Chương 2 - Kỹ thuật nuôi trồng rong biển chiết xuất agar

Chương 2 - Kỹ thuật nuôi trồng rong biển chiết xuất agar.

Chương 2. KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG RONG NGUYÊN LIỆU Chương 2. KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG RONG NGUYÊN LIỆU CHIẾT XUẤT AGAR (Agarophytes) CHIẾT XUẤT AGAR (Agarophytes) 1. RONG CÂU 1. RONG CÂU GRACILARIAGRACILARIA1.1. Đặc điểm sinh học. 1.1. Đặc điểm sinh học. 1.1.1. Phân loại và phân bố.1.1.1. Phân loại và phân bố.1.1.2. Hình thái cấu tạo.1.1.2. Hình thái cấu tạo.1.1.3. Sinh sản – vòng đời.1.1.3. Sinh sản – vòng đời.1.2. Kỹ thuật nuôi trồng. 1.2. Kỹ thuật nuôi trồng. 1.2.1. Lựa chọn vị trí.1.2.1. Lựa chọn vị trí.1.2.2. Chuẩn bị cây giống.1.2.2. Chuẩn bị cây giống.1.2.3. Kỹ thuật nuôi trồng thương phẩm.1.2.3. Kỹ thuật nuôi trồng thương phẩm.1.2.4. Kỹ thuật thu hoạch và sơ chế.1.2.4. Kỹ thuật thu hoạch và sơ chế.2. RONG THẠCH 2. RONG THẠCH GELIDIUMGELIDIUM (nt) (nt) 1. RONG CÂU 1. RONG CÂU GRACILARIAGRACILARIA 1.1. Đặc điểm sinh học.1.1. Đặc điểm sinh học.1.1.1. Phân loại và phân bố (1).1.1.1. Phân loại và phân bố (1).Hệ thống phân loại:Hệ thống phân loại:Ngành Ngành RhodophytaRhodophytaLớp Lớp Florideae Florideae Bộ Bộ Gigartinales Gigartinales Họ Họ Gracilariaceae Gracilariaceae Giống Giống Gracilaria Gracilaria Danh pháp: Danh pháp: Giống Giống Gracilaria Gracilaria được Greville lập ra vào năm 1830, chỉ với 4 loài. được Greville lập ra vào năm 1830, chỉ với 4 loài. Năm 1852, Agardh kiểm tra lại giống này và nâng số loài lên đến Năm 1852, Agardh kiểm tra lại giống này và nâng số loài lên đến 61. Từ đây, các loài trong giống 61. Từ đây, các loài trong giống Gracilaria Gracilaria được phát hiện và báo được phát hiện và báo cáo từ nhiều nước trên thế giới. cáo từ nhiều nước trên thế giới. Hiện nay, số loài thuộc giống này vào khoảng 100.Hiện nay, số loài thuộc giống này vào khoảng 100. 1.1.1. Phân loại và phân bố (2).1.1.1. Phân loại và phân bố (2).Phân bố: Phân bố: Các loài khác nhau trong giống Các loài khác nhau trong giống Gracilaria Gracilaria phân bố khác nhau về vị trí. Nhiều loài phân phân bố khác nhau về vị trí. Nhiều loài phân bố ở đảo vùng khơi nơi có độ mặn cao, trong bố ở đảo vùng khơi nơi có độ mặn cao, trong khi những loài khác phân bố ở vùng cửa sông khi những loài khác phân bố ở vùng cửa sông độ mặn thấp. độ mặn thấp. Gracilaria Gracilaria có thể phân bố ở vùng biển hoặc có thể phân bố ở vùng biển hoặc trong ao nước tĩnh. Chúng phân bố từ cao trong ao nước tĩnh. Chúng phân bố từ cao triều đến hạ triều và dưới triều.triều đến hạ triều và dưới triều.Sự phân bố của Sự phân bố của Gracilaria Gracilaria mang tính toàn mang tính toàn cầu. Đa số phân bố khắp các vùng nhiệt đới, cầu. Đa số phân bố khắp các vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới và ôn đới. cận nhiệt đới và ôn đới. Theo Ekman (1953), khoảng 100 loài Gracilaria : 9 loài ở biển Nhật Bản9 loài ở biển Nhật Bản 18 loài ở biển nước ấm châu 18 loài ở biển nước ấm châu Mỹ - Đại Tây DươngMỹ - Đại Tây Dương24 loài ở biển Ấn 24 loài ở biển Ấn Độ DươngĐộ Dương có sự phân bố như sau20 loài ở biển nước ấm20 loài ở biển nước ấm châu Mỹ - Thái Bình châu Mỹ - Thái Bình DươngDương17 loài ở biển Malaysia17 loài ở biển Malaysia 10 loài ở biển, bờ Đông 10 loài ở biển, bờ Đông Bắc Đại Tây DươngBắc Đại Tây Dương 1.1.2. Hình thái cấu tạo (1).1.1.2. Hình thái cấu tạo (1).Hình thái: Hình thái: Thân rong thẳng, có thể có dạng trụ tròn hay dẹp Thân rong thẳng, có thể có dạng trụ tròn hay dẹp Bàn bám dạng đĩa Bàn bám dạng đĩa Rong chia nhánh kiểu chạc hai, mọc chùm hoặc mọc chuyền Một Rong chia nhánh kiểu chạc hai, mọc chùm hoặc mọc chuyền Một số loài có thân dẹp, mọc bò tạo thành các bàn bám phụ từ mép số loài có thân dẹp, mọc bò tạo thành các bàn bám phụ từ mép các nhánh (các nhánh (G. eucheumoidesG. eucheumoides). Ở một số loài, thân có dạng lưỡi ). Ở một số loài, thân có dạng lưỡi mác (mác (G. textoriiG. textorii). ). Cấu tạo: Cấu tạo: Thân chính: đa đạng tùy loài. Người ta căn cứ vào kích thước, số Thân chính: đa đạng tùy loài. Người ta căn cứ vào kích thước, số lượng tế bào lõi, các lớp của vỏ, … để phân loại đến loài. lượng tế bào lõi, các lớp của vỏ, … để phân loại đến loài. Túi bào tử bốn: phân bố dày trên bề mặt vỏ của rong. Mỗi túi bào Túi bào tử bốn: phân bố dày trên bề mặt vỏ của rong. Mỗi túi bào tử bốn gồm bốn bào tử sắp xếp theo hình chữ nhật. tử bốn gồm bốn bào tử sắp xếp theo hình chữ nhật. Túi tinh tử có hình cầu hoặc hình bầu dục, phân bố trên bề mặt Túi tinh tử có hình cầu hoặc hình bầu dục, phân bố trên bề mặt thân. Vị trí và dạng phòng tế bào của túi tinh tử là những căn cứ thân. Vị trí và dạng phòng tế bào của túi tinh tử là những căn cứ để phân loại đến loài. để phân loại đến loài. Quả túi (cystocarp): có thể có dạng lồi, mấu lồi, cầu hoặc bán cầu; Quả túi (cystocarp): có thể có dạng lồi, mấu lồi, cầu hoặc bán cầu; gồm vỏ quả, chồi sinh sản, túi bào tử quả và các sợi hấp thu. gồm vỏ quả, chồi sinh sản, túi bào tử quả và các sợi hấp thu. 1.1.2. Hình thái cấu tạo (2).1.1.2. Hình thái cấu tạo (2). 1.1.2. Hình thái cấu tạo (3).1.1.2. Hình thái cấu tạo (3). 1.1.2. Hình thái cấu tạo (4).1.1.2. Hình thái cấu tạo (4). 1.1.2. Hình thái cấu tạo (5).1.1.2. Hình thái cấu tạo (5). [...]... Lựa chọn vị trí. 1 .2. 2. Chuẩn bị cây giống. 1 .2. 2. Chuẩn bị cây giống. 1 .2. 3. Kỹ thuật nuôi trồng thương phẩm. 1 .2. 3. Kỹ thuật nuôi trồng thương phẩm. 1 .2. 4. Kỹ thuật thu hoạch và sơ chế. 1 .2. 4. Kỹ thuật thu hoạch và sơ chế. 2. RONG THẠCH 2. RONG THẠCH GELIDIUM GELIDIUM (nt) (nt) Trồng rong trong vùng biển cạn (2) . Trồng rong trong vùng biển cạn (2) .  Kỹ thuật ra giống: Kỹ thuật ra giống:  Cây... bằng tay.  Thu rong nuôi trồng: Thu rong nuôi trồng: Thu rong theo kiểu thu tỉa và trồng bù rong Thu rong theo kiểu thu tỉa và trồng bù rong mới mới  Sơ chế: Sơ chế:  Rửa sạch rong bằng nước hiện trường Rửa sạch rong bằng nước hiện trường  Phơi khô rong 1 -2 nắng Phơi khô rong 1 -2 nắng  Rửa lại rong 1 -2 lần bằng nước ngọt Rửa lại rong 1 -2 lần bằng nước ngọt  Phơi lại rong rồi đóng... vùng trồng rong xuống thấp (hàm lượng đạm nhỏ hơn 0,005 ppm gây hại cho rong) .  Diệt tạp cho rong bằng cách điều chỉnh dây treo rong và thu tỉa hàng tháng.  Theo dõi rong để buộc lại rong lỏng lẻo, bổ sung cụm rong mới, giũ vật bám trên thân rong 1 .2. 2. Chuẩn bị cây giống (2) . 1 .2. 2. Chuẩn bị cây giống (2) . 1 .2. 2 .2. Thu bào tử và ương giống trong phòng: 1 .2. 2 .2. Thu bào tử và ương giống trong... dài 2, 2 m.  Giữa 2 ống tre chính là các ống tre phụ, được bố trí cách nhau 4 m.  Để bè chịu được sức nặng của cơng trình và rong ni trồng, phao được bố trí trên dây chính.  Bốn góc của bè được neo giữ trên nền đáy.  Dây giống là dây PE nhỏ. Bè có 15 dây giống, cách nhau khoảng 15 cm. Chương 2. KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG RONG NGUYÊN LIỆU Chương 2. KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG RONG NGUYÊN LIỆU CHIẾT XUẤT... và chất lượng agar. lượng, sinh lượng, tỷ lệ khô tươi và chất lượng agar. Với rong câu chỉ vàng Với rong câu chỉ vàng G. asiatica G. asiatica : :  Chiều dài: 3 0-4 0 cm Chiều dài: 3 0-4 0 cm  Khối lượng: 2, 5-3 ,5 g/tản Khối lượng: 2, 5-3 ,5 g/tản  Sinh lượng: 800 – 1 .20 0 g/m2. Sinh lượng: 800 – 1 .20 0 g/m2.  Tỷ lệ khô tươi: 1 0- 12% Tỷ lệ khô tươi: 1 0- 12%  Hàm lượng agar: 20 -3 0% khối lượng... XUẤT AGAR (Agarophytes) CHIẾT XUẤT AGAR (Agarophytes) 1. RONG CÂU 1. RONG CÂU GRACILARIA GRACILARIA 1.1. Đặc điểm sinh học. 1.1. Đặc điểm sinh học. 1.1.1. Phân loại và phân bố. 1.1.1. Phân loại và phân bố. 1.1 .2. Hình thái cấu tạo. 1.1 .2. Hình thái cấu tạo. 1.1.3. Sinh sản – vòng đời. 1.1.3. Sinh sản – vịng đời. 1 .2. Kỹ thuật ni trồng. 1 .2. Kỹ thuật ni trồng. 1 .2. 1. Lựa chọn vị trí. 1 .2. 1.... loài thuộc giống này vào khoảng 100. 1 .2. 3. Kỹ thuật nuôi trồng thương phẩm. 1 .2. 3.1. Phương pháp trồng đáy (1): Rong câu có thể được trồng đáy ngoài đê bao hoặc trồng trong ao. Mặc dù chúng rất ít khi phân bố tự nhiên trong ao nước lợ nhưng dạng thủy vực này phù hợp với việc trong rong câu cả ở mức độ thâm canh. 1 .2. 2. Chuẩn bị cây giống (6). 1 .2. 2. Chuẩn bị cây giống (6).  Quản lý – chăm... tử được phóng thích. cystocarp có hai khoang và hai lỗ mà qua đó bào tử được phóng thích. 1 .2. Kỹ thuật nuôi trồng. 1 .2. Kỹ thuật nuôi trồng. 1 .2. 1. Lựa chọn vị trí (1). 1 .2. 1. Lựa chọn vị trí (1).  Tiêu chuẩn lựa chọn vị trí trồng rong bên trong vịnh: Tiêu chuẩn lựa chọn vị trí trồng rong bên trong vịnh:  Tránh nơi chịu ảnh hưởng lớn của bão lụt, sóng lớn hoặc nguồn Tránh nơi chịu ảnh hưởng... Việt Nam, rong phân bố rộng từ Bắc vào Nam  Trên thế giới, rong phân bố ở vùng nước ấm, dọc bờ Trên thế giới, rong phân bố ở vùng nước ấm, dọc bờ biển Thái Bình Dương và Đại Tây Dương. biển Thái Bình Dương và Đại Tây Dương. 2. 2.4. Kỹ thuật thu hoạch và sơ chế. 2. 2.4. Kỹ thuật thu hoạch và sơ chế.  Thu rong tự nhiên: Thu rong tự nhiên: Rong tự nhiên mọc ở vùng dưới triều, phải Rong tự nhiên... thái cấu tạo (4). 1 .2. 3 .2. Phương pháp trồng cắt ngang tầng nước (2) 1 .2. 3 .2. Phương pháp trồng cắt ngang tầng nước (2)  Trồng rong trong vùng biển cạn (1). Trồng rong trong vùng biển cạn (1). Người ta sử dụng phương pháp bè dây ngang nổi. Người ta sử dụng phương pháp bè dây ngang nổi.  Công trình ni: Cơng trình ni:  Bè gồm hai dây chính PE, mỗi dây dài 28 m nối với 2 ống tre ở hai đầu. Ống . Chương 2. KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG RONG NGUYÊN LIỆU Chương 2. KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG RONG NGUYÊN LIỆU CHIẾT XUẤT AGAR (Agarophytes) CHIẾT XUẤT AGAR (Agarophytes). vị trí.1 .2. 1. Lựa chọn vị trí.1 .2. 2. Chuẩn bị cây giống.1 .2. 2. Chuẩn bị cây giống.1 .2. 3. Kỹ thuật nuôi trồng thương phẩm.1 .2. 3. Kỹ thuật nuôi trồng thương