quý lần lượt là: 3,1%; 5,1%; 8,3%; 9,1%; và quý 1 năm 2010 là 8,75 Tốc ñộ tăng trưởng kinh tế có xu hướng tăng trong giai ñoạn từ năm 2009 và mấy tháng ñầu năm
Trang 142010, thu nhập dân cư của thành phố Hà Nội cũng tăng.đây chắnh là một trong số những nhân tố quan trọng ảnh hưởng ựến lượng tiêu thụ sản phẩm café G7 của công ty Trung Nguyên
Các nhân tố về chắnh trị pháp luật
Một thể chế chắnh trị, một hệ thống pháp luật chặt chẽ, rõ ràng , ổn ựịnh sẽ tạo ra một môi trường kinh doanh thuận lợi, ựảm bảo lợi ắch cho các doanh nghiệp tham gia cạnh tranh lành mạnh Các nhân tố chắnh trị pháp luật có tác ựộng lớn ựến cơ hội và ựe doạ trong ngành cà phê Việt Nam cụ thể là: Cà phê ựược nhà nước bảo hộ về quyền lợi và thương hiệu, hỗ trợ giá thành sản phẩm và tạo ựiều kiện xuất khẩu ra nước ngoài, bên cạnh ựó nhà nước thành lập hiệp hội cà phê ựể ựiều hành và phát triển cà phê với mục ựắch quán triệt ựường lối chắnh sách của đảng, nhà nước, bảo vệ lẫn nhau tránh các hành vi ựộc quyền, tranh chấp thị trường xâm phạm lợi ắch của doanh nghiệp, bảo vệ quyền lợi cho cà phê Việt Nam trên thị trường.đối với sản phẩm café G7 của công ty cà phê Trung Nguyên, thì hệ thống chắnh trị pháp luật của Việt Nam sẽ tạo ựiều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm
Nhân tố về khoa học và công nghệ
Khoa học và công nghệ sẽ tác ựộng ựến khả năng cạnh tranh hay khả năng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp Khoa học và công nghệ sẽ ảnh hưởng ựến hai yếu tố là giá cả và chất lượng hàng hóa Khoa học công nghệ hiện ựại sẽ tạo ra hàng hóa và dịch vụ có chất lượng tốt, tiết kiệm ựược nhiều chi phắ trong quá trình sản xuất, nên giá thành hàng hóa sản phẩm sẽ có sứ cạnh tranh hơn Công ty café Trung Nguyên có hai nhà máy sản xuất lớn với tổng diện tắch 80 000m2 bao gồm cả kho lưu trữ và cơ sở sản xuất rất thuận lợi cho việc ựưa nguyên liệu từ nơi bảo quản tới ựịa ựiểm sản xuẩt Trung Nguyên sử dụng trang thiết bị máy móc hiện ựại ( dây truyền rang cà phê của đài Loan ) với 2 nhà máy sản xuất cho tổng công suất là 13 000 tấn/năm Vì vậy giá café G7 rẻ hơn các sản phẩm café hòa tan của các công ty khác
Các yếu tố về văn hóa xã hội
Phong tục tập quán, lối sống, thị hiếu, thói quen tiêu dùng, tôn giáo, tắn ngưỡng có ảnh hưởng trực tiếp ựến mức tiêu thụ sản phẩm hàng hóa của doanh nghiệp Ngày
Trang 15này con người có thói quen uống một ly café vào buổi sáng trước khi làm việc sẽ tạo cảm giác thoải mai, tính táo cho một ngày làm việc hiểu quả Trong các buổi gặp mặt, mời khách người Việt Nam cũng dùng café thay thế cho trà làm nước uống mời khách, vừa thể hiện sự trang trọng mà lịch sự Người Hà Nội ngày càng bận bịu với cuộc sống tấp lập, chính vì không có nhiều thời gian ñể pha và tận hưởng hương vị cà phê theo kiểu truyền thống, việc lựa chọn sản phẩm café hòa tan ñể thay thế là một sự lựa chọn ñúng ñắn Mặt khác người Việt Nam nói chung và người Hà Nội nói riêng thường có thói quen thích sính hàng ngoại vì cho rằng hàng ngoại chất lượng tốt hơn Chính vì thế cho dù sản lượng tiêu thụ G7 liên tục tăng nhưng vẫn chiếm thị phần thấp hơn Nescafe
Số lượng các doanh nghiệp cạnh tranh trong ngành café và cường ñộ cạnh tranh
Số lượng các doanh nghiệp ñối thủ sẽ ảnh hưởng ñến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Nếu doanh nghiệp có quy mô lớn, khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp sẽ cao hơn các ñối thủ khác trong ngành Càng nhiều ñối thủ cạnh tranh thì cơ hội ñến với các doanh nghiệp sẽ ít ñi, lợi nhuận mang lại cho từng doanh nghiệp sẽ ít ñi Thị trường cà phê Việt Nam hiện nay nổi lên 3 thương hiệu lớn là Trung Nguyên, Nescafe và Vinacafe Các doanh nghiệp này liên tục có các hoạt ñộng nhằm tạo ra dấu ấn riêng cho thương hiệu, tạo ra sự khác biệt về sản phẩm nhằm tranh thủ sự trung thành của khách hàng, qua ñó xây dựng ñược vị thế vững vàng Vị thế cạnh tranh của Trung Nguyên mạnh Trong ngành cà phê hiện nay, Trung Nguyên ñược coi là giữ vị trí thống lĩnh
Trong lúc cơn sốt về thành công của nhãn hiệu cafe Trung Nguyên xem chừng ñã "bão hòa" với dư luận thì bất ngờ 11/2003 Trung Nguyên cho ra ñời sản phẩm café hòa tan G7 ,chính thức tuyên chiến với "ông lớn" nestcafe ñang chiến hơn 50% thị phần café hòa tan với phương châm "ñánh bại các ñại gia nước ngoài tại Việt Nam trước khi ra thế giới" Và Trung Nguyên ñã làm thay ñổi cục diện thị phần café hòa tan trong thời gian ngắn:thị phần nestcafe giảm còn 45%,G7 chiếm 21%,phần còn lại thuộc về nhiều nhãn hiệu khác
Trang 163.2.3.2 Các nhân tố chủ quan Giá bán sản phẩm
Một trong những nhân tố ảnh hưởng trực tiếp ñến khả năng tiêu dùng hàng hóa và dịch vụ của doanh nghiệp là giá cả hàng hóa và dịch vụ Khi giá cả hàng hóa tăng, khả năng mua của người tiêu dùng giảm do ñó mức ñộ tiêu thụ hàng hóa giảm, và khi giá tăng lên thì ngược lại So với các loại sản phẩm café hòa tan khác như nescafe và Vinacafe thì G7 có giá rẻ hơn một ñến hai nghìn ñồng Trong những dịp lễ tết G7 giảm giá ñể tăng khả năng tiêu thụ vì vậy mà lượng tiêu thụ G7 trong những dịp tết thì tăng mạnh
Chất lượng sản phẩm
Ngày nay khi cuộc sống của con người ngày càng ñược nâng cao thì con người ngày càng quan tâm ñến chất lượng của sản phẩm, thành phần và công dụng của sản phẩm Vì vậy chất lượng là một nhân tố quan trọng ảnh hưởng ñến lượng tiêu thụ G7 Người tiêu dùng luôn muốn mua những sản phẩm có chất lượng tốt, bảo ñảm sức khỏe cho con người Sản phẩm G7 của Trung Nguyên ñược người tiêu dùng ngày càng tin tưởng ở chất lượng Từ ñầu năm 2009 ñến nay, với nhiều hình thức quảng cáo khác nhau người tiêu dùng cả nước ñều biết ñến sản phẩm G7 Và ñặc biệt người tiêu dùng Hà Nội thì quá quen thuộc với sản phẩm này Chính vì thế mà sản lượng tiêu thụ không ngừng tăng trong những tháng qua
Hoạt ñộng tuyên truyền, quảng cáo sản phẩm
Hoạt ñộng quảng cáo nhằm giới thiệu sản phẩm, cung cấp cho khách hàng những thông tin cần thiết và cô ñọng, ñể khách hàng có thể so sánh với các sản phẩm khác ñể ñưa ra sự lựa chọn Ngay từ khi G7 mới ra ñời thì Trung Nguyên ñã ñầu tư rất nhiều vào hoạt ñộng quảng cáo, tuyên truyền sản phẩm Hiện nay cho dù sản phẩm G7 ñã quá trở lên quen thuộc với mọi người nhưng Trung Nguyên vẫn tăng cường quảng, giới thiệu về chất lượng của sản phẩm Khổng chỉ thông qua các hoạt ñộng quảng cáo trên truyền hình, báo chi, Trung Nguyên còn ñầu tư nhiều vào các pano, apphich ở khắp thành phố Hà Nội Chính vì thế không thể không khẳng ñịnh rằng nhờ có hoạt ñộng quảng cáo mà G7 có sức tiêu thụ ngày càng mạnh