Trong thập kỷ vừa qua việc ghép mỡ đã trở nên phổ biến trong phẫu thuật tạo hình mặc dù khái niệm chuyển ghép mỡ không còn mới. Vào đầu những năm 1893 mảnh ghép mô mỡ tự thân tự do được dùng để lấp đầy những khiếm khuyết về mô mềm. Neuber là người đầu tiên sử dụng mảnh ghép mô mỡ tự thân tự do. Vào năm 1893, tác giả sửa chữa những khiếm khuyết thẩm mỹ quanh ổ mắt bằng phương pháp ghép mỡ. Sử dụng mỡ tự
thân từ vùng bụng để sửa chữa những khuyết điểm trên vùng gò má và cằm đã
được Verderame báo cáo từ 1909. Trong suốt những năm đầu của thế kỷ 20, các nhà khoa học đã nỗ lực để chỉnh sửa những bệnh lý bao gồm teo nửa mặt, khiếm khuyết ở ngực. Mãi đến đầu những năm 1980 ghép mô mỡ hiện đại mới được phát triển nhờ vào sự phổ biến của kỹ thuật hút mỡ. Vào năm 1984, Illouz đã báo cáo việc chuyển mô mỡcó được từ kỹ thuật hút mỡ. Năm 1986,
Ellenbogen báo cáo việc sử dụng mảnh ghép mô mỡ tự thân dạng hạt cho các
trường hợp khiếm khuyết vùng mặt do tình trạng teo và sau chấn thương. Với những điểm cải thiện trong kỹ thuật, ghép mỡ đã trở thành phẫu thuật được lựa chọn trong khá nhiều chỉ định bao gồm sẹo vùng mặt, nâng môi và những
nếp nhăn vùng mặt (đặc biệt là những vùng khó như rãnh môi mũi, rãnh mi trên và nếp nhăn giữa hai lông mày).
Năm 1988, phẫu thuật viên tạo hình người Mỹ Sydney R. Coleman đã phát triển một kỹ thuật được gọi là ghép cấu trúc mỡ (SFG), (ghép mỡ
Coleman) [88],[89].